Yi eso ododo irugbin bibẹrẹ ohunelo jẹ ipasẹ wẹwẹ ti o nipọn ti o nipọn pẹlu ọdunkun ati gbigbẹ pẹlu ata ilẹ, ọti-waini, ati ewebe. O jẹ igbọnjẹ sibẹsibẹ oyimbo adun. Ti o ba fẹràn ododo irugbin bi ẹfọ, iwọ yoo fẹ afẹfẹ eso kabeeji yii.
A ṣefẹ lati fẹ ododo ododo ododo ododo kan, ati ṣiṣe fifun yii pẹlu eso ododo irugbin bi ẹfọ gbigbẹ jẹ ifihan. Nikan jijẹ ori ododo irugbin bibẹrẹ ki o si mura bimo naa gẹgẹbi a ti salaye rẹ ni isalẹ, ṣugbọn a ko gbọdọ sọ eso ododo irugbin bibẹrẹ pẹlu awọn ohun elo miiran. Mu u kuro ki o fi kun si bimo ti o to iṣẹju marun ṣaaju ki o to ṣe awọn poteto.
Fun iyatọ iyipada kan, fa ife kan ti Gruyère grated, Emmenthaler tabi Fontina warankasi sinu bimo naa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. alabapade ori ododo irugbin-ẹfọ, awọn leaves ti ita ti yọ kuro
- 1 alabọde
- Russet (tabi awọn miiran starchy) ọdunkun
- 2 tablespoons unsalted bota
- 1 alabọde alabọde, peeled ati ki o ge gegebi ti o ni aijọpọ
- 1 clove ata ilẹ, peeled ati itemole
- ½ ago waini funfun ti o gbẹ
- 1 qt. oṣooro alawọ ewe tabi iṣura
- Sisọ Kosher, lati lenu
- Iwe ata funfun ilẹ, lati lenu
- 1 tablespoons minced alabapade chives
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge eso ododo irugbin bibẹrẹ sinu (awọn ohun kan) ni iwọn kanna, ni iwọn ½ inch si 1 inch nipọn, ti o da lori iwọn ila opin. Maṣe ṣe aniyan nipa ipinnu-o jẹ ki o jẹ bimo ti o ba fẹ. A fẹfẹ pe awọn ege naa jẹ iwọn aṣọ lati jẹ ki wọn ṣeun ni deede. Iyatọ nipa ife ti o kere julọ.
- Peeli awọn ọdunkun ati ki o ge o si awọn ege nipa iwọn kanna bi ori ododo irugbin bi ẹfọ.
- Ni ibẹrẹ obe ti o wuwo-nla, gbona bota naa lori ooru gbigbona kekere. Fi alubosa, ata ilẹ, ati ododo ododo irugbin kun ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 2 si 3 tabi titi ti alubosa yoo jẹ diẹ si ọna diẹ, ti o ba nmu diẹ sii siwaju sii tabi kere si nigbagbogbo.
- Fi ọti-waini kun ki o si ṣatunṣẹ fun iṣẹju miiran tabi meji tabi titi ti waini yoo dabi ti dinku nipa nipa idaji.
- Fi iṣura kun ati ọdunkun. Ṣe alekun ooru si alabọde-giga ati ki o mu lọ si sise. Nigbana ni isalẹ ooru ati simmer fun iṣẹju 15 tabi titi ti ododo ododo ati awọn poteto jẹ asọ ti o to ni rọọrun ti a le gun wọn pẹlu ọbẹ. Ma ṣe jẹ ki wọn gba mushy, tilẹ.
- Nibayi, mu pan pan pẹlu kekere diẹ epo kan ki o si sọ awọn ododo ododo ododo ti o wa ni ipamọ titi ti wọn fi tutu. Akoko lati ṣe itọwo iyọ Kosher ati ṣeto akosile.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o purée ni iṣelọpọ kan, ṣiṣẹ ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan. Ṣọra nigbati o ba fi ipasẹ ti o gbona dun. Bẹrẹ pẹlu iyara ti o lọra pẹlu ideri die-die igba diẹ lati fa fifa ọkọ ayọkẹlẹ kan, lẹhinna fi edidi ideri naa ki o si mu iyara ti o dara pọ.
- Daba bimo ti a ti wẹ si ikoko ati ki o mu wa si simmer lẹẹkansi, fifi diẹ ẹtan tabi ọja lati ṣatunṣe sisanra ti o ba jẹ dandan. Fi ipara tutu, akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo Kosher ati ata funfun.
- Fi sita sinu awọn abọ ọkan, ṣe itọka ọpọn kọọkan pẹlu diẹ ninu awọn ori ododo irugbin-ododo ti o wa ni mimọ ati awọn chives tuntun ati ki o sin ni ẹẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 168 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 10 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 403 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 6 g |