Eso Ewebe Eso Ewebe ni Awọn Iyanjẹ Ila-oorun Guusu

Awọn eso wa, nibẹ ni awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ eso. Eso jẹ apakan ti ọgbin ti o dagba lati ifunni ati gbe awọn irugbin ọgbin. Gbogbo awọn iyokù - leaves, stems, ati awọn gbongbo - ni awọn ẹfọ. Eso eso eso jẹ eso ti, dipo ti a run ni iru bẹ, ti wa ni sisun ati ki o jẹ bi awọn ẹfọ. Ni Iha Ila-oorun Ilẹ Ila-oorun, awọn wọnyi jẹ marun ninu awọn ẹfọ julọ julọ eso.

• 01 ti 05

  Luffa

  Darukọ luffa ati ọpọlọpọ awọn eniyan ro nipa iwon wẹwẹ. Ohun ti ọpọlọpọ ko mọ ni pe awọn luffa wẹwẹ wẹwẹ ni okun ti o gbẹ ti eso ti a npe ni luffa. Nigbati eso naa ba dagba, ara yoo ṣegbe ati pe egungun ti fiber ati awọn irugbin luffa nikan wa. Awọn irugbin ni rọọrun ṣubu ni pipa ati ohun ti o wa ni osi di ogbo oyinbo.

  Luffa jẹ eso-eso ti o ni imọran ni China, Vietnam, awọn ẹya India, Philippines, Mianma, ati Indonesia. O wa ni awọn orisirisi meji, ti o ṣii ati ti o ṣan. Luffa ti wa ni sisun pẹlu fifẹ fọọmu, fi kun si bimo tabi ge gegebi kikun fun dumplings.

• 02 ti 05

  Gourd Gourd / Melon

  Gourd, tabi melon kikorun bi o ti jẹ mọ, ni eso ti ajara ti a npe ni Charantia Momordica. O jẹ awọ-ara oblong ati awọ ara rẹ ti npa. Gẹgẹbi orukọ rẹ ti sọ, eso naa ni ohun itọwo nla. Síbẹ, o jẹ eso-ajara eso ti o ni imọran pupọ ni Asia nitori ti awọn ẹya ara rẹ ati nitori pe kikoro le jẹ ohun ti o wuwo nigbati o ba darapọ pẹlu awọn eroja miiran. Pẹlupẹlu, gourd kikoro ni itan-gun gẹgẹbi oogun oogun.

  Ounjẹ ti o dara julọ jẹun nigba ti eso jẹ ṣi ọdọ. Awọn kikoro jẹ kere si oyè ati ikunra ti ara ti o jẹ ki o jẹ eroja ti o dara julọ fun sisun awọn ounjẹ sisun.

• 03 ti 05

  Green Papaya

  Lakoko ti papaya ti o dara jẹ ti o le jẹ ajẹ, papaya alawọ ewe ko ni didun ati ẹran ara, ayafi ti a ba ge sinu awọn ege ti o kere julọ, o nira lile lati jẹ aije.

  Ni Filipino soup tinola , a jẹ ki a jẹ ki o jẹ ki o wa sinu awọn eegun ṣaaju ki o fi kun si adie ati broth ninu ikoko.

  Iwe papaya alawọ ewe jẹ eroja saladi ti o gbajumo ni Guusu ila oorun Asia. Awọ ti eso naa ti ke kuro ati sọnu, awọn irugbin ati pith ni aarin ti wa ni pipa, lẹhinna a ti fi ara rẹ si ara rẹ daradara. A ti fi ẹṣọ alawọ ewe ti a fi ẹṣọ lelẹ pẹlu awọn ẹfọ miiran gẹgẹbi awọn Karooti ati awọn chilies ati ki o ṣe iṣẹ pẹlu wiwu asọ.

• 04 ti 05

  Igba otutu Melon

  Ti a npe ni kundol ni Philippines ati bi dao ni Vietnam, iyẹfun igba otutu jẹ dun nigba ọdọ. Oju ewe igba otutu npadanu awọn didun rẹ ti o si nlo bi ewebẹ fun awọn oyin ati fifẹ fries. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti a mọ julọ pẹlu meloni igba otutu ni bimo melon ti igba otutu China. Ni Vietnam nibiti o ti gbagbọ pe melon igba otutu n ṣe iranlọwọ fun wara, o jẹun pẹlu awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ gẹgẹbi bimo ti o maa n ṣiṣẹ si awọn iya ti o nmu ọmu.

• 05 ti 05

  Chayote

  Abinibi si Central America, chayote jẹ labu siam ni Indonesia, sayote ni Philippines, su su ni Vietnam ati sayongte ni Thailand. Eso eso eso yi n ṣe itọlẹ daradara ati ti ara jẹ ti omi pẹlu irọra diẹ. A ṣe adẹtẹ Chayote pẹlu sisun ati fifẹ fries.