Awọn Donuts-ara Amerika

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti Amẹrika ti ṣe afihan lori awọn nkan ti ounjẹ ti Moroccan, pẹlu awọn ẹbun Amerika ti awọn ara wọnyi. Ti o fẹẹrẹ ati ina kere ju awọn alailẹgbẹ Faranse wọn, ati diẹ ẹ sii ju igbadun ti Moroccan sfenj , nwọn ni idaniloju lati ni idunnu si ẹbi ati awọn alejo ni akoko akoko ti akoko Mayaccan .

Fun awọn abajade ti o dara ju, esufulawa gbọdọ jẹ alailẹgbẹ si aaye ti jije kan ti iparun si knead. Olutọju ala-iṣẹ-pataki pẹlu iyẹfun kiofiti simplifies awọn kneading. Lọgan ti esufulawa ti jinde, o yoo rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu.

Awọn onigbọn le wa ni dusted pẹlu granulated tabi suga suga ṣaaju ki o to sin, ti a fi itọlẹ pẹlu chocolate icing tabi fi sinu ina suga.

Ohun ti O nilo

• Fun Ẹja naa:
• 4 agolo iyẹfun
• 1/3 ago (75 giramu) gaari
• 1 teaspoon iyọ
• 1 1/2 iwukara iwukara
• 1/4 ago (56 giramu) kukuru tabi bota, otutu yara
• 2 awọn ọmọ wẹwẹ si iwọn kekere
• 1 1/4 agolo wara wara
• epo ewebe fun frying
• Fun Dusting with Sugars:
• suga ati ki o / tabi korun suga si eruku
• Fun Ina Ina Glaze:
• 1/2 ago (113 giramu) bota ti ko ni imọ
• 3 agolo (375 giramu) suga suga
• 1/2 ago (120 mililiters) wara
• 1 si 2 teaspoons
• fanila
• Fun Awọn Iyanilẹnu Ti o Nilẹ Ti Yara:
• 2 tablespoons bota
• 2 ounces (60 giramu) chocolate
• 1 ago agoro powdered
• 2 si 3 omi farabale tablespoons

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣe iyẹfun naa

1. Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun, suga, iyo ati iwukara. Fi akoko kikuru (tabi bota) kun, eyin ati wara ti o gbona. Agbara lati darapo, lẹhinna tẹwọ ni ọwọ tabi pẹlu isopọ aladani ati esufulafula titi di didan, to iṣẹju 5 si 10. Akiyesi pe esufulawa yẹ ki o jẹ alailẹgbẹ si ifọwọkan (ṣugbọn o pọ to lati fa tabi yọkuro kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan); fi kekere tabi iyẹfun diẹ diẹ sii bi o ṣe pataki lati ṣe aṣeyọri ti aitasera naa.

1. Gbigbe esufulawa si ekan ti o ni iyẹfun, tan-an lẹẹkan, lẹhinna bo pẹlu toweli ki o si fi si dide titi o kere ju meji ni ilọpo, 1 wakati tabi to gun.
2. Punch mọlẹ awọn esufulawa ki o si tan o lori. Bo lẹẹkansi pẹlu toweli ati ki o fi si dide ni akoko keji titi o fẹrẹ jẹ ilọpo meji ni olopobobo, nipa iwọn 45 si 60.

Ṣii ati Cook awọn Donuts

1. Yọ iyẹfun naa jade lọ si oju ilẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn ti o dara. Paa ni isalẹ tabi ki o rọra ṣe eerun ni esufulawa sinu mẹtẹẹta kan nipa 1/2-inch (1 1/4-cm) nipọn. Lo apẹrẹ oniruru kan lati ge esufulawa (tabi gilasi mimu nla ati igo kekere igo lati ṣubu awọn ile-iṣẹ); fi awọn gbigbe ati awọn ile-iṣẹ wọn ransẹ si ibi atẹgun toweli. Bo awọn ẹda ti o ni idaduro pẹlu aṣọ toweli ki o si fi si dide fun nipa ọgbọn iṣẹju.
2. Iyẹfun ti esufulawa yẹ ki a fi rọra ati ki o ṣe pa pọ sinu oke (ma ṣe jẹ ikun); bo ki o si lọ kuro ni isinmi fun iṣẹju 20 tabi to gun ṣaaju ki o to pipọ jade ki o si ke awọn ti o ku silẹ.
3. Ooru 2 inches ti epo epo ti o wa ninu ikoko nla tabi pan-frying ti o jin lori ooru ooru. Ṣe idanwo epo naa nipa sisọ ni ipalara ti iyẹfun; epo yẹ ki o ṣubu ni ayika esufulawa, ṣugbọn ki o máṣe gbona bi o ṣe fẹ brown esufulawa ni kiakia.
4. Fi rọra rọra pupọ awọn ẹmu ni akoko kan sinu epo ti o gbona ki o si fun fun iṣẹju 2 si 3, titan ni ẹẹkan tabi lẹmeji, titi ti wura. Gbe awọn onilun ti a daun lọ si folda kan tabi agbọn lati ṣiṣan fun iṣẹju 1 si 2, lẹhinna si atẹgun ti a ṣe iwe-toweli. Tun pẹlu awọn ẹyọ ti o ku ati awọn boolu.

Ṣe ọṣọ awọn Donuts

1. Awọn didun gbona le ti wa ni yiyi ni aarin granulated tabi dusted pẹlu gaari ti powdered. Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara. Awọn idun ti a ṣe ayẹwo ni a le fi sinu gigi tabi icing chocolate icing.

1. Lati ṣe ina suga ina: Gbin bota ni kekere saucepan. Agbara ninu awọn suga suga, wara ati fanila. Ooru lori alabọde-kekere-ooru titi ti o fi dun; fi kekere diẹ diẹ si wara si irẹrin ti o ba fẹ.
2. Fi idaji kan sinu adalu gbigbona, lẹhinna ṣeto igun-ọti ti o wa ni ori apọn lati jẹ ki awọn glaze lati dara ati ṣeto.
3. Lati ṣe awọn ican chocolate icing: Gbìn bota ati chocolate lori kekere ooru ni kekere kekere kan tabi pan. Agbara ninu awọn suga ati awọn omi ti a fi omi tutu; ooru titi ti o fi to nipọn to fun sisọ, fifi aaye diẹ sii diẹ sii ti o ba wulo.
4. Fi ọwọ tẹ ibẹrẹ ti ẹyọ kan sinu icing chocolate icing, ki o si gbe ẹja-ami-ẹri-ọti-waini lori ọpa kan lati dara ati ṣeto.

Gigun awọn Donuts

Awọn ifunni ti o ni ẹyọ le ni a tutunini lẹhin igbati wọn ti ṣaṣeyọri ti wọn ti ṣeto patapata. Fi wọn sinu firisa ti o wa ninu apo ibi ipamọ ṣiṣu tabi apo apamọru fun osu kan. Thaw ni yara otutu.