Ọṣọ alagogo yii jẹ itọju Thai ti o dara julọ ati ọna ti o dara julọ lati gbadun mangoes titun nigba ti wọn wa ni akoko. O tun ṣẹlẹ lati dara fun ọ (ko si ipara ti o beere fun!). Iwọ yoo nilo awọn kikun mango kikun titun - tabi, ti awọn mango ba wa ni akoko, awọn mango ti a fi sinu akolo tun le ṣee lo (wa ni apakan Aṣayan ti supermarket agbegbe rẹ). Ṣe awọn ounjẹ nla kan ni alẹ gbogbo ọsẹ kan, ati pe o le pa o ni ki o si ni o ni adiro ni iṣẹju 15. Mo fẹran o gbona ṣugbọn ti o ba jẹ oju ojo gbona o tun n tọ ni gígùn lati firiji. O tayọ bi ohun idaraya, pẹlu tii bi ounjẹ ounjẹ ọsan tabi pẹlu kofi ni ounjẹ owurọ (awọn eyin n pese ọpọlọpọ awọn amuaradagba!).
Ohun ti O nilo
- 2 pọn
- mangoes (tabi 1 14oz le mango, drained)
- Eyin 4
- 1/4 ago gaari funfun
- 3 tsp. suga brown
- 1/2 tsp. fanila
- 1/3 agogo agbon agbon (kii ṣe ori)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si iwọn iwọn 350. Grease 4 ramekins (tabi diẹ ẹ sii da lori iwọn ti awọn ramekins rẹ) ati ṣeto akosile.
- Ṣibẹ ṣaja kan mango ṣi silẹ ni ẹgbẹ mejeeji ti okuta (wo: bi o ṣe le ge awọn itọnisọna mango ). Scoop jade ara ati ki o gbe ninu rẹ Isododuro. Fi 2 T. omi ati blitz lati ṣẹda 1/3 ago mango puree (eyikeyi afikun le ṣee jẹ). Gbe segbe.
- Nisisiyi mu eja mango miiran ki o si pin ni oju-ọna kanna. Lilo kan tablespoon, fifa jade 4 tablespoon-iwọn ege (1 fun ramekin kọọkan) ati ki o ṣeto sinu kan ekan kekere. Wọpọ pẹlu suga brown ati ki o rọra tan awọn ege si ma ndan. Gbe segbe.
- Awọn ẹyin ti o wa ni dida sinu ekan ti o dapọ ati whisk nipa ọwọ tabi pẹlu iṣelọpọ fun 1 iṣẹju. Fikun suga funfun ati fanila ati ki o whisk lẹẹkansi titi di dan. Fikun mango puree pẹlu agbon wara ati aruwo titi ti o fi jẹ. Ṣe alabapin yi adalu laarin awọn ramekins, o kún fun 2/3 - 3/4 ti awọn ramekins.
- Fi ọwọ gbe 1 gẹẹsi brown-sugared ni ori oke ti custard ti kọọkan ramekin. Bake fun ọgbọn iṣẹju 30 si 45 (da lori iwọn awọn ramekins rẹ), tabi titi aṣoju ti jinde ti o si ti wa ni 'ṣeto' (custard yẹ ki o jinde ki o si duro lati fi ọwọ kan - fifẹ ti a fi sii ti o yẹ ki o jade). Ṣe akiyesi pe custard yoo 'ju silẹ' diẹ diẹkan ti o ba yọ kuro lati inu adiro - eyi jẹ deede.
- Sin gbona ninu apo, tabi oke pẹlu opo ti vanilla tabi agbon yinyin. ṢEJE!
Bawo ni lati mọ Mango Ọja : Nigbati o ba wa si yan awọn ti o dun julọ, julọ mango ti o dara, imu mọ! Mu mango soke si imu rẹ ki o si gbõrun. Ti o ba le rii kekere tabi ko si õrùn, mango ko dara. Pẹlupẹlu, o yẹ ki o ni anfani lati 'tẹẹrẹ' o ni rọọrun nigbati a ba pẹlu atanpako rẹ. Mango yẹ ki o jẹ ofeefee tabi okeene ofeefee ninu awọ, kii ṣe alawọ ewe rara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 246 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 208 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 84 mg |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 8 g |