Mitarashi Kushi Dango jẹ agagashi ti ibile (Japanese sweet). Yii ti o ni ayika dumplings ni a npe ni dango, ati ni pato dango tumo si awọn ohun ti o nira. Awọn wọnyi ni o wa ninu awọn oyinbo ti a fi ara wọn jẹ pẹlu mimu sisun ti a npe ni mitarashi. Ni ọpọlọpọ igba 5 si 5 awọn ọkọ (ti aṣa 5) ti lo fun skewer. Mitarashi Kushi Dango ti o bẹrẹ ni Ile Kamo Mitarashi Tea ni Kyoto. Yi ohunelo jẹ awọn ọna ati ki o rọrun.
Ohunelo yii nlo awọn iyẹfun meji: Shiratamako jẹ lati iresi iresi / iṣiro Japanese kukuru kekere ti iresi ati Joshinko jẹ lati iresi Japanese irọ kukuru deede. Awọn flours yi fun awọn ohun elo ọtọtọ. Nigbati o ba ṣe dango pẹlu nikan shiratamako, ọrọ naa duro lati jẹ ju asọ. Nitori naa, Joshinko ni afikun lati ṣe awọn gbooro dango daradara. Dajudaju, o le ṣe dango pẹlu shiratamako nikan. O fẹran ara ẹni nikan.
Ti o ba fẹran oyinbo (adun oyin pupa pupa), o le fi ori rẹ si ile ti o wa lori okego.
3 Awọn ọna lati tọju Dango
- Lẹhin ti o ṣe agbekalẹ dangosiki, fi wọn sinu awọkan kan ni apoti ti afẹfẹ. Wọn le wa ni ainilara fun oṣu kan. Nigbati o ba lo wọn, ṣe awọn dango tio tutunini laisi defrosting.
- Lẹhin ti itọlẹ si isalẹ, tẹ awọn ere naa sọ di lile ki o si gbe sinu apoti ti afẹfẹ. Rii daju pe wọn ko duro si ara wọn. Wọn le wa ni ainipẹkun lailewu fun osu kan. Nigbati o ba lo wọn, makirowefu wọn titi wọn o fi wa ni otutu otutu.
- O le fi wọn pamọ ni omi omi nikan fun awọn wakati diẹ, tabi ni omi ti o wa ninu firiji.
Ohun ti O nilo
- 1 1/3 ago joshinko (iyẹfun iresi)
- 1 1/3 ago shiratamako / mochiko (Dudu Rice / Glutinous Rice Flour)
- 3/4 ago omi gbona
- 2/3 ago omi
- 1/2 ago suga
- 2 1/2 tbsp.
- soyi obe
- 1 1/2 tbsp. katakuriko starch tabi cornstarch, adalu pẹlu 1 1/2 tbsp. ti omi
- 5 awọn skewers oparun
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ shiratamako, joshinko, ati 2 tbsp. suga ni ekan kan.
- Mu fifọ omi gbona ni apapọ si apapo. Tún ninu omi gbona diẹ kekere kan akoko ati ki o knead laiyara titi ti esufulawa di dan. Awọn ifọrọranṣẹ jẹ bi squeezing kan "earlobe."
- Jẹda rẹ pẹlu lilo spatula titi o fi di idapo.
- Knead awọn esufulawa pẹlu ọwọ titi ti dan.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ege kekere ki o si yika sinu awọn bọọlu kekere.
- Fi awọn erupẹ ni awọn steamer ti o ti wa ṣaaju ati fifẹ wọn lori ooru giga fun iwọn mẹwa 10.
- Tutu awọn dumplings ki o si fi dumplings lori skewers. (3 tabi 4 dumplings fun skewer)
- Lati ṣe obe mitarashi, ṣafọpọ omi, suga, ati soyi obe ni inu kan.
- Mu wá si sise kan lori ooru alabọde.
- Tú adalu sitashiku katakuriko sinu obe, sisọ ni daradara.
- Mu lati ṣun lẹẹkansi ki o si dawọ ooru duro.
- Giriwe awọn fifuyẹ ti a fi skewered titi di igba die-die-ti samisi.
- Fẹlẹ si awọn obe mitarashi lori awọn fifuyẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 414 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 476 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 93 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 7 g |