Agua de Tamarindo tabi Tamarind Omi jẹ ọkan ninu awọn frescas ti o wọpọ julọ ti o nifẹ julọ ati ni gbogbo ilu Mexico. Awọn adun iyọ ti o ni erupẹ ati ekan-pẹlu akọsilẹ akọsilẹ ti idasilẹ pato-jẹ itẹwọgba julọ ni ọjọ ti o gbona.
Bi o ti jẹ pe tamarind ara rẹ jẹ abinibi si Afiriika ati ti a nlo ni igbagbogbo ni ounjẹ India, Tamarind Omi jẹ ohun ti o ni imọran pupọ ni Latin America. Awọn adun jẹ ki ayanfẹ ti awọn ohun elo ti a ṣe ni iṣowo ṣe awọn ohun tamarind-flavored (diẹ ninu awọn ti a ti ni carbonated, awọn omiiran ko) ni a ri julọ, julọ paapaa omi onidudu ti Jarritos.
Awọn ohun ti o ni ẹru-ti o ni ẹtan ati ti o nipọn pupọ julọ ti igi tamarind jẹ adarọ ti o ni awọn irugbin diẹ ti o ni ayika ti o nira. O jẹ awọn ti ko nira, adalu pẹlu omi ati suga, ti a lo lati ṣe ohun mimu itura yii. Biotilẹjẹpe awọn ipati ti awọn tamarind ati awọn biriki ti tamarind lẹẹmọ ti a ṣe ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ile-itumọ Hispaniki ati awọn ile Asia, nibẹ ni ohun kan ti o ni itẹlọrun nipa ṣiṣe awọn ohun mimu lati igbadun-eyini ni, ti o bẹrẹ pẹlu awọn ohun elo ti o gbẹ.
Ohun ti O nilo
- 15 gbẹ si tamarind pods
- 2 quarters (2 liters) omi mimu
- 1 ago suga (granulated, funfun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu idaji omi wa (nipa quart kan) si sise kan ninu ikoko nla lori ooru to gaju.
- Nigba ti o ba nduro fun omi lati ṣun, pese awọn tamarind pods: yọ ikarahun ti o wa ni abọ ati ki o fa awọn gbolohun pupọ bi o ṣe le; yọ awọn ikarahun ati awọn gbolohun kuro.
- Lẹhin ti omi ba wa si sisun ti o nwaye, yọ kuro lati inu ooru ati ki o gbe apa inu ti tamarind ati suga ninu omi. Jẹ ki tamarind mu fun wakati 1 ati ọgbọn iṣẹju.
- Omi yoo ti tutu. Lo awọn ika rẹ lati fun awọn irugbin tamarind lile ati yọ awọn gbolohun ti o ku; sọ wọn kuro.
- Fi omi ati omi ti o ku silẹ ni iṣelọpọ ati ilana titi ti o fi fẹ pe o ti ni pọpọ sinu omi.
- Ṣiṣe awọn omi nipasẹ kan strainer, ti o ba fẹ, tabi fi o pulpy.
- Tú awọn Agua de Tamarindo ti o dara ju sinu omi ọgbọ, fi omi iyokù kun, ki o si tun tutu titi tutu. Sin lori yinyin, ti o ba fẹ.
Awọn akọsilẹ lori Agua Fresca de Tamarindo
- Gbogbo iye ni ohunelo yii jẹ isunmọ ati pe o le jẹun lati lenu. Fi omi diẹ sii bi o ba fẹ ohun mimu ti o kere ju, lo gaari kekere ti o ba fẹ diẹ sii, bbl
- Fún orombo wewe tabi meji sinu ọpọn rẹ Agua de Tamarindo fun ayun ti o jẹ afikun.
- Paapa omi ti Tamarind ti o nira julọ ti o nira ti o duro lati ni ipilẹ ololufẹ ni isalẹ ti ọgbọ, nitorina nigbagbogbo ṣe igbaniyanju ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 25 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 0 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |