Gbogbo Nipa awọn Persimmons

01 ti 04

Bawo ni lati Gba Awọn ẹwà ti o dara julọ

Awọn persimmons ati awọn Hachiya persasmons ni awọn eniyan ti o wọpọ julọ ni North America. Wọn jẹ mejeeji lati inu irisi ti a npe ni "eso ti awọn oriṣa" ni Giriki, wọn mejeji wa si akoko ni isubu ati pe o wa ni igba otutu.

Boya Fuyu tabi Hachiya, wo fun awọn eniyan ti o ni imọlẹ ti o ni imọlẹ ati pe o wuwo fun iwọn wọn. O yẹ ki wọn ni didan oju awọ laisi eyikeyi dojuijako tabi awọn ọgbẹ.

Tọju fere-pọn ati ki o kan-pọn persimmons ni iwọn otutu yara. Ṣẹ ni kikun nipa titoju wọn ni apo iwe kan. O le pa awọn persimmons ti o nipọn pupọ ti a fi ṣọ mọ ni ṣiṣu ni firiji fun ọjọ diẹ, ṣugbọn awọn persimmons ti o kun julọ ni a lo ju kánkan ju kọnkan lọ.

Mọ awọn iyatọ laarin Fuyus ati Hachiyas ni awọn kikọja ti o tẹle.

02 ti 04

Fuyu Persimmons

Awọn persimmons Fuyu wa ni iyatọ nipasẹ awọn igun "alapin" wọn ati iwọn apẹrẹ. Fuyus yẹ ki o jẹ diẹ osan ati ki o ofeefee ati ki o wa ni wọn ti o dara ju nigbati o kan nikan kan teensy bit asọ. Wọn yoo ṣafihan lẹhin ti a ti mu wọn, nitorina ra Fuyus apata-lile ati fifun wọn lati ṣajọ ni ile le jẹ igbimọran ti o dara julọ fun awọn eso ẹlẹgẹ wọnyi.

Fuyus jẹ aijẹ ainidii, nigbagbogbo ti ge wẹwẹ ati ki o yẹra ati lẹhinna ni afikun si awọn saladi gẹgẹbi Paramu Pomgranate yii ti Persimmon Jicama. Wọn tun le ni sisun si ipa nla. Won ni igbadun kekere, ti o dara ju elegede.

Ṣetan Miiwu nipa fifọ wọn (sisun awọn ori wọn ati awọn ara ti o wa ni okun ti o ni okun labẹ isalẹ), slicing, ati peeling wọn. Yọ kuro ki o si sọ awọn irugbin dudu dudu pupọ bi o ti ba pade wọn.

03 ti 04

Awọn Persimmons Hachiya

Awọn ẹmi Hachiya ti wa ni oke ati ti awọ ologun. Wọn jẹ apọn-ika-iṣọ ayafi ti otitọ, Egba, ti o pọn pupọ. Ehoro Hachiyas jẹ asọ ti kii ṣe alaigbagbọ - ati ni ọpọlọpọ igba ni o ni wọn ni ọti-inu sinu awọ ti o nira ti o wa ninu apo. Bi Fuim persimmons, wọn yoo ripen ni kete ti a ti mu, ki o le jẹ ki wọn rọ lori ibi idana ounjẹ titi o šetan lati lo.

A kà awọn hachiyas bi "yan" persimmons ati pe o wọpọ ati pe wọn ti di mimọ sinu apẹrẹ kan lati fi kun awọn ọja ti a ko . Wọn fi ọrinrin idurosinsin ati ọmu tutu, elegede-bi adun si awọn akara, puddings, ati awọn itọju miiran. Ko dabi awọn persimmons Fuyu, wọn n ṣiṣẹ laisi irọrun, nitori wọn nilo lati wa ni kikun ati igbadun ti o lagbara lati jẹ igbadun.

Wọn tun lo lati ṣe awọn hoshigaki, awọn persimmons jina ti Japanese. Wọn ti ṣubu si gbẹ, bi a ṣe aworan ni ibi.

04 ti 04

Hoshigaki (Awọn Irinaju Dried)

Hoshigaki ti wa ni awọn isan ti Hachiya ti a gbe ṣan ni gbigbẹ ati lẹhinna ti a ti pa wọn lati mu awọn suga wọn si ita, ṣiṣe wọn ni irunju. Wọn jẹ gidigidi dun dun ati kan bit chewy. Nitori ti iṣẹ aladanla ti o ni ipa ninu ṣiṣe otitọ hoshigaki, kii ṣe pe o fi awọn persimmons silẹ, wọn ko ni igboro.