Sfenj jẹ ohun ọṣọ ti o dabi fura-bi Moroccan ti a ṣe lati inu adẹtẹ ti o ni wiwu. Ni kete ti o ti jinde, awọn iyẹfun ti esufulawa ni a sọ sinu oruka ati sisun jinna titi di ti wura ti o si ni ẹyọ pẹlu inu ilohunsoke.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo iyẹfun
- 2 iwukara iwukara
- 1 teaspoon iyọ
- 1 1/4 ago omi gbona
- 2 inches
- epo ewebe , fun frying
- suga, fun garnish (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kekere kan, tu iwukara ni kekere omi gbona ki o si yàtọ si ẹri fun iṣẹju 10 tabi 15.
- Ni ekan nla tabi, jọpọ iyẹfun pẹlu iyọ. Fi omi ati iwukara iwukara kun, ki o si fi agbara mu pẹlu ọwọ rẹ tabi ṣiṣu onigi nla titi o fi jẹ ọlọ. Awọn esufulawa yẹ ki o jẹ ju alalepo si knead tabi apẹrẹ, fere bi kan nipọn batter.
- Bo ekan pẹlu toweli ki o si fi esufulawa silẹ lati dide fun wakati mẹta si mẹrin, titi o fi di meji tabi fa won meteta ni olopobobo.
- Ni ibẹrẹ, ikoko ti o jin, ooru kan inch tabi diẹ ẹ sii ti epo-epo lori ooru igba ooru titi ti gbona.
- Ṣeto igo kan ti omi. Fi ọwọ rẹ sinu omi, ki o si fa iyẹfun ti o ni iwọn iwọn kekere kan. Lo awọn ika rẹ lati ṣe iho ninu rogodo esufulawa, na isun naa jakejado lati ṣe oruka kan, ki o si gbe esufulawa ni epo ti o gbona.
- Tun pẹlu awọn afikun ipin ti esufulawa, titi ti o fi kun bi ọpọlọpọ awọn aṣoju bi yoo fi ipele ti itunu ninu ikoko rẹ. Fi ọwọ rẹ sii bi o ṣe pataki lati tọju esufulawa lati duro nigbati o ṣiṣẹ pẹlu rẹ.
- Fry awọn sfenj titi brown brown, titan ni ẹẹkan tabi lẹmeji. Yọ aṣipa ti o jinna si awo ti a fi ṣe awo pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Ṣe atunṣe ati frying titi ti o fi lo gbogbo esufulawa.
- Ti o ba fẹ, ṣe itọju igbadun gbona nipasẹ sisọ ni gaari granulated tabi nipasẹ dusting pẹlu powdered suga.
- Sin awọn gbona tabi gbona; wọn padanu irun wọn ati ẹdun nigbati o tutu.
- Sfenj kii yoo jẹ alabapade pupọ ni iwọn otutu otutu. O dara julọ lati di idinku kuro lẹhinna ki o tun wa ninu adiro nigbati o ba nilo.
Awọn italolobo ohunelo:
Awọn esufulawa fun sfenj yẹ ki o jẹ ohun alalepo. Gba awọn wakati 3 si 4 nyara akoko.
Sfenj jẹ igbadun ti o dara julọ tabi gbona, nitorina ti wọn ba tutu tutu akoko isinmi, ṣe atunṣe wọn ni ṣoki ninu adiro. Wọn le ṣe itọju lailewu tabi dusted pẹlu gaari, fun ounjẹ owurọ tabi akoko tii. Mint Tea Moroccan jẹ ohun-mimu ti o fẹran.
Ni Morocco awọn iṣẹ-ṣiṣe ti ṣiṣe sfenj ni a maa n fi silẹ si awọn onibara tita ita, ti o ṣe ilana aṣẹ rẹ ni aaye yii, nigbagbogbo lo awọn skewers lati yọ sfenj titun ti a ṣe sinu epo.
Fun afikun ohun elo ti o wa ni wiwa, diẹ ninu awọn onibara beere pe ki awọn ẹbun ti a ti ṣeun ni a ṣe agbelenu tabi ti fọ ati ki o pada si epo fun fifẹ frying keji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 137 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 284 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |