O ko le pe ara rẹ ni Korean Cook laisi imọ ohunelo fun bi a ṣe le ṣe ohun ti o jẹ ijiyan julọ ohun-ilẹ Korean - bulgogi. Ti o ko ba mọ ohun ti bulgogi jẹ, iwọ wa fun itọju gidi kan.
Eyi ti o ṣe pataki julo ti awọn awopọ ti Korean jẹ pẹlu ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ ti o ni ẹyọ igbadun tutu nigbati a ṣafọ tabi ti o jinna lori imọran. Bulgogi jẹ igbadun ti a fi irun sisun, ati ẹmu tutu ti a le lo ni eyikeyi nkan lati Korean "sushi" ti a yipo ( kimbap ) si awọn nudulu ti a fi-sisun ( japchae, chapchae ). Bulgogi ni a maa n tẹle pẹlu awọn ohun elo ti ajẹde ati awọn ata ti ata pupa ti o nipọn (Kochujang) fun sisimu ati ṣawari awọn ẹran.
Dajudaju, ọpọlọpọ awọn Oorun Iwọ-Oorun ko le mu ooru pupọ, nitorina ti o ba fẹ lọ laisi ata ti ata pupa, lero ọfẹ lati foju rẹ, ṣugbọn mọ pe o jẹ igbadun. Ti o ba le farada awọn turari ati pe ko ni ipo iṣoogun, bi ulcer, ti o le ṣe ounjẹ ounjẹ ti o jẹ ewu fun ọ, gbadun ẹran naa pẹlu pẹlu lẹẹ. Lati sọ pe o jẹ iyasọtọ yoo jẹ abawọn. Nisisiyi, lọ si ohunelo.
Ohun ti O nilo
- Iwọ yoo nilo marinade bulgogi fun iwon kan ti onjẹ, eyi ti o to iwọn to 1.
- Gba 1 iwon ti eran malu ti a ti ge wẹwẹ. Top sirloin tabi iṣẹ tutu julọ ti o dara julọ, ṣugbọn o fẹrẹ jẹ pe gbogbo awọn gbigbe sisun yoo ṣe. Ẹjẹ didara ti o dara julọ yoo ṣe itọwo julọ ti o dara julọ, nitorinaa ko ṣe adehun lori iye owo, ayafi ti o ba jẹ otitọ ko le mu ẹmu didara.
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati bẹrẹ, o rọrun pupọ. Jọwọ pese Bulgagi marinade gẹgẹbi awọn itọnisọna lori package.
- Ti a ko ba ṣe ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ, fi sibẹrẹ sinu tinrin, awọn ipari gigun ika-ika (ti o ba di ogbẹ fun iṣẹju mẹẹdogun, o yoo rọrun lati pin).
- Ti o ba le, beere bokita ni akojopo ounjẹ lati ṣe pinka o fun ọ sinu awọn ila ti o kere julọ. Korean ati / tabi awọn Ile Onje Onje Asia yoo ma ni eran fun Bul-Pre-sliced fun tita. Nitorina, gbiyanju lati wa ibi fifuyẹ Aṣayan ni agbegbe rẹ nibiti awọn apẹja yoo ṣe abẹrẹ si sisẹ ẹran naa pupọ fun awọn alakoso.
- Iwọ yoo nilo lati dapọ awọn marinade sinu ẹran pẹlu ọwọ rẹ tabi pẹlu awọn igi ọpa, ṣe idaniloju pe gbogbo eran naa ti bo.
- Ṣe afẹfẹ awọn eran malu fun o kere wakati mẹta tabi sẹhin. Fun awọn gige lile, awọn wakati diẹ sii, ti o dara julọ, ki ė iye iye akoko ti eran malu yoo wa ninu firiji ti o ba ni ipele ti ounjẹ alakikanju. O tun le di fifọ oyinbo ti a ko ni idoti ni awọn oye kekere fun lilo nigbamii.
- Lọgan ti eran ti ni firiji fun iye akoko ti o yẹ, ṣe ayẹwo rẹ, ṣafa rẹ tabi ki o fa irun eran naa titi ti o fi ṣe daradara ti o si ṣe akiyesi ni ita.
- Nigbati o ba ti ṣetan, sin eran malu pẹlu iresi, awọn oriṣi ewee, ati awọn ounjẹ ẹgbẹ.