Tamagoyaki jẹ omeletan ti a ti yiyi ti Ilu Japanese ti o jẹ iṣẹ-ṣiṣe fun ounjẹ ounjẹ owurọ, fi sinu bento (apoti ọsan ounjẹ ọsan ti Japanese) gege bi ẹgbẹ kan tabi ti a lo bi fọwọsi ni sushi. Tamagoyaki, itumọ ọrọ gangan 'grilled / fried egg', ti wa ni ṣe nipasẹ yiyi papọ fẹlẹfẹlẹ ti ẹyin igba ni kan frying pan.
Awọn gbigbẹ ti awọn tamagoyaki yatọ ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn fọọmu ni a le fi kun. Pẹlupẹlu, o dara lati lo pangoyaki pan square kan lati ṣe awọn ọmọgoyaki, ṣugbọn o le ṣee ni sisun ni pan-frying. Nigbati a ba fi suga kun ninu tamagoyaki, o ni ina ni irọrun, nitorina jọwọ wo ooru naa daradara.
Tamagoyaki n ṣe igbagbogbo pẹlu obe ati ki o sugars, ṣugbọn ko si ohun kan ti o le lu adun ti dashi. Dashi jẹ irorun lati ṣe, ṣugbọn umami -rich kombu ati katsuobushi fun ọja yi awọn eroja ti o dara julọ lai ṣe agbara lori awọn eroja miiran. Nipa fifi odidi si adalu ẹyin, awọn ẹyin naa n ni itọju ti o dara pupọ ati awọn ọmọde dashimaki ni awọn jinlẹ ti o jinlẹ ju awọn Tamagoyaki nigbagbogbo.
Ohun ti O nilo
- Eyin 4, lu
- 3 tablespoons dashi soup stock
- 1 1/2 si 2 agolo tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Lu awọn ẹyin ni ekan kan.
- Fi obe ati suga sinu ẹyin ati ki o dapọ daradara.
- Gbadun pangoyaki pan lori ooru alabọde. Fọ pan naa.
- Tú ọmọ ẹlẹyẹ ẹyin kan ninu pan ki o si tan lori ibada naa.
- Cook o titi di igba ti o ṣẹṣẹ ṣe ki o si ṣe egun awọn ẹyin si apa isalẹ.
- Gbe awọn ẹyin ti a yiyi lọ si apa oke.
- Epọ apa ti o ṣofo ti pan ki o si tú ikun miiran ti adalu ẹyin ni aaye ati labẹ awọn ẹyin ti a yiyi.
- Ṣẹbẹẹ o titi ti o fi ṣe idaji ki o si yi ẹyin naa pada ki omelet di pupọ.
- Cook awọn omelet titi o ti ṣee.
- Ti o ba nlo panọ-frying nigbagbogbo, ṣe apẹrẹ tamagoyaki lori apata bamboo.
- Yan umugoyaki sinu awọn ege ege 1-inch.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 206 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 417 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 204 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 15 g |