Akara obe ti o ṣe pẹlu ọpọn oyin ati awọn ẹfọ, eyi jẹ ọkan ninu awọn julọ sauce sauces ni Spain. O ti wa ni lilo nigbagbogbo lati tẹle ẹran. Biotilẹjẹpe a pe orukọ rẹ ni salsa espanola , tabi Sauce Spani, o jẹ iru awọn ti a ṣiṣẹ ni awọn orilẹ-ede miiran ti Europe. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn orisun itan ti o gastronomic, awọn obe ti o bẹrẹ ni Spain ni awọn ọdun 1600.
Salsa espanola jẹ rọrun lati mura ati pe o jẹ obe ti o ni oṣuwọn ti epo kan. Ni akọkọ, awọn igi alubosa ti a ge gero, awọn Karooti, ati ikẹku kan, lẹhinna fi afikun ọpọn oyinbo ati simmer fun iṣẹju 45 lati dinku ọfin. Lakotan, puree awọn obe ati ki o ṣe o nipasẹ kan sieve. Sin gbona pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ, gẹgẹbi awọn eran malu ti a ro, awọn wiwa ti a gbẹ, tabi paapa awọn kabobs ti malu.
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago (50 giramu) ofeefee tabi funfun alubosa
- 1 (50 giramu)
- karọọti
- 1
- irugbin ẹfọ
- 1/4 ago (50 mililiters)
- epo olifi
- 1 ago (250 mililiters) oyin malu
- 1/4 ago (30 giramu) gbogbo iyẹfun idi
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati ki o jẹun gige awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn jo (pẹlu diẹ ninu awọn ẹka alawọ).
- Tú òróró olifi sinu apo nla tabi ikoko ati ooru lori alabọde. Fi awọn ẹfọ ẹfọ kun ati ki o brown wọn fun nipa iṣẹju 5. Ṣiṣẹ lojoojumọ lati rii daju pe awọn ẹfọ ko ni iná.
- Bi o ṣe n ṣe itọju, sisẹ iyẹfun nigbagbogbo sinu ẹfọ ki o si jẹ ki adalu ṣe ounjẹ lori kekere ooru fun iṣẹju meji si mẹta.
- Fa fifọ ni iṣan ọsin oyinbo, lakoko ti o ba nroro. Simmer fun iṣẹju 45 ko si, lori kekere ooru.
- Lọgan ti simmered, fi iyọ si itọwo. Lilo onisọpọ alapọ tabi onisẹjẹ ounje, awọn ẹfọ puree titi ti o fi jẹ. Lẹhinna, tú nipasẹ kan sieve. Akara ko yẹ ki o ni eyikeyi lumps.
Sin gbona lati ba ounjẹ tabi awọn ounjẹ ti a ti mọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 162 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 419 mg |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |