O le ṣe awọn ọmọde ti o dara ju ti o lọra-ounjẹ eran ti a ti gbin. Ṣiṣe awọn ọmọde jẹ rọrun ni kete ti o ba ni idorikodo rẹ. O le gba ọ diẹ diẹ lati ṣe awọn akọkọ diẹ, ṣugbọn lẹhin ti o kọ awọn okun, o yoo ni a gbogbo ipele setan ni ko si akoko.
Ohun ti O nilo
- Masa Harina Esufulawa:
- 6 agolo
- fun apẹẹrẹ
- 5 agolo omi, gbona, tabi iṣuu-sodium
- adiye adie
- 2 agolo lard
- 3 tablespoon alubosa lulú
- 2 teaspoon cumin
- 3 tablespoon chile lulú (ilẹ chiles)
- 2 teaspoons iyọ
- Eran malu Fikun:
- 1 tablespoon epo sise
- Poti ọṣọ poun ti poun mẹrin
- 1/4 ago iyẹfun
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon annatto lẹẹ
- 1 tablespoon ilẹ cumin
- 3 tablespoons chile lulú (ilẹ chiles)
- 2 tablespoons oregano, si dahùn o
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1 teaspoon koko lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1 le (4 ounwọn)
- alawọ ewe chiles , ge
- 1 alubosa
- 2 agolo omi tabi agbẹ oyin malu
- Awọn olopa:
- 40 oka korks, ti o rọ ni omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipa ṣiṣe awọn ohun elo oyinbo. Ṣeun kan nla poti tabi ikoko lori alabọde-ga ooru ati ki o fi ninu epo epo. Gbe e ni ayika lati ma sọ isalẹ ti pan tabi ikoko.
- Wọ awọn iyẹfun lori iyẹfun ki o si ṣe e ni aiyẹwu lori oju.
- Fi ifarabalẹ gbe apẹja ti n ṣan sinu pan pan ati ki o jẹ ki o ni fifun fun 2 to 3 iṣẹju tabi titi ti o fi dara dara browned. Ero naa kii ṣe lati ṣe e, ṣugbọn lati ṣawari ita lati fi èdidi ninu awọn juices. Tan agbọn na ki o si ṣawari ni ẹgbẹ keji. Ti ọdẹ ba ti nipọn to, o tun le ṣan awọn ẹgbẹ mejeji naa.
- Gbe ounjẹ sinu sisun ounjẹ lọra. Lo kan sibi lati pa nkan ti o papọ lori oke. Lekan ni akoko kan, gbin ni ilẹ cumin, iyẹfun aluminia , oregano, ata ilẹ, koko, ati iyọ .
- Fi iṣun ti ge alawọ ewe kun. O le tú wọn si ọtun lori oke ti awọn rosoti. Tú alubosa naa, ki o si gige o sinu awọn ege 1/4 tabi kere julọ. Fi awọn ti o wa pẹlu rẹ kun.
- Tú omi tabi agbọn ẹsin sinu isalẹ ti kúrùpù, o yẹ ki o wa soke si bi iwọn kan soke awọn ẹgbẹ ti awọn rosoti. Iwọ ko fẹ ki omi naa wa soke ga ju lọ, tabi ki o jẹ ti o ga.
- Cook lori kekere fun wakati 7 si 8. Lẹhin ti akoko ba wa ni oke, awọn eran malu yẹ ki o wa ni orita tutu ati ki o ṣubu yato si awọn iṣọrọ. O yẹ ki omi jẹ eyikeyi ti o wa ni isalẹ ti ikoko ati ohun ti o kù yẹ ki o jẹ ti aṣeyọri gravy.
- Lo awọn iṣiro meji tabi ṣiṣan ti a fi slotted lati yọ gbogbo awọn chunks nla ti sanra lati inu ẹran. Ṣọ awọn malu ti o ku nipa fifa o ya si awọn chunks tabi awọn strands. Mu awọn olomi ati eran malu pọ titi ti o fi darapọ ni idapo.
- Lati ṣeto awọn korks oka, lọ nipasẹ awọn husks oka kuro eyikeyi idoti. Ya awọn ọna ti o tobi julo lati awọn kekere ati awọn ege kekere. Fi awọn ege kere ju fun nigbamii.
