Pọtiletta ti a ti irun ti a ti fi irun ti a ti tu, tite salsa verde, awọn tomati ṣẹẹri ti o dara ati akara oyinbo ti o rọra ṣe ipanu ounjẹ yii ti o dara julọ ti o dùn.
Ohun ti O nilo
- Fun Porchetta:
- 1 egungun ẹlẹdẹ (bii ẹyẹ)
- 5 tbsp. epo olifi
- 2 tbsp. ilẹ fennel
- 3 tbsp. Rosemary ti o gbẹ
- 4 ata ilẹ cloves (minced)
- 1 tbsp. ti o ni awọn ata ilẹ pupa
- 1 tbsp. iyo
- 1 tbsp. Ata
- 1 gigun ti twine, sinu omi
- Fun Salsa Verde:
- 1/2 lb tomatillos (awọ ti a kuro ati ki o ge ni awọn merin)
- 1/2 alubosa vidalia (ge)
- 1 alubosa ata ilẹ
- 1 Jalapeno (ge ati awọn irugbin kuro)
- 1 titun cilantro tuntun
- Fun awọn ounjẹ ipanu:
- 1 bunkun ciabatta (ti ge wẹwẹ ni idaji)
- 1/3 lb ti o wa ni porchetta
- 1,5 tbsp. salsa verde
- 1 tbps. awọn tomati ṣẹẹri
Bawo ni lati Ṣe O
Fun Porchetta:
- Ṣe adiro si 325 F. I
- ni ekan kekere, whisk papọ, epo olifi, fennel ilẹ, rosemary, ata ilẹ, awọn flakes ata pupa, ata ati iyọ.
- Ṣeto Awọn ẹran ẹlẹdẹ lori iyẹfun kan, ẹgbẹ ẹgbẹ si isalẹ, ki o si ṣan ni 3/4 ti adalu epo sinu ẹran ẹlẹdẹ.
- Ṣiṣẹ eran naa ki o si di o pẹlu awọn ti o ti ṣaju lẹmeji, ni gbogbo inṣi 2. Fẹlẹ si awọn iyokù ti o ku lori ita ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati beki fun wakati kan ati idaji kan tabi titi ti ile-iṣẹ yoo ka 160 iwọn.
- Fi aaye ti o wa ninu adiro sile ki o si tan-an-o-ni lori ati ki o tẹ fun iṣẹju mẹẹdogun 15 tabi titi ti iwọn otutu ti o wa ni ita yoo ka 165 iwọn. Yọ kuro lati lọla ati ki o jẹ ki isinmi. Gbẹ pẹlu ọbẹ ti o ni ki o to ṣiṣẹ.
Fun Salsa Verde:
- Mu omi wá si sise ati ki o fi tomatillos kun, alubosa, ati ata ilẹ ati jalapeno. Titi titi tomatillos ṣe rọra ki o si yọ awọn ege kuro ninu omi - daju omi ti omi sise. Fi awọn eroja kun si idapọmọra pẹlu idaji ife ti omi sise ati cilantro ati parapo titi ti o fi jẹ. Iyọ lati ṣe itọwo.
Fun awọn ounjẹ ipanu:
- Toast giabatta bun ati ki o fi awọn salde verde si ẹgbẹ kọọkan. Pile lori ẹran ẹlẹdẹ ati lẹhinna oke pẹlu awọn tomati ṣẹẹri. Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ tabi fi ipari si fi ipari si ni iwe ifọnti ati ki o refrigerate.