Awọn steaks wọnyi ti o ni irun- tutu gbigbẹ ṣe ounjẹ ti o dara julọ pẹlu awọn poteto mashed ati awọn ewa alawọ ewe tabi ẹgbẹ ayanfẹ rẹ Ewebe. Tabi sin awọn steaks pẹlu awọn eyin, awọn ile ti o din, ati iwukara topo fun ounjẹ owurọ kan. O ṣeun si Cyndi fun pinpin ohunelo yii.
Batter egg-seasoned egg ṣe fun asọ ti o ni ẹru lori awọn steaks ati awọn gray creamy pari wọn daradara.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun tenderized yika agbọn (tenderized kuubu ipẹtẹ tun le ṣee lo)
- Fun pọ kosher iyọ ati ata ilẹ dudu dudu
- 1 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi (
- pinpin )
- 2 eyin nla
- 2 tablespoons wara
- 1 teaspoon akoko iyọ iyọ (diẹ sii fun gravy, ti o ba fẹ)
- 1/2 teaspoon dudu ata (ilẹ tuntun)
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon ata ilẹ lulú
- Tii paati cayenne
- Fun Gravy:
- 3 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 1/2 agolo wara gbogbo
- Fresh ground ilẹ ata dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ ẹran pẹlu iyo ati ata ati ata ilẹ lulú, ge sinu awọn iwọn ibanisẹ mẹrin si mẹfa.
- Fi ago iyẹfun kan ti o ni iyẹfun bii iyẹfun kan.
- Lu awọn eyin pẹlu 2 tablespoons ti wara ni ekan miiran.
- Ni ẹẹta kẹta, darapọ pẹlu iyọ 1 ti iyẹfun pẹlu iyọ ti a tikararẹ, nipa 1/2 teaspoon ti alawọ ilẹ dudu dudu, paprika, erupẹ lulú, ati ata cranne.
- Fi awọn ege steak naa sinu iyẹfun ti a ko ni iyẹfun, lẹhinna ni adalu ẹyin, lẹhinna ni iyẹfun ti o ni igba, gbọn gbogbo iyẹfun ti o kọja.
- Ooru nipa ọdun 1/4 si 1/2-inch ti epo ni simẹnti iron iron lori ooru alabọde. Ero naa yẹ ki o gbona ṣugbọn o yẹ ki o mu siga. Gún ọpọn ti iyẹfun ninu epo; ti o ba jẹ sizzles, epo ti šetan.
- Fry awọn eran malu titi ti o fi jinna nipasẹ ati awọn ti o ni iyẹfun ti o ni akoko ti o jẹ brown brown.
- Fun wara koriko, fi 3 tablespoons ti awọn awakọ ni skillet. Fi 3 tablespoons ti iyẹfun ati parapo daradara. Cook lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju meji. Mu diẹ sii ni ago 1 wara. Cook, stirring, titi thickened. Ṣiṣan ni diẹ wara titi ti o fẹ aitasera ti de. Akoko ni irun ti o ni itọwo pẹlu iyọ kosher tabi iyọ ti igba ati imọ dudu dudu.
Italolobo ati iyatọ
Fun ounjẹ ti o fẹẹrẹ, rọpo nipa 1/2 ago ti wara ninu gravy pẹlu 1/2 ago ti eran malu tabi ọja adie.
Lo idaji ati idaji fun eeyan ti o dara ju.