Ti o ba ti fẹ lati kọ bi a ṣe le ṣe iyẹfun oyinbo , lẹhinna o ti wa si ibi ọtun. Ohunelo yii fun wa ni pastry ti o dunra ti o ni iyatọ daradara pẹlu awọn fillings. Empanada esufulawa jẹ kere flaky ju paii erunrun (biotilejepe o le rọpo tio tutunini paii erunrun esufulawa ni kan fun pọ). O ni irọrun diẹ ti o tutu julọ ti o n ṣe igbesilẹ pọju lai di alabọbọ.
Yi esufulawa le ṣee lo fun a yan tabi empanadas ti sisun , ti o jẹ awọn iṣakoso amusowo nla mejeeji. Oro naa ti o ni itọju ni irọrun lati "fi ipari si ni akara," orukọ ti o yẹ bi a ti ṣe wọn nipa fifi mimu esufula ni ayika kan kikun. Ti o ba nlo awọn agbederu, jọwọ ẹja ẹyin ati ki o ṣe eerun ni esufulawa ni diẹ diẹ sii (kere ju 1/4 in inch ninu ideri).
Empanadas jẹ akọkọ lati Iha ariwa ti Spain, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Latin Latin ni awọn ilana ti ara wọn. Empanadas le ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oniruuru pẹlu agbọn, adie, awọn ewa, warankasi ati bẹẹni, ani pizza . Diẹ ninu awọn ile onje ti bẹrẹ si ṣe awọn igbadun ti o dara nipasẹ kikún wọn pẹlu awọn kikun eso tabi awọn chocolate. Lọgan ti o ti ṣe esufulawa yii, o le yan lati lọ bi ibile tabi ti iṣelọpọ pẹlu kikun bi o ṣe wu. Rii daju pe awọn igbaniyanju rẹ ko ba jo ni adiro!
Ohun ti O nilo
- 4 agolo iyẹfun
- 1 teaspoon teaspoons (tabi lati lenu)
- 3 gaari tablespoons
- 2 tablespoons bota (chilled)
- 12 tablespoons lard tabi Ewebe kukuru (chilled)
- 3/4 si 1 ago omi
- 2 ẹyin yolks
Bawo ni lati Ṣe O
- Sita iyẹfun sinu ekan kan. Aruwo ni 1 teaspoon iyọ ati suga.
- Ṣe idapo bota ati kukuru (tabi lard) sinu adalu iyẹfun pẹlu apẹja pastry, tabi pẹlu awọn abọ meji, titi ti o fi darapọ daradara.
- Whisk awọn ẹyin yolks pẹlu 3/4 agolo omi. Rọra ninu idapọ 1/2 ti omi / ẹyin ẹyin, kekere diẹ ni akoko kan, titi ti esufulawa yoo bẹrẹ si papọ daradara. Jeki fifun ni esufulawa, fifi diẹ sii pẹlu omi / ẹyin adalu bi o ba nilo (o le nilo diẹ diẹ ninu awọn tablespoons afikun omi), titi ti esufulawa ti jẹ dan. Awọn esufulawa yoo dabi kan bit saggy titi ti o ti daradara chilled. Lenu fun iyo ati fi diẹ sii ti o ba nilo.
- Bo esufulawa pẹlu filati ṣiṣu ati ki o firiyẹ fun wakati kan. Awọn esufulawa le tun pa ni firiji fun ọjọ meji. Nigbati setan lati lo, awọn esufulawa yẹ ki o jẹ asọ ati ki o dan, ko rirọ. Ti o ba jẹ iho kan ninu esufulawa pẹlu ika rẹ, ifọmọ naa yẹ ki o duro.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si ilẹ floured ki o si yi lọ sinu sisanra ti o fẹ ṣaaju ki o to gige.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 190 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Iṣuu soda | 422 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |