Awọn Original Fusion Food
Awọn Filipinos jẹ awọn eniyan ti o ni imọran ati eniyan ti o nifẹ lati kopa, ati pe ounjẹ jẹ nigbagbogbo ni arin awọn ayẹyẹ ọpọlọpọ wọn. Awọn ounjẹ Filipino darapọ mọ awọn Ila-oorun ati awọn Ila-oorun ati awọn ilana aṣa Kannada, ede Spani ati Amerika.
Atilẹkọ Fusion Opo?
Lakoko ti o ba tako eyikeyi awọn ẹya ara ẹni, awọn ounjẹ Filipino ni a ṣe akiyesi nigba miiran nipa ọna ti o fi awọn eroja Asia ati European jẹ.
Fun apẹẹrẹ, ninu Pọgiti Majẹmu Pupọ Pupọ ti o ni imọran, awọn ilana kan ni o ṣe idapọ awọn obe tomati pẹlu obe soy , nigba ti awọn omiiran ni o ni kikọpọ warankasi ati bunkun baa pẹlu obe soy.
Ṣi, bii pẹlu gbogbo awọn onjewiwa Ariwa Asia miran, a ma n ri awọn eroja ti oorun Ila-oorun Ila-oorun gẹgẹbi awọn agbọn, awọn agbon, awọn ẹbẹ , awọn lemongrass ati awọn eja tabi awọn patis ti o wa ni sise Filipino.
Awọn onisowo ọja Kannada, ti o ti lọ si Philippines lati ọdun 11th, ti wọn ko pẹlu awọn siliki wọn ati awọn ohun elo ti o wa lati Aarin Agbegbe fun awọn iṣowo ti iṣowo ṣugbọn tun awọn aṣa aṣa aṣa Kannada bi irun-frying ati steaming. Awọn pancit Filipino ni awọn gbongbo rẹ ni awọn ipilẹ oyinbo nunu ti o wa lati China, awọn lumpia wa awọn orisun rẹ ni awọn orisun omi China, nigbati awọn siaopao ati awọn aṣoju wa ni iru awọn ounjẹ ti o ṣe pataki ti Kannada ti o jẹun ti awọn bii ti o ti nwaye ati awọn ohun ti o ni.
Isọpọ
Nigbamii, ni ọgọrun 16th nigbati awọn Spani ti ṣe ijọba awọn Philippines ati awọn Catholicism si awọn eniyan, wọn tun farahan onjewiwa Filipino si awọn ounjẹ tuntun, pẹlu epo olifi, paprika, saffron , warankasi, alamu ati awọn sibẹ.
Awọn papọ Spani tabi sisun iresi, fun apẹẹrẹ, ti wa ni ohun-ọdẹ ajọdun ni Philippines ati pe o ti wa ni agbegbe ti o baamu lati ṣafihan ọpọlọpọ awọn ẹja-nla ti o jẹun gẹgẹbi awọn abọ, ẹja, omi ati ẹja, eyiti a fi bukun awọn Philippines.
Ni ọdun 1889, awọn Philippines bẹrẹ si jẹ ileto ti Amẹrika, ti o fi ẹsun ti o ni ibigbogbo fun ede Gẹẹsi bakannaa ti o jẹ itọju ti o rọrun - sise igbiyanju, fifẹ, igbaradi, awọn ounjẹ ipanu, awọn saladi, awọn hamburgers ati awọn adi oyin, ti o ni gbogbo wọn wa lati jẹ apakan ti idarasi ti Filipino Cook.
Island Food
Awọn Philippines jẹ awọn agbegbe ere 7,107; pẹlu diẹ diẹ sii han nigbati ṣiṣan jẹ kekere. Pẹlu omi pupọ ni gbogbo ibi, ko ṣe kàyéfì pe eja eja ni orisun orisun amuaradagba ni ounjẹ Filipino.
O ti pin orilẹ-ede si awọn agbegbe nla meje ti o si ni apẹẹrẹ ọpọlọpọ awọn ọkọ ayọkẹlẹ agbegbe. Ko rọrun lati fi ika kan si ohun ti o le jẹ ohun-elo "orilẹ-ede" Filipino kan, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ti o le beere fun iyatọ naa pẹlu Adobo ti o jẹ adie ati ẹran ẹlẹdẹ ti a gbin ni ọti kikan ati soya obe, ata ilẹ, peppercorns ati bunkun bay, Bistek tabi eran malu ati awọn alubosa ni alubosa soy ati awọn lumpia tabi awọn orisun omi.
Ẹya kan ti o jẹ alailẹgbẹ si ile ounjẹ Filipino ni awọn sawsawan, n ṣaṣe awọn obe ti o wa pẹlu gbogbo ounjẹ ati eyi ti o le tan awọn ounjẹ gbigbẹ ti a ti pese daradara tabi awọn ohun ti n ṣahọ sinu awọn ohun gbigbẹ ti o tẹle awọn ohun itọwo ti ara ẹni.
Condiments ti o wọpọ gẹgẹbi ẹja obe, obe dudu sora, ọti-waini ati awọn alabọde-ara-ti-ọti-oyinbo ti wa ni adalu pẹlu ewebe pẹlu Atalẹ, ata ilẹ, ata ata, peppercorns, alubosa, awọn tomati, cilantro ati kalamansi orombo wewe lati mu awọn eroja soke awọn akọsilẹ diẹ.
Gẹgẹ bi awọn orilẹ-ede Afirika Ariwa ila-oorun miiran, ounjẹ onje Filipino kan nigbagbogbo jẹ ijẹri funfun ti o jẹun pẹlu orisirisi awọn ounjẹ, gbogbo eyiti o dara julọ nigbati o ba jẹun papọ pẹlu awọn ẹbi ati awọn ọrẹ.