- Gbe awọn husks sinu ekan nla kan. Bo awọn husks pẹlu omi gbona. Ṣeto ohun elo ti o wuwo (bii ẹru nla tabi awọ) lori oke awọn ọmu lati pa wọn mọ fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi titi o fi di asọ.
- Yọ awọn husks kuro lati inu omi ati ki o ti gbẹ. Gbe sinu apo-ile ti a bo tabi apo apo nla kan lati dena lati sisun jade. Lo awọn apọju tobi ati alabọde fun awọn ọmọde. Awọn ti o kere julọ le ṣee lo nigbamii fun isopọ tabi awọn abulẹ. Nigbati o ba n wo iboju naa, ṣe akiyesi apẹrẹ naa. Won ni opin opin, opin ipari, ati awọn ẹgbẹ meji.
- Ṣetan ni pipade ọmọle esufulawa fun u. Ni epo idapọ kan darapọ mọ rẹ ati omi gbona tabi omitooro titi ti o fi ni idapo. Jẹ ki parapo naa joko fun iṣẹju 20 tabi ki o jẹ ki fifun rẹ mu.
- Yọda rẹ lori iyara kekere titi awọn fọọmu iyẹfun. Fi diẹ sii iyọ, kumini, ati alubosa lulú nipasẹ fifọ wọn lori esufulafula bi o ṣe dapọ rẹ.
- Ni ọpọn ti o yatọ, okùn lard tabi kukuru nipa iṣẹju 3 tabi titi di fluffy. Fi lard sinu eyẹfulawa diẹ diẹ ni akoko kan nigba ti o ba dapọ titi ti o fi darapọ daradara. Awọn adalu gbọdọ jẹ nipa awọn aitasera ti epa peanut. Ti kii ba ṣe bẹ, ṣe afikun omiran, omi, tabi broth bi o ṣe yẹ.
- Lati ṣe apejọ awọn ọmọkunrin, gbe ara kan silẹ lori iyẹwu kan.
- Sibi 1 si 2 tablespoons ti esufulawa pẹlẹpẹlẹ si husk, da lori awọn iwọn ti husk. Lo awọn ẹhin alubosa kan lati tan esufulafẹlẹ lori apọn. Nigbati o ba ntan esufulawa, fi aaye kan ti o to ni inimita 4 lati opin igun ti apọju ati pe inimita 2 lati opin miiran. Tàn esufulawa si eti ọkan ninu awọn igun gigun ati awọn inṣi 2 lọ lati ẹgbẹ miiran. Gbiyanju lati tọju esufulawa ni iwọn 1/4 inch nipọn.
- Tipọ awọn ẹja meji ti o kún fun aarin esufulawa, nlọ ni o kere ju ọkan inch ti esufulawa ni ayika awọn ẹgbẹ.
- Wa ibi ti o gun pẹlu aaye 2-inch lai si rẹ. Agbo ti o fẹrẹẹ, die die ni apa keji ki awọn ẹgbẹ ti iyẹfun naa pade. Fi ipari si ẹja ni ayika pada. Lẹhinna lẹpọ opin opin lori oke ati lẹhinna ipari to gun ju ipari opin.
- Ṣẹda awọn awọ ti ọpa nipasẹ titẹ tabi fifun ni igbọnwọ 1/4 ni pipa diẹ ninu awọn apọn kekere tabi awọn ti ko ni irọrun. Lo awọn wọnyi lati dè ni arin arin ọmọde lati mu awọn igun naa mọlẹ.
- Ṣeto awọn ọmọde ni pipe ni steamer kan. O le ra awọn fifẹ nla ti o ṣe ni pato fun idi yii. O le ni nkan miiran ti o le lo lati ṣẹda ipa kanna. Bọtini ni lati ni kekere iye omi omi ti o wa ni isalẹ ti ikoko ati pe ẹmi-ọgbẹ tabi apapo ti awọn kan lati pa awọn ọmọde kuro ninu omi.
- Nya si fun iṣẹju 90 ati jẹ ki wọn tutu ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 288 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Iṣuu soda | 413 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 15 g |