Bi o ṣe le ṣe awọn koriko ti koriko Korean (Ssambap)

Ṣiṣedisi letusi ti Korean ( sbambap ) jẹ awọn apẹrẹ kekere ti o ṣe pẹlu ẹran-ara ti a gbin ni igboya, iresi, ajẹri zingy ( ssamjang ) ati ẹfọ, ewebe tutu.

Ssam tumọ si "fi ipari si" ni Korean, ati baptisi tumo si "iresi." Yato si iresi ati ewé (igbagbogbo oriṣi ewe), iyọda iyatọ kan wa ninu ohun ti o le wa inu apo-iṣakoso isakoṣo.

Ni awọn ile ounjẹ Korean ni Oorun, o jẹ julọ gbajumo lati ṣe sambamba pẹlu galbi (egungun kekere) tabi bulgogi (ẹran ti o ni egebẹrẹ ti o ni egebẹrẹ), ṣugbọn bo ssam (ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣii ni awọn eso kabeeji) ati jok bal (ẹsẹ ẹlẹdẹ) jẹ tun ibile Korean ssam awọn akojọpọ.

• 01 ti 05

  Awọn Ipa Rice

  Irẹwẹsi, funfun tabi brown, ti o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo wọpọ ni sambamba (nibi ti orukọ "iresi iresi"). Diẹ ninu awọn eniyan ko fi iresi sinu inu wọn (ẹran ẹlẹdẹ ti a fi sinu eso kabeeji) ṣugbọn o fẹ lati jẹun ni ẹgbẹ.

  Diẹ ninu awọn onjẹ kekere ti n jẹun ni inu didun jẹ ssam laisi iresi ninu rẹ. O tun le rọpo awọn nudulu to dara fun iriri iriri miiran.

• 02 ti 05

  Eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ẹja Eja

  Awọn fọọmu ti o gbajumo julọ fun Ssam ni galbi (awọn ami kekere) tabi awọn bulgogi malu ( tinrin ti o ti ge wẹwẹ) ati awọn mejeji jẹ ikọja. Awọn wọnyi tun jẹ pikiniki ati awọn ayanfẹ barbecue ita gbangba nitoripe wọn rọrun lati ṣawari lori iruda.

  Ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ (bii ẹgan bulgogi ), eja aarin ( hwe ), adie, ati awọn iru omija miiran miiran ni o wa ni imọran ninu awọn ṣẹẹri letusi ti Korean.

• 03 ti 05

  Awọn ẹfọ Leaf ni Awọn Wraps Korean

  Orisisi letusi pupa jẹ itanna ti o wọpọ julọ ni igbalode ṣugbọn awọn lettuces miiran, awọn leaves leaves tabi awọn parikati ti a parboiled ati awọn leaves kaenip tun jẹ gbajumo.

  Ọpọlọpọ awọn omiran miiran ti ssam, tilẹ, lati milssam (fi ipari si crepe), si ssam ti a ṣe si persimmoni ti o gbẹ.

• 04 ti 05

  Condiments ati awọn ounjẹ fun Ssam

  Ọpọlọpọ awọn ssamjang akoko ti o ṣe afẹfẹ fun sambamba, ṣugbọn o tun le lo kochujang (ata pupa ata) tabi daenjang (soy bei lẹẹ) fun tirẹ.

  Diẹ ninu awọn eniyan tun fi kimchi (pickled kabeeji) si ssam, ṣugbọn awọn orisirisi awọn afikun jẹ awọn ailopin ati pẹlu awọn ata ilẹ alawọ tabi ti a dafẹlẹ, ata ilẹ ti o ni awọn ege tutu, ati awọn ege alubosa olorin .

• 05 ti 05

  Bawo ni lati ṣe Ssam

  • Bẹrẹ pẹlu abajade iwe-iwe Ewebe Ewebe, fifọ o ni idaji ti o ba tobi ju.
  • Fi bunkun naa si ọwọ rẹ, fi afikun ipara ipara kan, apẹdi eran (tabi eja) lori oke, ki o si pari pẹlu ssamjang dollop ati awọn condiments miiran.
  • Fi gbogbo ohun naa sinu apẹrẹ ọṣọ (nipa iwọn gilasi golf) ati ki o jẹ ẹ ni ọkan ojola.
  • Gbiyanju lati ma ṣe gbogbo ohun naa ju nla, nitori nigbana ni o ti di awọn aṣayan aṣiṣere meji: fifa o ni ẹnu rẹ tabi sisun si sinu ssam ati sisọ awọn akoonu rẹ ni gbogbo ibi.