Artichokes jẹ bẹ ti o dara ju ti o dara julọ lọ ju steamed. Lati ṣe igbadun julọ julọ lati inu awọn iṣẹ atẹgun kekere wọnyi o fẹ lati fun wọn ni sisẹ pupọ ṣaaju ki wọn to gilasi. Eyi tun jẹ ọna ti o tayọ lati ṣafikun adun ti a fọwọsi si atẹgun atishoki tabi awọn ounjẹ pasita. Nipasẹ fọọmu jade awọn okan atishokii, gbigbọn jẹun, ati lilo.
Ohun ti O nilo
- 8 kekere artichokes, trimmed ati halved
- 1 lẹmọọn
- 3 ata ilẹ cloves
- 3 sprigs thyme
- 2 tablespoons olifi epo, diẹ sii fun brushing
- iyo lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
1.Girun oju-omi fun ooru to gaju.
2. Gbẹ lẹmọọn ni idaji ki o si fa jade ni oje ni ekan kan. Ṣeto akosile fun nigbamii. Ge ohun ti o wa ninu lẹmọọn sinu awọn merin.
2. Awọn ohun elo atẹgun ni omi pẹlu 2 tablespoons olifi epo, ata ilẹ, lẹmọọn merin, thyme. Cook titi awọn atisẹnti jẹ tutu.
3. Yọ awọn atelọki lati inu omi, ti a yà si fun iṣẹju 5 o fun wọn laaye lati tutu diẹ. Blot pẹlu toweli iwe lati yọ eyikeyi ọrinrin eyikeyi.
Fẹlẹ pẹlu epo olifi diẹ sii ki o si gbe pẹlẹpẹlẹ si idoti.
4. Grill fun 3-4 iṣẹju tabi titi ti wọn bẹrẹ si brown. Yọ kuro lati inu irun igi, kí wọn pẹlu diẹ kekere ati lẹmọọn lemoni ati akoko pẹlu iyọ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
5. Artichokes yoo pa fun ọjọ mẹta lẹhin igbasilẹ akọkọ ti o fipamọ sinu apo ti afẹfẹ ni firiji. Gbadun wọn tutu tabi rewarm ninu apowewe.