Yi ohun eelo ti aisan scalion ti Korean ( pa jun ) jẹ rọrun lati ṣe ati ki o jẹ nigbagbogbo a nla-pleaser. O ṣiṣẹ bi ounjẹ onjẹ, ohun elo, tabi ẹja ẹgbẹ kan ni ounjẹ Korean tabi Asia.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ ilana ilana Kariẹni ati awọn n ṣe awopọ, o le tẹ ẹ si awọn ohun ti ara rẹ-ọpọlọpọ awọn eniyan ni awọn ẹya ti o dara ju ti pa jun. O jẹ gidigidi soro lati ṣe ipele ti o dara julọ ti scallion pancakes. Wọn ṣiṣẹ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ miiran ati paapaa pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti batter si awọn scallions (ni awọn ọrọ miiran, diẹ sii batter ati diẹ scallions, tabi kere si batter ati diẹ scallions ati awọn miiran ẹfọ).
O le fi awọn ata alade pupa pupa ti ge wẹwẹ ati awọn alubosa funfun si pa jun. Karooti, zucchini, olu, ati kimchi tun jẹ awọn afikun awọn afikun si Korean scallion pancakes.
O yoo gba awọn esi ti o dara julọ pẹlu ohunelo yii ti o ba ṣojukokoro fun awọn ti a npe ni "Asian chives," eyi ti o nipọn julọ ju awọ-awọ chives lorun, ṣugbọn ti o kere julọ ju aṣoju alawọ ewe alubosa. Pa jẹ ọrọ Korean fun scallion ati jun (tabi jeon ) tumo si eyikeyi ounjẹ ti a ti bo pẹlu iru ti batter ati pan-sisun. O tun le rii pe o kọ ni English bi pajeon tabi pachon.
Ohun ti O nilo
- 2 iyẹfun iyẹfun
- Eyin 2 (lu)
- 1 1/2 agolo omi
- 1 opo scallions (halved ati ki o ge sinu 2- si 3-inch gigun)
- 1 teaspoon iyọ
- 3 epo epo tablespoons (fun sise)
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa gbogbo awọn eroja ati jẹ ki o joko fun iṣẹju 10. Ṣayẹwo iduroṣinṣin ṣaaju ṣiṣe. Batter yẹ ki o jẹ diẹ runnier diẹ ju pancake batter Amerika ki awọn pa jun Cooks ni kiakia ati ki o deede.
- Gbadun pan ti o wa lori ooru alabọde ati ki o ma ndan o pẹlu ipara epo ti o nipọn.
- Tún batter lati kun pan ni ipele kan ti o nipọn (nipa ẹẹta-ẹẹta ti batter rẹ yẹ ki o fọwọsi pan).
- Cook fun iṣẹju 3 si 4 titi ṣeto ati brown brown lori isalẹ.
- Tan pancake pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹtan tabi awo (tabi ṣan ni afẹfẹ ti o ba dara ni pe) ki o si pari nipa sise iṣẹju 1 si 2, fifi diẹ sii epo ti o ba jẹ dandan.
- Sopọ pẹlu obe soy tabi igbadun igbasilẹ ti o lewu .
Lilo Batter ti a ti pese sile
O tun le ṣe pa jun lilo lilo awọn pancake batter ( buchimgae ) ti o ṣe apẹrẹ lati ile itaja Ile Onje Korean tabi Asia. O kan fi 3/4 ago omi si gbogbo 1 ago ti gbẹ illa ati eyikeyi ẹfọ ti o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 149 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Iṣuu soda | 397 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 6 g |