Awọn iyẹfun iwukara bota ti o jẹ asọ ati fluffy ati pe wọn dara fun awọn isinmi isinmi.
Wọn ṣe ni awọ eleyi, eyi ti o tumọ si pe wọn ti yan ni apo panini pẹlu awọn meta bulu iyẹfun mẹta ni gbogbo agogo muffin. Ṣugbọn o tun le ṣe iyipo awọn esufulawa sinu 12 boolu ati ki o beki wọn lori pan pan.
Yato si afikun adun ẹtan, buttermilk n ṣe iranlọwọ fun awọn ohun elo ti o wa ni imọra nitori pe lactic acid ninu rẹ ṣe alaye awọn glutens ninu iyẹfun . Mo ro pe awọn alagbẹdẹ ni awọn igba atijọ ni o fi kun ọti oyinbo (eyi ti o jẹ akoko ti o jẹ apọnjade ti bota ti o ni ẹyẹ) si akara oyinbo wọn nitori "idi ti ko ṣe?" A le lo fun ohun kan. " Lẹhinna o ṣe awari pe ounjẹ wọn ko jade nikan kii ṣe iyọrinnu sugbon o tun jẹ asọ ti o rọrun.
Loni, itọra-oyinbo jẹ ọja ti a gbin (bii yogurt) ju kukisi bota. Ti o ko ba ni eyikeyi, ati boya o wa blizzard kan ati pe o ko le lọ si ibi itaja, awọn ọna diẹ ni o le ṣe ti ara rẹ fun ọbẹ ti o le tun ṣe ohunelo yii.
O tun le lo ounjẹ oyinbo ti ara korira, ti o jẹ ọja ti o dara lati ni ọwọ ati ṣiṣe daradara ni firiji fun igba diẹ. Tẹle awọn itọnisọna lori apo eiyan fun ipọpọ ọkan ninu ago ti buttermilk.
Ohun ti O nilo
- 400 giramu iyẹfun gbogbo-idi (nipa 3 1/4 agolo)
- 1 teaspoon tsp
- 1 package ṣiṣẹ iwukara iwukara
- 1 ago buttermilk, warmed to 115 ° F
- 1 oyin oyin
- 3 Tbsp bota, yo, diẹ sii fun brushing awọn loke ati greasing awọn pan
- 1 ẹyin
Bawo ni lati Ṣe O
- Bota kan 12-muffin yan pan.
- Darapọ idaji iyẹfun, pẹlu iyọ ati iwukara ati aruwo titi ti a fi ṣe idapọmọra.
- Fi idapọ oyinbo dara pẹlu oyin, ẹyin ati yo bota ati whisk lati parapo. Fi adalu buttermilk sinu adalu iyẹfun ati ki o mu titi o fi dipọn. Fi iyokù iyẹfun naa kun ati ki o dun titi ti o ba wa papọ ni asọ ti o tutu.
- Tan esufulafẹlẹ si oju-iṣẹ ti o nipọn ati ki o knead fun iṣẹju 7 si 8 tabi titi ti awọn fọọmu bọọlu daradara.
- Pin awọn esufulawa si awọn ege mẹẹdogun 12, lẹhinna ge apakan kọọkan si awọn ẹkẹta, nitorina o ni awọn ege 36 ni apapọ. Nisisiyi ẹ fi oju si awo-kọọkan sinu apo kan. Maṣe ṣe yika wọn ju ni wiwọ, tilẹ, tabi awọn iyipo rẹ yoo jade bi awọn apata pupọ.
- Gbe awọn boolu esufulawa mẹta ni ago kọọkan ti ipese muffin ti o pese. Gún awọn loke pẹlu bota mimu, lẹhinna bo pẹlu toweli ibi idana ati ki o ṣeto awọn pan diẹ ninu awọn gbona gbona fun wakati kan, tabi titi ti esufulawa ti ni ilọpo meji ni iwọn didun.
- Ṣiyẹ adiro si 375 ° F. Fẹlẹ si awọn iyipo pẹlu kan diẹ bota ati gbe awọn pan si lọla. Ṣeki fun 20 si 25 iṣẹju tabi titi ti wura n brown.
Awọn Ilana Akara diẹ:
• Akara Alikama Gbogbo
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 85 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Iṣuu soda | 340 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |