Awọn igbimọ wọnyi ti o dara julọ ni a kún pẹlu eso ẹfọ ata ilẹ ati awọn obe ọti-waini ọra-wara. Ṣe awọn idaniloju kekere fun awọn ohun elo, tabi ṣe awọn ti o tobi fun awọn ounjẹ ọsan lori go. O le lo iru iru warankasi ni obe, ṣugbọn apapo cheddar, Parmesan, ati mozzarella ṣiṣẹ daradara.
Ilana apẹrẹ fun empanada ni idaji oṣu, pẹlu eti ti a fi oju ṣe (ti a pe ni atunse) ti o fi edidi egungun naa si. Iyatọ ninu apẹrẹ ti awọn empanada le fihan ohun ti o wa ninu awọn bakeries ti o mu ọpọlọpọ awọn eroja oriṣiriṣi ti empanada.
Ohun ti O nilo
- 1 ohunelo
- Empanada Dough
- 3 tablespoons
- epo olifi
- 1/4 ago alubosa (ge)
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 6 ounjẹ ọmọ oyinbo
- 1/2 ago iyẹfun
- 1 ago wara
- 3 tablespoons bota
- Eyin 2
- 1 agora grated (cheddar, Monterey jack, mozzarella)
- 2 tablespoons grated parmesan
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe iyẹfun paanada ati ki o jẹ ki o tutu fun ọpọlọpọ awọn wakati tabi moju.
- Ṣiyẹ adiro si 400 F.
- Fi ẹbẹ alubosa ati ata ilẹ ṣan ni epo olifi lori ooru kekere titi alubosa yoo jẹ asọ ati wura, iṣẹju iṣẹju 5-10.
- Tan ooru soke si alabọde ki o si fi owo ọpa kun. Cook, saropo, titi ti a fi jẹ wiwọn ati asọ, nipa iṣẹju 2-3. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Fi iyẹfun kun si saucepan. Whisk ni wara diėdiė titi adalu yoo jẹ dan.
- Fi bota naa sii ki o si gbe lori alabọde kekere-kekere. Cook, igbiyanju nigbagbogbo titi adalu yoo kan si sise ati ki o n mu.
- Yọ kuro ninu ooru ati whisk ninu awọn eyin. Pada si ooru ati ki o ṣetan, saropo titi adalu yoo de si sise ati ki o n mu. Akara yoo jẹ pupọ nipọn, bi lẹẹ.
- Yọ kuro lati inu ooru ati ki o mura ninu awọn oyinbo. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Gbẹ ẹfọ tutu ati alubosa alubosa. Ekan ti a fi ge ati alubosa sinu waini ọti-waini.
- Gbe jade ni 1/2 ti esufulawa pupọ si 1/4 "nipọn.Ge esufulawa sinu awọn iwọn iyipo 4-5, lilo kilibe kukisi nla kan, ekan, tabi kofi le. Knead awọn scraps sinu rogodo ati ki o jẹ ki isinmi naa ni isinmi, ti a bo, nigba ti o ba yọ idaji miiran ti esufulawa jade. O yẹ ki o pari pẹlu iwọn 20 si 24 ti iyẹfun, da lori iwọn.
- Gbe 1-2 tablespoons ti nkún ni arin ti kan esufulawa yika. Pọn awọn egbegbe ti Circle pẹlu omi. Agbo ni yika ni idaji lori kikun, ki o si tẹ mọlẹ lile lẹgbẹẹ awọn egbe lati fi edidi.
- Bibẹrẹ ni opin kan ti eti-isalẹ eti, agbo awọn eti si ọna arin ki o tẹ mọlẹ. Gbe awọn ika rẹ sii ni iwọn 1/2 ati ki o tun pa eti si arin lẹẹkansi. Tesiwaju ni ayika ipari ti empanada, yika eti lori ara rẹ, lati ṣe ipa okun ti o ni iyipo.
- Ṣẹ awọn empanadas fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna tan iwọn otutu si 350 F ati beki fun iṣẹju 10-15 diẹ sii. Awọn empanadas yẹ ki o jẹ brown brown.
- Tọju awọn ọja ti a yan ni firiji tabi firisa ati ki o tun ṣawari sinu awọn ẹrọ onigi. Awọn ipolowo ti a ko le wọpọ le tun ti ni aotoju titi o fi ṣetan lati beki.
Lati Ṣe Empanadas-awọ-ara: Ṣe apẹrẹ jade kuro ni epara oyinbo, ki o si ge awọn okan meji pẹlu ṣaja kukisi 4-5 inch. Pa awọn igun kan ti ọkan ọkan jẹ kikan pẹlu omi. Gbe 1-2 iyẹfun tablespoons ni aarin ti okan, ki o si bo pẹlu apa miiran ti o ni imọ-ara. Tẹ awọn igun naa papọ ni pipaduro, lẹhinna yika awọn igun inu, ti n ṣe ipa ti o ni ayanmọ ti o ni ẹṣọ ti o ni ayika eti okan. Fẹlẹ pẹlu ẹyin ati beki.