Sticky iresi jẹ apẹrẹ ati pe ko si ounjẹ jẹ laisi rẹ
Laosi jẹ oke-nla ati ki o ti ni idinku, o si jẹ, si ipele ti o tobi julo, ti o ya sọtọ lati iyoku aye. Awọn ifosiwewe wọnyi ti ṣe idaniloju pe sise rẹ jẹ otitọ si awọn ipilẹṣẹ akọkọ.
Gẹgẹbi orilẹ-ede ti ko ni etikun, Laosi ṣe iṣakoso lati yago fun awọn iyipada ti ojẹ oriṣiriṣi eyiti owo-iṣowo ti o wa si Guusu ila oorun Asia ni ọdun 15th. Gegebi abajade, awọn ounjẹ rẹ loni jẹ ominira ti awọn turari turari gẹgẹbi cumin, awọn irugbin fennel, awọn irugbin coriander, awọn awọ ati eweko eweko.
Awọn kọnrin kii ṣe ohun ti o wọpọ ni akojọ Laotian. Dipo, wọn fẹ lati lo awọn turari gẹgẹbi awọn chilies, ata ilẹ, Basil Asia, coriander, Dill, alubosa alawọ, ati galangal; gbogbo eyiti a ti fedo ni agbegbe.
Lakoko ti onjewiwa Laotian jẹ ọpọlọpọ awọn alamọwe si ounje ti Northeast Thailand, o tun ni o ni kan pato adun bi o ti sunmọ diẹ si spiciness, ekan, ati kikoro.
Alailẹgbẹ Rice
Awọn alailẹgbẹ fẹràn lati jẹ iresi ti o ni igi ti o ni igi ti o ni ẹdun, tabi ju irọka ti o gun-gun, pẹlu awọn ounjẹ wọn. Lẹẹkansi, gẹgẹbi pẹlu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Afirika Ila-oorun Iwọ-oorun, ile-ije jẹ pejọpọ pẹlu awọn ounjẹ ti awọn ẹfọ, eran, eja ati igbadun kan, a gbe ni aarin tabili fun gbogbo awọn ounjẹ lati pin. Awọn iresi ti o tutu, nigbagbogbo n jẹ pẹlu ọwọ, ti wa ni yiyi sinu kan rogodo ati ki o fi sinu ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ṣaaju ki o to popped sinu ẹnu.
Kini Awọn Ajẹkẹtẹ jẹ?
Opo orisun ti amuaradagba fun awọn Laotians jẹ eja omi tutu, eyiti o le ni ọpọlọpọ ninu awọn odo, awọn adagun, awọn adagun, awọn aaye iresi ati awọn ọpa irrigation ati awọn wiwa ni ayika orilẹ-ede.
Eja ni a ma n jẹ fermented nigbagbogbo; eyi ni a npe ni padek ni Laosi; ati pe o dabi irufẹ ọjọ ti Northeast Thailand ati Prakc ti Cambodia.
Eja Eja ti Fermented
Eja ija, tabi nomba pa , ni a lo ninu sise fere gbogbo satelaiti Laotani. O jẹ deede ti obe soyiti ti o jẹ imọran ni sise Kannada ati Japanese ati ṣe nipasẹ diduro eja ni brine fun igba pipẹ.
Gbogbo orilẹ-ede Asia-oorun Iwọ-oorun ni o ni ẹja ikaja ti ara rẹ , ati, bi Laosi ko ni ibiti o sunmọ eti okun, a ti pese pẹlu pajagbe agbegbe ti o to 80 ogorun awọn eja omi jinna ati 20 ogorun awọn eja omi iyọ.
Awọn ẹfọ
Awọn ẹfọ ti o ni kiakia ni Laosi pẹlu awọn tomati, cucumbers, awọn oriṣiriṣi awọn eweko, awọn cabbages, awọn leaves saladi, awọn ẹiyẹ ati awọn ata miiran, awọn ọti, awọn alubosa, awọn ewa snake, awọn ewa ti ayẹyẹ, ati awọn olu; ati awọn wọnyi ni gbogbo awọn eroja ti o wọpọ ni awọn ounjẹ Laotian.
Eran
Efin efon, ẹran ẹlẹdẹ ati adie ati adie jẹ awọn ounjẹ igbadun pẹlu awọn eniyan Laosi ati pe kii ṣe loorekoore fun awọn ẹranko ati awọn eweko lati wa ninu ounjẹ Laoti. Awọn kokoro, awọn ọpọlọ, awọn ejò, agbọnrin, korin ati awọn ẹiyẹ kekere, awọn koriko egan, awọn ohun elo ti o le jẹ ati awọn epo igi ti o dara julọ jẹ gbogbo ere ti o dara nigbati awọn ará Laotian pese awọn ounjẹ wọn.