Yi brown brown rice risotto jẹ idapọ daradara-akoko ti brown arborio iresi, olu, Ewa, Seji, ati warankasi Parmesan. Ọgbọn kukuru brown-tabi brown arborio iresi-gba kekere diẹ to Cook ju funfun, ati ti o ba ti ko ba ṣe risotto ṣaaju ki o to, ranti pe o jẹ ọna isinku ati ki o jẹ ọpọlọpọ igbiyanju. Ṣugbọn ni kete ti o ba jẹun o yoo gba pe o tọ ọ. O tun ṣe pataki ki o jẹ gbigbona gbona ati pe ki o fi kún ni kekere oye.
Atunṣe yii pẹlu awọn Vitamini alawọ ewe ti ajẹun pẹlu pẹlu awọn alubosa alawọ ewe, ṣugbọn o lero lati lo miiran Ewebe ti igba miiran, gẹgẹ bi awọn asparagus ti a ti ge wẹwẹ tabi awọn Karooti ti a ti sọ ni ilẹ. Awọn pecans toasted yoo jẹ afikun afikun bi daradara.
Ohun ti O nilo
- 3 tablespoons
- afikun-wundia olifi epo , pinpin
- 12 si 16 oun (4 1/2 si 6 agolo) awọn ohun elo ti a fi adiro ṣan, apapo awọn orisirisi ti o ba ṣee ṣe
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 4 alawọ ewe
- alubosa (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 1/2 agolo kukuru kukuru brown iresi (brown arborio rice)
- 6 agolo gbona gbona, Ewebe ati / tabi adie, pinpin
- 1/2 teaspoon sage leaves
- 1 ago eso ajara tio tutun (jinna ati gbona)
- 1/2 ago finely shredded Parmesan warankasi
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru 2 tablespoons ti olifi epo ni kan tobi saucepan lori alabọde ooru. Fi awọn olu ati ki o Cook, saropo, titi olu yoo fi brown. Fi awọn ata ilẹ ati alubosa alawọ; tẹsiwaju sise fun iṣẹju 1. Gbigbe adalu adiro (pẹlu eyikeyi awọn olomi) si ekan kan; bo ati ṣeto akosile.
- Si awọn iyokù fi awọn ti o ku 1 tablespoon ti epo ati pe o pada lori ooru alabọde. Fi iresi kun ati ki o Cook, saropo, titi ti oorun didun, 3 to 4 iṣẹju.
- Fi ago 1 kan ti iyẹfun si iresi ati ki o jẹun, saropo, titi omi yoo fi gba. Fi 1/2 ago ti broth ati ki o Cook, saropo nigbagbogbo, titi ti a fi gba broth. Tesiwaju tẹ broth ni awọn agogo 1/2, jiroro ati sise titi ti ipinkan kọọkan ti gba. Nigba ti risotto jẹ tutu (nipa iṣẹju 25 si 30), fi adalu igbiro pada si iresi ki o si mu ni sage ti o gbẹ. Cook fun iṣẹju 8 si 10, nfi diẹ ẹ sii fẹlẹfẹlẹ bi o ba nilo (fi omi kekere kun diẹ ti o ba ti lo gbogbo broth).
- Ṣaaju ki o to sin, ni igbanu ninu Ewa ti o gbona ati Pamasi Parmesan. Fikun iyo ati ata lati lenu.
Italolobo ati iyatọ
Awọn ẹwa ti risotto ni pe o ni okuta pipe kedere fun fifi kan orisirisi ti ẹfọ tabi awọn miiran eroja, tabi yiyan awọn ohunelo si fẹran rẹ. O le gba awọn epo ni ohunelo yii tabi ṣe rọpo wọn pẹlu awọn Karooti ti a ti nfoti tabi awọn ọdunkun ọdunkun. Fun satelaiti orisun omi, fi diẹ sii nipa 1/2 ago ti apara asparagus ti a ti n gbe sibẹ si risotto pẹlú pẹlu awọn Ewa.
Fifi awọn eso si risotto ṣẹda adun ti nhu ati awọn ti o ni ifura. Fikun nipa 1/4 si 1/2 ago ti a ti ge si pean si awọn risotto. Lati ṣe egbọn awọn pecans, tan wọn jade ni skillet gbẹ ati ki o ṣeun, igbiyanju, lori ooru alabọde titi ti wọn fi jẹ ti browned ati ti oorun didun. Gbe wọn lọ si awo kan lati da ilana ilana sise.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 225 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 867 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 10 g |