Oṣuwọn le ma jẹ ti o lọ-si ẹyin ti o dapọ lasan, ṣugbọn ni kete ti o ba gbiyanju o o yoo ṣe idiyele idi ti o ko ṣe tẹlẹ. Awọn akoko akoko China jẹ ki ohunelo ipilẹ yii fun awọn eyin ti a baju, ati bi o ba fẹ, gbe awọn ede ni iresi ọti-waini tabi sherry ati nkan diẹ ti cornstarch ṣaaju ki o to frying.
Ohun ti O nilo
- 4 ounjẹ ounjẹ, peeled ati ki o deveined (Akiyesi: ge ede naa ti wọn ba tobi ju.)
- 4 awọn ọra nla, ti o ni irẹwẹsi
- 1/4 agogo adie oyin tabi ọja iṣura
- Titi di teaspoon 1/8 iyo
- Ata lati lenu
- 1/2 teaspoon waini ọti oyinbo tabi ọgbẹ sherry
- 1 teaspoon gigei obe
- 1 alubosa alawọ ewe, thinly sliced on diagonal
- 2 epo tablespoons fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
1. Wẹ ede ati ki o gbẹ. Ya awọn eyin ti a lu ati ki o fa ninu awọn broth adie, iyọ, ata, iresi ọti-waini, obe pupa , ati alubosa alawọ ewe.
2. Fi 1 epo-opo kan kun si wok tabi skillet preheated. Nigbati epo naa ba gbona, fi ede naa kun. Fọra-din-din ni ṣoki, titi wọn o fi yipada. Yọ ati imugbẹ.
3. Fi 1 epo-ayẹyẹ kun ati ki o tan ooru si oke. Nigbati epo ba gbona, fi adalu ẹyin sii. Ṣiyẹ ni irọrun fun iṣẹju 1, lẹhinna fi ede naa kun.
Tesiwaju scrambling titi ti awọn eyin ti wa ni fere jinna sugbon si tun tutu. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki o joko fun iseju kan ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Atunjade pẹlu igbanilaaye lati Iwe Iwe-idaniloju Kannada Gbogbo, nipasẹ Rhonda Lauret Parkinson, Aṣẹ © 2003, F & W Publications, Inc., Gbogbo Awọn Ẹtọ Wa Ni Ipamọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 245 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 566 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,050 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 29 g |