Eyi ya ni awọn orisun omi (awọn iyẹfun saladi) fi ifojusi "orisun omi" ni oruko wọn pẹlu asparagus tuntun, awọn igi gbigbẹ, awọn irun, ati ata ilẹ alawọ ewe, bii awọn eso ati awọn lettuces tutu. Fi awọn ege ti tofu ti a ti yan, adie roseti ti a ti sọ, tabi eso ti a ti poached ti o ba fẹ lati gbe diẹ ninu awọn amuaradagba ati fifọ, tabi fi wọn silẹ ni ilu-gbogbo wọn.
Awọn aṣeyọri ti awọn wọnyi awọn iyipo da ohun kan bit lori mu akoko lati ge ohun gbogbo daradara thinly. Ko si ohun ti o ni ẹtan-o kan bu ọbẹ ati ọwọ ti o duro ni yio ṣe ẹtan!
Ohun ti O nilo
- 4 stalks asparagus
- 2 Pupo Iwọn Panu
- 1 opo radishes
- 2 Karoro kekere
- 2 jẹ igi alawọ ewe (tabi 3 alubosa alawọ ewe)
- 1 opo Mint
- 4 ounces pea sprouts (tabi ohun ti o fẹrẹ fẹ!)
- 2 agolo arugula leaves
- Iyanku: 8 ounjẹ ti a ti yan tofu (tabi 1 ago adiye ti a ti ni igbẹ tabi 1/2 iwon poun ti a ti ge ni idaji ipari)
- 8 awọn ohun elo iwe irẹlẹ iresi nla
- 4 tablespoons dipping obe (awọn aṣayan ni isalẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Bi o ṣe ṣetan gbogbo awọn eroja, ṣeto wọn ni akosile lori ọkọ ti o tobi tabi iṣẹ-ṣiṣe miiran ti o mọ.
- Gidi kuro ki o si yọ awọn irọra ti awọn asparagus kuro nipasẹ fifẹ tabi fifẹ awọn opin. Gbẹ asparagus lori oju-ọrun sinu awọn ege ege.
- Ge awọn eso igi gbigbona lori ila-ọrọ, ju.
- Ṣiwọn awọn radishes, ge wọn sinu awọn ege ege, ki o si ge awọn ege naa sinu awọn apẹrẹ.
- Peeli ati gee awọn Karooti. Ge wọn ni gigun titi sinu awọn ege ege, lẹhinna ge awọn ege naa si awọn apẹrẹ.
- Gbé ata ilẹ alawọ ewe tabi alubosa alawọ ewe, ge sinu awọn igbọnwọ 2-inch, ki o si ge awọn gigun wọn sinu awọn slivers.
- Mu awọn leaves mint kuro lati inu stems wọn.
- Ṣeto awọn sprouts ati arugula, ati tofu, adie, tabi ede, ti o ba lo.
- Fọwọsi awo kan ti a ti rimmed tabi ekan nla pẹlu omi diẹ. Ṣiṣẹ ọkan ni akoko kan, ṣe igbasilẹ iwe irẹlẹ titi o fi di ọlọjẹ, 30 aaya si 1 iseju kan. Gbe e jade kuro ninu omi, jẹ ki omi ti o pọ ju lọ silẹ, ki o si dubulẹ lori ile iṣẹ. Ṣeto Awọn 1/8 ti awọn eroja kọọkan ti o wa ni arin ti awọn ohun-elo naa gẹgẹ bi o ti jẹ apẹrẹ apẹrẹ bi o ti ṣee.
- Fi ipari si ati ki o ṣe agbo bi burrito: gbe ọkan ni eti lori eti ti awọn eroja, tucking wrapper pẹlú awọn eroja bi Elo bi o ti ṣee; agbo ni awọn ẹgbẹ ẹgbẹ; ṣe gbogbo ohun gbogbo sinu apo-gun gigun kan.
- Ṣeto sile ki o tun ṣe pẹlu awọn ohun elo ati awọn eroja ti o ku.
Bo ati didi, ti o ba nilo, ṣugbọn awọn wọnyi ni o dara julọ ti o wa ni deede. Ṣiṣe pẹlu fifẹ awọn igbasilẹ ti awọn ayanfẹ ayanfẹ-ayanfẹ meji ti o wa ni isalẹ, ṣugbọn lero free lati jẹ ẹda.
Ewú Epa Piatu Erande Ero : Ooru 2 tablespoons Ewebe tabi epo canola ni alabọde saucepan lori alabọde-giga ooru. Fi awọn alubosa alawọ ewe 2 kan, 1 minced clove ata ilẹ, 1 tablespoon titun grated Atalẹ, ati 1/4 si 1/2 teaspoon pupa chile flakes. Cook, saropo, titi alubosa yoo rọ. Fi ago omi kan kun, 3/4 ago epa awọn epara, 1/4 ago soy obe, ati 1/4 ago cider vinegar. Whisk titi di didan. Mu wa si simmer, lẹhinna yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki o joko titi tutu yoo tutu.
Nuoc Cham : Ni apo alabọde kan 1 minced chile, 1 clove minced ata, 3 tablespoons ọpẹ igi tabi suga brown, 1/4 ago oje ti orombo wewe, 1/4 ago eja obe, ati 2/3 ago omi gbona.
Fi diẹ ẹ sii fọọmu, eso orombo wewe, tabi eja ika lati lenu. Jẹ ki joko fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 119 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 224 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |