Awọn onjewiwa Cambodia jẹ iru si, ati pe oto, awọn aladugbo Aṣia-oorun Guusu
Ni akọkọ, jẹ ki a ṣalaye awọn ọrọ meji ti o maa fa idamu. Kini idi ti awọn eniyan fi sọ pe "onjewiwa Cambodia" nigba ti awọn miran sọ pe "onjewiwa Khmer"? Ṣe wọn yatọ?
Ko si, "onjewiwa Cambodia" ati "onjewiwa Khmer" jẹ ohun kanna. Ṣaaju ki Cambodia di ijọba ti Kampuchea (orukọ orukọ ni Gẹẹsi ni ijọba Cambodia), o ti ṣajuwaju ijọba Khmer ti o fun orilẹ-ede ati aiye Angkor Wat.
Nigba ti awọn agbọrọsọ Gẹẹsi pe orilẹ-ede Cambodia, awọn agbegbe sọ si i bi Kampuchea. Ọrọ "Khmer" ntokasi si awọn eniyan ati ibile. Ni lilo igbalode, sibẹsibẹ, Khmer jẹ nigbagbogbo lo lati ṣe apejuwe ni apapọ awọn eniyan, ede abinibi wọn, aṣa, ati ounjẹ.
Fun idi ti iṣọkan ati iṣọkan, jẹ ki a fi ara wa pẹlu awọn ọrọ "onje Cambodia", "ounjẹ Cambodia" ati "sise Cambodia".
Njẹ ounjẹ Cambodia jẹ apapo ti o dara julọ ti awọn eroja ti o lagbara ati ti o lagbara. Awọn Cambodia fẹ lati rii daju pe diẹ diẹ ninu salty, ekan, awọn didun ati kikorò ni gbogbo ounjẹ.
Awọn ipa
Njẹ onjewiwa Cambodia ti wa lati awọn ilu-nla ti China ati India ati ti iṣowo pẹlu Spain ati Portugal ati ti awọn ibasepọ pẹlu Vietnam ati Thailand. Gẹgẹ bi awọn ara ilu Malaysia, Vietnamese ati Philippine, awọn ipa Kannada jẹ kedere ni oun Cambodia pẹlu afikun awọn ounjẹ noodle iresi .
Oriṣiriṣi awọn ẹwẹ ti ilu Cambodia ti a ṣe pẹlu obe ti o ni itara ti o ni ibamu si igbadun India ti Aye Oorun mọ bi curry. Nigba ti ọgba ọgba Cambodia nlo ọpọlọpọ awọn turari Afirika, o tun ni awọn ohun elo ti agbegbe (ti kii ṣe India) bi lemongrass , ata ilẹ, awọn kaffir awọn orombo wewe, awọn irọmọlẹ, ati galangal.
Gẹgẹbi onjewiwa Thai, wara ọti oyinbo ju wara ti a lo fun awọn n ṣe awari ti Cambodia.
Cambodia ati Vietnam jẹ ọkan ninu awọn Faranse Indochina. Nigbati Indochina Indiana ti jade ati awọn mejeeji Cambodia ati Vietnam gba ominira wọn, Cambodia padanu ọpọlọpọ awọn agbegbe rẹ si Vietnam ti o mu ki awọn Cambodia ati Vietnam lọ si ogun pẹlu Cambodia. Awọn ibatan, alagbamu gẹgẹ bi o ti ṣe, mu asa aṣa Vietnam si Cambodia ati, pẹlu rẹ, diẹ ninu awọn aṣa aṣa-jinjẹ ti Vietnam.
Awọn orilẹ-ede Faranse ti ṣe agbekalẹ ti baguette , chocolate, kofi, bota, pâté ati poteto, laarin awọn omiiran.
Awọn Ounje Cambodian ti o gbajumo
Awọn eerun omi ti a ṣe lati iwe iresi jẹ ounjẹ onjẹja kan ni Cambodia ibi ti a maa n pa wọn pẹlu awọn ẹfọ tuntun pẹlu awọn Karooti, awọn leaves eweeṣi, awọn ọti oyinbo ati gbogbo ewebẹ bi awọn ege mint, Basilini Asia, cilantro ati alubosa orisun omi tabi awọn ẹja.
Gẹgẹ bi ni Thailand ati Laosi, eja ti a fi omi ṣan, tabi prahok ni apejọ ti agbegbe, jẹ eroja ti o ni imọran ati pe o ṣe igbadun ara kan si sise Cambodia. Ilẹ naa jẹ ọlọrọ pẹlu awọn ẹja omi ti omi ati omi inu omi, mejeeji ti o ni ọpọlọpọ ni Cambodia pẹlu awọn ọna ọlọrọ ti awọn ọna omi ati okun, pẹlu Ọgbẹ Mekong, Tonle Sap Lake ati Gulf of Thailand. O jẹ ki nṣe iyanu lẹhinna pe, gẹgẹbi ninu Laosi, ẹja ṣe orisun orisun amuaradagba fun awọn ara Cambodia.
Iresi jẹ ounjẹ ti o wa ni Cambodia ati bi pẹlu gbogbo awọn agbẹgbẹ Guusu ila oorun Guusu, ounjẹ onje Cambodia ni o dara julọ nigbati a ba pin pẹlu awọn omiiran.