Tabbouleh, tun ṣelọpọ tabouleh tabi tabouli, jẹ saladi igbọwọ kan ti a nṣakoso gẹgẹbi ara kan mezze , tabi itankale ohun elo, ni Aarin Ila-oorun. Tunisia, ọrọ itan, ntokasi si agbegbe ti o tobi ni Mẹditarenia ila-oorun ti yoo ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti o wa ni ila-oorun ila-oorun ti Mẹditarenia lati Greece si Libya. Ọpọlọpọ awọn ti wọn ni o ni awọn nla pín itan itanjẹ ati aṣa. A ka ẹkun naa ni apapo-oorun si Maghreb .
Tabbouleh jẹ ohun elo ti kii ṣe ajewe ti a ṣe pẹlu ẹfọ titun, alikama bulghur, epo olifi, ati awọn turari. Bakannaa, saladi ọkà ọkà kan ati boya ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ julọ ti ẹkun naa. A le mu ounjẹ naa sinu apo ti akara akara pita , pẹlẹpẹlẹ pẹlẹpẹlẹ pita akara, tabi jẹun pẹlu ẹda. Ni Aarin Ila-oorun, tabbouleh jẹ wọpọ pẹlu awọn eso ajara tuntun ti a lo bi ọmọ ẹlẹsẹ kan.
Lakoko ti ohunelo ibile ṣe bẹrẹ pẹlu parsley ti a fi pamọ, Mint, awọn tomati, ati alubosa, tabbouleh le ṣe atunṣe ati ki o ṣe pẹlu eyikeyi orisirisi awọn ẹfọ gẹgẹbi itọwo ti ara rẹ. O le fi awọn Karooti, cucumbers, tabi pupa ati alubosa alawọ. O dara julọ lati ṣe itọwo bi o ti n lọ, o ṣeun pẹlu afikun ohun elo eroja nigba igbaradi ki o le gba akoko ti o ni akoko ti o ṣe deede ati isunwo ipari. O le tan eyi sinu apo-iṣọ ti o dara, nla fun ounjẹ ọsan, pẹlu fifi ibusun ti awọn letusi ramuini tabi igbiyanju ni awọn leaves leaves ọmọ.
Ohun ti O nilo
- 2 bunches ti parsley titun (1 1/2 ago ge, pẹlu awọn ọna ti a ti sọnu)
- 2 tablespoons ti alabapade Mint, ge
- Mo ni alabọde alabọde, ti o yẹ ki o ge gege daradara
- 6 awọn tomati alabọde, diced
- 1 tablespoon iyọ
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1/2 ago bulghur alikama, ipele alabọde
- 6 tablespoons lemon juice
- 6 tablespoons afikun wundia epo olifi
- Ifiisi Roman tabi awọn eso ajara si ekan iṣẹ ila (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak alikama bulghur ni omi tutu fun wakati 1½ si 2 titi di asọ.
- Nigba ti alikama bulkur ti wa ni rirẹ, pese gbogbo awọn eroja miiran. Ṣiyẹ parsley tuntun ati mint titun, ni idaniloju lati ṣabọ awọn stems. Ṣibẹbẹrẹ gige alabọde alabọde ati ki o ṣẹ awọn tomati.
- Lẹhin ti ojẹẹsẹ, fa omi jade kuro lati inu alikama bulghur nipa lilo ọwọ rẹ ati / tabi toweli iwe.
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan kan, ayafi fun iyọ, ata, eso-lemon, ati epo olifi.
- Lọ ekan ọsin pẹlu awọn eso ajara tabi letusi rudini ki o si fi saladi adalu kan kun.
- Wọ awọn epo olifi, lẹmọọn oje, iyo, ati ata lori oke.
- O le sin yi lẹsẹkẹsẹ, tabi, apẹrẹ, didi ni firiji fun wakati meji ṣaaju ki o to sin. Eyi yoo fun akoko igbadun lati fi kun.
Awọn iyatọ ati awọn iṣeduro:
- Ni afikun si fifi awọn ẹfọ tuntun miiran kun, a le fun ni tagouleh ti aṣa kan nipa lilo couscous dipo bulgur alikama.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 124 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 716 mg |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 4 g |