Gbadun Ewebe Orisun Okun Ni akoko Akokọ
Ewa ti o ni idẹ suga jẹ itọju orisun omi, ti o ni akoko fun awọn ọsẹ diẹ, ati nipa ti o dun to ni ipanu lori aise. Ṣugbọn kini o ba fẹ lati gbadun wọn ni ikọja igba akoko isinmi wọn?
Didan jẹ ojutu. Ti o ba kan so pọpọ eso oyin kan ti o ni awọn eso oyinbo, o yoo pari pẹlu pe diẹ ninu awọn ohun elo ti a ti ṣawari (brownish) kan ti a ti ṣe apakan. Ko ṣe itara julọ! Ṣugbọn ti o ba gba iṣẹju diẹ lati fẹ silẹ ṣaaju ki o to didi , iwọ yoo pari pẹlu itọju kan ti o ti ṣetan lati ba wa ni ọtun lẹhin ti a ti kọ wọn; tabi wọn le ṣe awọn ti o dara si daadaa si awọn fifẹ-fọọmu ati awọn ounjẹ miiran ti o ṣeun ni kiakia lati firisii, nitori ko ṣe dandan lati tu awọn oyin oyinbo ti o ni gilasi paati ṣaaju ṣiṣe wọn.
Idi ti Blanch?
Blanching jẹ ilana ti sise Ewebe ni ṣoki ni omi farabale ati lẹhinna gbigbe sinu omi omi wẹwẹ (lati dẹkun sise). O jẹ igbesẹ pataki kan nigbati o ba jẹ pe awọn igi oyinbo ti o ni grẹy ti o niiṣe ti o ti jẹ ki awọn atẹmọ giramu suga ti n pa awọn enzymu ti o ni iṣẹ lati decompose ọrọ alailẹgbẹ ni kete ti a ti fa awọn adarọ ese lati inu ohun ọgbin. Biotilẹjẹpe awọn iwọn tutu ti o wa ninu agbasẹ aisaa fagile awọn kokoro arun ti ko ni ipalara, wọn ko pa awọn enzymu naa run. Igbesẹ ti o fẹrẹ jẹ itọju ti eyi.
Awọn igbesẹ lati din
Awọn igbesẹ diẹ ni lati tẹle nigbati awọn oyin oyinbo gbigbẹ ti a fi giri, ṣugbọn o tọ.
- Wẹ awọn eja fis. Pa oun kuro ati compost tabi ṣafo awọn iyokuro iyokuro ti awọn pods.
- Gba ekan nla ti omi omi ṣetan.
- Mu ikoko nla ti omi wá si sise. Gbẹ pee oyinbo gbigbẹ sinu inu ikoko omi ti n ṣabọ. Jẹ ki wọn ṣun fun ọsẹ kan 1/2 nikan. Ṣaṣa awọn eso igi gbigbẹ ni kiakia ni inu ẹja kan.
- Lẹsẹkẹsẹ gbe awọn epo gbigbọn suga si ekan omi omi. Eyi yoo duro ni ooru ti o wa ni Ewa lati tẹsiwaju lati ṣun wọn. Fi oyin wa sinu omi omi fun iṣẹju meji. Lekan si, fa wọn daradara ni apo-ọgbẹ kan.
- Ṣiṣan pẹlẹpẹlẹ idẹkuro ti o ni awo funfun ti o wa ni awọ kan ṣoṣo lori iwe ti a yan. Din fun wakati 1 si 2 (titi ti a fi ni aoto tutu).
- Gbe awọn eso igi gbigbọn ti a fi tio tutunini si awọn apo apamọwọ tabi awọn apoti ati aami pẹlu ọjọ naa. Awọn Ewa ti o ni idẹ oyinbo ti o ni idẹ yoo pa fun osu mẹjọ . Wọn ti wa ni ailewu lati jẹ lẹhin eyi, ṣugbọn didara wọn yoo kọ.
Awọn italolobo Pataki
Ni iyara o le gba awọn epo gbigbọn igi oyinbo lati ikore si olutẹsita, awọn ọja ti o pari yoo jẹ. Wo awon eja ti o ni imọlẹ alawọ ewe ti ko sibẹ ti o bẹrẹ lati gbẹ jade ni opin ikẹhin. Maṣe ṣe adaru pẹlu awọn agbọn egbon-egbon - apẹrẹ apẹrẹ ti awọn akara oyinbo yẹ ki o wa lakoko nipasẹ awọn adun kekere ati ki o yoo jẹ tobi ju awọn pee ti ko ni ibamu ti o wa ninu awọn eeyọ eeyọ.