Awọn koriko Korean, ti a npe ni mandoo tabi mandu , jẹ ounjẹ ti ibile, rọrun-lati-ṣe ti o le ṣetan ni awọn titobi nla ṣaaju ki o to tọju ni firisa fun lilo ojo iwaju.
Awọn nkan kekere ti wa ni fedo pẹlu adalu eran ati / tabi awọn ẹfọ ati pe o le jẹ sisun, ti a ti wẹ, pan-sisun tabi ti a da ni adiro. Ni otitọ, diẹ ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti mandoo bi awọn o wa ni awọn kuki ni Korea.
Mandoo jẹ nigbagbogbo pese sile nipasẹ awọn ẹbi gẹgẹbi apakan ti awọn ọdun Ọdun Gẹẹsi ti Ọdun Kinni ati pe a ṣe apejuwe aami orire ti o dara fun ọdun to nbo.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon si apakan
- eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ
- 1 alubosa, gege daradara
- 1 ago eso kabeeji finely gege (nipa 1/2 ti kekere eso kabeeji), parboiled
- 1/2 ago tofu (1 akara oyinbo), ge
- 4 ounṣi
- Mod bean nudulu tabi awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun, so sinu ati lẹhinna ge
- 3 cloves ata ilẹ, gege finely
- 1 tablespoon Sesame epo
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ata
- 1 awọn apẹrẹ ti mandoo wrapper (tabi
- Gyoza Japanese tabi
- Awọn filaati ti o ṣẹda awọn agbọn )
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla ti o dapọ, ṣe alapọpọ pẹlu eran malu ilẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, alubosa, eso kabeeji, tofu ati nudulu.
- Ni ekan kekere kan, ṣọkan ata ilẹ, epo satẹnti, soy sauce , iyo ati ata.
- Fun adalu agbọn lori eran ati ẹfọ ki o si dapọ pẹlu awọn ọwọ lati darapo.
- Gbe nipa 1 tablespoon ti nkún ni aarin ti dumpling wrapper.
- Fi ika rẹ silẹ ninu omi ati ki o tutu ni agbegbe ti idaji ti awọn wrapper.
- Pa agbo inu rẹ ni idaji, titẹ si asiwaju ati lẹhinna fi aaye si awọn ẹgbẹ.
- Tun ṣe titi kikun yoo ti lọ.
- O le ririn, ṣan, din-din, tabi sautọ awọn irọlẹ bi o fẹ.
- Ṣiṣẹ pẹlu obe ipilẹ ti o ni ipilẹ tabi igbadun ti ounjẹ .
Akiyesi: Ti o ba ni awọn ohun elo ti o ni afikun, o le kan wọn sinu awọn ege ki o lo wọn lati ṣe bimo ti nudulu.
Bawo ni a ṣe le pese Awọn ohun to tobi ni ilosiwaju
- Ti o ba fẹ lati ṣetan ọpọlọpọ awọn fifọn ni ilosiwaju, ṣe atẹgun awọn ti o wa ni erupẹ, duro fun wọn lati wa ni itura, ati ki o si din wọn si ori atẹgun ti a fi sinu ọti. Nigbati o ba ti ni aotoju, gbe wọn lọ si apo apo-itaja fun ipamọ to gunju.
- O le lo wọn nigbakugba ni gíga lati firisii lai daju, boya o fẹ lati din-din, sauté, nya si, tabi lo wọn ni bimo.
Awọn iyatọ Mandoo
- Awọn irugbin ti Korean jẹ ti aṣa pẹlu ẹran-ọsin tabi ẹran-ọsin ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn adie ati awọn eeyan vegetarian dum jẹ olokiki.
- A le fi Mandoo ṣe afikun si bimo ti a ṣe pẹlu broth malu tabi broth anchovy ( mandu guk ) ti o le ṣee ṣe pẹlu awọn ipara oyinbo ti igbẹhin ti aṣa ( tteok manu guk ).
- Ni ibamu ati awọn ti nhu, mandoo jẹ ipilẹ ti o to fun satelaiti akọkọ sugbon o tun dara bi ipanu / awọn ounjẹ ti n ṣafihan tabi ounjẹ ọsan ti ko ni idinaduro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 321 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Iṣuu soda | 794 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 28 g |