Purin jẹ apẹrẹ awọn olutọju ti o tutu ni Japan. Orukọ "Purin" wa lati "pudding", ṣugbọn kii ṣe ohun kanna bii ipọnju ti o wa ni US. O ni awọn ohun elo ti o pọ ju ti Mexico ni flan ati pe o tun ni awọn caramel obe lori oke. O jẹ ipilẹ ti o ṣe pataki pupọ - silky, ọra-wara, ọlọrọ ati ki o dan - ti a ṣe iṣẹ chilled ati adored ni Japan. Purin jẹ apẹrẹ itunu fun awọn eniyan Japanese.
Nibẹ ni itọju Purin kan ti o gbajumo ti o le ra ni awọn ile itaja Ile Onje ni Japan. Fi diẹ ninu awọn wara, illa, ati eru bibajẹ, ati nibẹ o wa - rọrun Purin. Eyi jẹ iru ti Purin yatọ, tilẹ. Gelatin lo ni iru Purin yii. Nitori gelatin, o ni sisunra diẹ bi Jell-O ju ẹyin lọ. O jẹ gidigidi rọrun lati ṣe ati ṣe itọwo rere ni ọna ti ara rẹ, ṣugbọn eyi ti a yan ni o dara julọ.
O le ṣe Purin ni ile lati ori, ati pe o dara julọ. O jẹ gidigidi ko soro lati ṣe ni gbogbo. Awọn eroja jẹ rọrun: nikan wara, eyin, suga, ati diẹ ninu awọn vanilla. Purin ti yan ni wẹwẹ omi ni adiro, nitorina o ṣòro lati bori. O le jẹ diẹ iṣẹ diẹ sii lati ṣe ju lọ si ile itaja, ṣugbọn awọn abajade ko ni afiwera si awọn itaja-ra.
Ni Japan, awọn oriṣiriṣi Purin wa. Ni akọkọ, Yaki pudding, eyi ti o jẹ ti a fi ṣe adiro ninu adiro. Bakannaa Mushi pudding, custard cooked on stovetop in steamer, tabi ni bath-marie ninu ikoko tabi frying pan.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo wara
- 2/3 ago ago
- Eyin 4
- 1 teaspoons fanila jade
- Bota, lati ṣajọ awọn n ṣe awopọ pudding
- Fun Eja:
- 6 agolo tablespoons
- 2 omi tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọtini ẹni kọọkan ti n ṣe ọṣọ.
- Ooru 2 tablespoons ti omi ni kan saucepan. Fi 6 tablespoons gaari ati ki o simmer titi ti obe ti wa ni browned.
- Fi ifarabalẹ kun 1 tablespoon ti omi gbona lati tinrin awọn obe.
- Tú obe sinu awọn molds.
- Fi wara wa ninu pan pan ati ooru si 140 F. Dissolve sugar in the milk and add vanilla extract.
- Duro ooru.
- Fi ẹẹyẹ lu eyin ni ekan kan. Fi diẹ sii wara wara si adalu ẹyin. Ṣiṣe awọn adalu ẹyin nipase iyọgbẹ. Scoop jade diẹ ninu awọn nyoju lati oju ti awọn adalu ẹyin.
- Tú adalu ẹyin lori obe ni awọn molds.
- Gbe awọn mimu pudding sinu steamer ati steam lori kekere ooru fun iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti a fi jinna.
- Duro ooru ati jẹ ki wọn tutu.
- Yọ pudding lati awọn mimọ ki o si sin lori awọn awoṣe.