Ọpọlọpọ awọn eniyan Kannada ni o bẹru lati jẹun ọdọ-agutan nitoripe ọdọ-agutan jẹ ohun ti o ni agbara pupọ ati ọpọlọpọ awọn eniyan Kannada ni o bẹru ti adun ọdọ-agutan pataki naa. Nitorina ti o ba n wa awọn ilana orisun-ọdọ Kannada, iwọ kii yoo ni awọn ilana pupọ julọ.
Sibẹ ni awọn ibiti o wa ni Ilu China, awọn eniyan agbegbe n fẹràn ọdọ aguntan to jẹun. Awọn ilu ati awọn ilu ni Xi'an, Xinjiang ati julọ julọ ti Northern China.
Nigbati mo wa ni ọdọ, mo lọ si Xi'an pẹlu awọn obi mi ati pe ni igba akọkọ ti mo gbiyanju ọpa burẹdi Xi'an ati bii ọgbọ X'ian ati iyababa Xi'an alaragbayida. Mo ti ko gbiyanju eyikeyi ọdọ-agutan ti o dùn ti o jẹ eyi ti o dara julọ ṣaaju ki o to.
Mo ṣe ajo lọ si Xi'an lẹẹkansi pẹlu ọkọ mi ni ọdun 2007. A wa ni otitọ ṣe ajo ni ayika China fun osu kan ati awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ ni awọn oniruuru ounjẹ ti Shanghai ati ọdọ aguntan ti o dara julọ ti o da awọn ounjẹ lori ohun ti a mọ ni itanna bi Musulumi Street. Mo ti kọ iwe kan nibi nipa awọn iriri iriri wa ni Xi'an.
Ti o ba ngbero lati rin irin-ajo lọ si China, emi ko le ṣeduro fun rara. Ko nikan ni ounje iyanu ati awọn ile-iṣọ lẹwa (awọn iṣọtọ to wa ni ayika ilu ni o yanilenu), awọn Terracotta Army ti ngbe ni Xi'an.
Ọdun oyinbo ayanfẹ mi ti o fẹran, gẹgẹbi a ti sọ loke, jẹ lamban Keanan Xi'an ati burgundi Xi'an. Lọgan ti o ti gbiyanju awọn n ṣe awopọ mejeji, iwọ kii yoo gbagbe igbadun ti awọn ounjẹ meji wọnyi fun igba iyoku aye rẹ gbogbo.
Ni China, o kere ju ni 2007, o le rin lori ọkọ oju ofurufu pẹlu ọpọlọpọ ọpọlọpọ iru ounjẹ ti o fẹ.
Ni ọkan ofurufu, ọkunrin kan rin lori ọkọ oju-ofurufu kan pẹlu iwẹ gbona ti awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ (ronu koodle ti Ilu Gẹẹsi). Nitorina ni ọjọ ikẹhin ni Xi'an, nibi ti a ti duro fun awọn ọjọ marun, a yarayara lọ si Musulumi Street, rà idaji awọn abẹja mejila, lẹhinna tun pada lọ si Shanghai ibi ti ebi mi ngbe.
Baba mi fẹràn awọn elega wọnyi ki Mo ya diẹ pẹlu rẹ. To lati sọ pe wọn ko pẹ ni!
Ni China, ọdọ-agutan ni a gbajumo nitori agbara awọn Mongolii ti o ṣẹgun China ni ọgọrun 13 ọdun AD labẹ Genghis Khan. Awọn Mongolians ṣẹgun China, nwọn si ṣe igbekalẹ ijọba Yuan ti o ni ipa nla lori aṣa Kannada ati itan rẹ.
Ni isalẹ wa diẹ ninu awọn ilana igbadun ti o dara julọ:
Delicious Xi'an lambi kebab ohunelo.
California Asparagus ati Agutan Arin-din-din
Ọdun kan ti o rọrun fun irun-fry ohunelo ti o wa lati Igbimọ Asparagus Californian: a ti ge ọdọ aguntan kọja ọkà, ti o ṣe afikun tutu. O jẹ lẹhinna sisun-sisun pẹlu asparagus ni ẹja gbigbona.
Hunan Agutan
Eyi jẹ ohun ti n ṣaṣe, ti o lagbara ẹṣin ti o dara ti o ni aro-fry dish lati Hunan. Ounjẹ Hunan, eyiti a mọ pẹlu onjewiwa Xiang, jẹ ọkan ninu awọn Atọla Nla Mẹrin ti onjewiwa Kannada (八大 菜系), Ajẹjọ Hunan jẹ olokiki fun igbadun ti o gbona ati igbona. Diẹ ninu awọn eniyan ro pe Sichuan jẹ igbadun gbona, ṣugbọn kii ṣe otitọ. Ounjẹ Sichuan fojusi "awọn igbadun ti o nmu" nigbati Hunan / Xiang onjewiwa fojusi lori "gbona gbigbona" tabi "jẹ ki o gbona".
Ibi ikoko Mongolian pẹlu Ọdọ-Agutan
Agbegbe ti o wa ni ilẹ ariwa Gusu, Iko Gbona Mongolian ti ṣe pẹlu aṣa.
Ọna to rọọrun lati ṣetan broth jẹ nìkan lati ra ẹsẹ ti ọdọ aguntan ki o si mu o ni omi ti o ṣaju ṣaaju ki o to ṣabẹrẹ. Sibẹsibẹ, broth Chick le wa ni rọpo. Fun awọn abajade ti o dara ju, lo bii bean ti o nira. (lati ni imọ siwaju sii nipa bi o ṣe le ṣe ikoko ti o gbona, wo ẹya mi "Awọn Italolobo Meji-marun Fun Sise Gbona Gbona")
Ọdọ-Agutan Mongolian Pẹlu Orisun Awọn alubosa
Ọdọ-agutan Mongolian jẹ ohun-ilẹ ti ariwa China. Ohunelo yii n kọ ọ ni ọna ti o rọrun pupọ ati ọna pupọ lati ṣetan eyi ti o fẹra ti irun-aru-din-din ni ọdọ Mongolian.
Eyi jẹ ohunelo miran ti yoo fihan ọ awọn ọna oriṣiriṣi bi o ṣe le ṣetan eleyi ti ọdọ Mongolian ti o dara julọ.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan