Ṣe ayeye orisun omi pẹlu yiyọ ọra-wara didara yii! Asparagus, Ewa, ati alubosa ti alawọ ni a ṣe ifihan ni inu ọna yii, pẹlu pẹlu waini ọti-waini kekere ati warankasi Parmesan.
Laanu ọfẹ lati lo diẹ ẹ sii tabi kere si Parmesan lati ba rẹ lenu. Mo ti yan asparagus ni omi diẹ, ṣugbọn o le jẹ sisun. Wo awọn italologo ati awọn iyatọ ti o wa ni isalẹ awọn ohunelo fun awọn itọnisọrọ roasting.
Ohun ti O nilo
- Oṣuwọn asparagus 12 si 12, ge ni ipari 1-inch
- 2 tablespoons
- afikun opo epo olifi
- 4 alubosa alawọ, ti ge wẹwẹ
- 2 agolo
- Arborio iresi
- 3/4 ago waini funfun ti o gbẹ, gẹgẹbi Sauvignon Blanc tabi iro vermouth kan
- 5 agolo adie adie tabi broth, kekere tabi ko si sodium
- 1 ago awọn irugbin oyinbo ti Gẹẹsi, thawed (ti o ba lo awọn Ewa titun, nya si titi o tutu tutu)
- 1 tablespoon bota
- 1/3 ago eso ẹlẹdẹ Parmesan ti a ti ṣapara tuntun *
- iyo iyo kosher ati ata ilẹ dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu alabọde saucepan kan pẹlu nipa inimita meji ti omi si sise. Fi 1 teaspoon ti iyo ati asparagus kun. Cook fun iṣẹju 2, tabi titi o fi jẹ tutu tutu. Sisan ni irọlẹ kan ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu.
- Mu adiye adie wa lati simmer lori stovetop ki o si gbona. Reserve 1/4 ife ti broth fun opin akoko sise.
- Fi epo olifi sinu epo nla tabi saute pan lori ooru alabọde. Nigbati epo ba gbona, fi alubosa alawọ ewe kun. Cook, saropo, fun iṣẹju meji. Fi iresi kun ati ki o ṣeun, saropo, titi gbogbo awọn irugbin yoo fi bo epo ati translucent, nipa iṣẹju 2. Fi ọti-waini kun ati ki o ṣeun, saropo, titi o fi jẹ pe iresi ti gba ọ julọ.
- Fi awọn broth adie, nipa 1/4 si 1/2-ago ni akoko kan. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, lẹhin igbasilẹ ọpọn iṣun titi ti iresi ti gba julọ ninu awọn broth. Ma še jẹ ki iresi gbẹ ni eyikeyi aaye. Tesiwaju fi kun ati iṣan ati sisun titi ti iresi ti rọ ṣugbọn ṣi kekere kan ni aarin. Eleyi yoo gba to iṣẹju 18 si 20.
- Fi apẹrẹ asparagus ati Ewa si iresi ati tẹsiwaju sise, itunra, titi di igba gbigbona. Fi diẹ ẹ sii pupọ diẹ bi o ba nilo. Iresi yoo jẹ tutu ṣugbọn bakanna duro. Fi awọn ipamọ 1/4 agogo ti broth ati bota naa, sisọ ni kikun titi ti o fi darapọ daradara.
- Popọ ninu warankasi Parmesan ki o fi iyọ kosher kun ati ata ilẹ dudu dudu, lati lenu.
Italolobo ati iyatọ
- Asparagus Gbẹ - Ge awọn asparagus sinu awọn ipari-1-inch. Tún o pẹlu 2 tablespoons ti epo olifi ki o si ṣeto o ni kan Layer nikan lori kan ti rimmed baking dì. Jeki ni 425 ° F (220 ° C / Gas 7) preheated fun adiro 12 to 15, tabi titi o fi tutu.
O Ṣe Lè Bọ
Risotto Ọdun Irun Tita Pẹlu Pecans
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 569 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Iṣuu soda | 1,113 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 88 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 16 g |