Simplicity of Appearance of Filipino Food Belies Awọn Awọn igbadun Awọn Igbimọ
Ko si orilẹ-ede ti o ni awọn isinmi diẹ ju awọn Philippines lọ. Ati pe ko si orilẹ-ede kan pẹlu akoko akoko Keresimesi . Awọn ayẹyẹ jẹ aaye pataki si igbesi aye Filipino ati ounjẹ jẹ bọtini si gbogbo awọn ọdun Filipino. Nigba ti ko si isinmi ti ko ni oju, Filipinos yoo ṣe ọkan kan lati ni idi kan lati darapọ. Imọ-ara-ti-ni-ara-eni, o pe ni. Ṣugbọn nigbati Filipinos ko ba pin tabi ṣe ayẹyẹ, ounjẹ ounjẹ ojoojumọ n jẹ ki o rọrun. Gẹgẹ bi ni awọn orilẹ-ede Afirika Guusu ila-oorun miiran, Awọn ounjẹ Filipino nigbagbogbo n ni ipọn, ohun elo eran , ati satelaiti ounjẹ. Ohun ti o wuni ni pe, ni ọpọlọpọ igba, gbogbo awọn irinše mẹta ni a sin ni ọkan satelaiti nikan.
01 ti 05
Awọn ẹbẹ ti o dara julọ
© Connie Veneracion Dahun awọn ayanfẹ julọ ti awọn Filipino soups, sinigang jẹ ipọnju ti o fẹrẹ ti o dùn pẹlu oluranlowo aladun ti o le jẹ sampalok (tamarind), bayabas (guava) tabi kamias (Averrhoa bilimbi). Eja bibẹrẹ (awọn ẹgan, prawns tabi eja) tabi eran (ẹran ẹlẹdẹ, okeene) ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o le ni awọn kangkong (swina spinach), eggplants, gabi (taro) wedges, sitaw (fẹrẹ-fẹrẹ fẹrẹ pẹrẹpẹrẹ) ti a fi kun si broth ṣe bimo ti o ni kikun ti ọpọlọpọ Filipinos ro ipada akọkọ.
02 ti 05
Awọn ọsan
© Connie Veneracion Biotilẹjẹpe saladi bi ipilẹ awọn akọle kii ṣe ibile ni Philippines, idaji ọgọrun ọdun ti awọn orilẹ-ede Amẹrika ati awọn ile-iṣẹ agbalaye Amerika ti o ni iyipada ti ṣe iyipada awọn aṣa ti njẹ ti ọpọlọpọ awọn ilu ti Filipino ọpọlọpọ awọn ti wọn ṣe ayẹwo saladi ti o jẹ olutọju gẹgẹbi apakan apakan ti ounjẹ naa.
Ni ibomiiran ni orilẹ-ede paapaa ni awọn igberiko, a kà awọn saladi ni awọn igbasilẹ pataki. Ensalada (orukọ agbegbe fun awọn saladi), ni apa keji, nipataki ni ẹrọ ẹgbẹ kan ti a nṣisẹ lati ṣe iranlowo eran-ara kan tabi eran-omi akọkọ.
03 ti 05
Akọkọ ṣe awopọ
Adie Adobo pẹlu awọn eyin quail. © Connie Veneracion Biotilẹjẹpe Filipinos nifẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni awọn ounjẹ wọn, Filipinos kii ṣe ohun ajewejẹ nipasẹ iseda. Nitori naa, Erongba apẹrẹ akọkọ nwaye ni ayika ẹran ati eja ti, ti a ko ba ṣe ẹfọ pẹlu awọn ẹfọ, a maa n tẹle pẹlu ohun elo elegede kan.
Ilẹkun ti o ni oriṣiriṣi 7,000 erekusu, awọn okun ni Filipa ti wa pẹlu ọpọlọpọ awọn eja ati ẹja pupọ.
Eran ni onje Filipino ko ni opin si ẹran ẹlẹdẹ, adie, ati eran malu. Eran koriko jẹ gbajumo ni orilẹ-ede naa dara. Ati "eran" pẹlu awọn abuku .
04 ti 05
Iresi
© Connie Veneracion Ko si ijẹun pataki ni Philippines ko pari patapata laisi iresi. Fọọmu ti o rọrun julọ ati ti o wọpọ julọ jẹ itele ti iṣiro ti a ṣan ninu omi ṣugbọn Filipinos le gba alabọbọ pẹlu iresi ti o ni. Sisun iresi pẹlu ata ilẹ, iresi Java ati iresi pẹlu apẹrẹ ti kii jẹ nikan laarin awọn ayanfẹ pupọ.
05 ti 05
Awọn didun ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ
© Connie Veneracion Agbekale ti desaati jẹ ajeji si awọn aṣa aṣa ile Afirika ti ibile aṣa ṣugbọn awọn didun lenu jẹ ẹya pataki ti onjewiwa Filipino gẹgẹbi o wa ni gbogbo Ila-oorun Guusu. Ti o pọju bi awọn ipanu ni awọn ọjọ atijọ, awọn Ila-oorun Asiaa-oorun lo ti gba ilana Oorun ti sise awọn ẹdun didùn yii ni opin onje.