Igi ati awọn tomati yii ti dara ni igba ti o ni pẹlu awọn basil ti o wa ni titun tabi ti o gbẹ, ata ilẹ, epo olifi, ati warankasi Parmesan. Lo awọn ti o dara, ti a ti sọtun tabi ti a ti turari Parmesan warankasi lori awọn ẹfọ gbigbẹ ti o dara julọ.
Nigba ti Mo fẹran basil ni ẹja yii, ọpọlọpọ awọn ewe miiran dara daradara pẹlu awọn ọdun ati awọn tomati. Fero ọfẹ lati lo Mint, thyme, parsley, tabi rosemary dipo ti basil ti o gbẹ tabi ti o gbẹ. Romano tabi Asiago warankasi jẹ awọn alabapade ti o dara fun alababẹrẹ Parmesan tuntun. Wo awọn italolobo ati awọn iyatọ fun awọn ero diẹ sipo ati awọn afikun awọn iṣedede.
Sin awọn igba gbigbẹ ati awọn tomati pẹlu adie ti a ti gbẹ tabi awọn steaks tabi ṣe o kan ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o rọrun pẹlu iresi, ori ododo irugbin bi ẹfọ iresi tabi pasita.
Ohun ti O nilo
- 2 kekere eggplants, ge crosswise sinu awọn 1/4-inch ege
- 6 Awọn tomati pupa alabọde alabọde, ge crosswise sinu awọn ege 1/4-inch
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 2 tablespoons
- afikun opo epo olifi
- 2 cloves
- ata ilẹ, minced
- 6, 8 awọn leaves basil, gege daradara, tabi fẹrẹ bii teaspoon 1 teaspoon
- Fresh shredded Parmesan warankasi lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fọ pan pan kan ti o tobi julo pẹlu epo fifun epo tabi girisi pẹlu epo olifi. Adiro iná ni 425 °.
- Ni apo apo ipamọ nla kan tabi ekan, ṣa igi ṣẹẹdi ati awọn tomati pẹlu iyọ, ata, epo olifi, ata ilẹ, ati basil.
- Tan awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ ati awọn ẹyin jade ni pan ti a pese sile ni apẹrẹ kan ṣoṣo (fifẹ kekere diẹ jẹ dara, ṣugbọn ti o ba n ṣakoso, lo awọn apọn 2).
- Ṣe awọn ege fun iṣẹju 35 si 45, tabi titi awọn ẹfọ yoo dara browned.
- Fọpirin pẹlu alabapade Parmesan warankasi.
Ṣiṣe 4 si 6.
Italolobo ati iyatọ
- Ṣiṣẹ awọn eweko ati awọn tomati pẹlu 1 teaspoon ti iyẹlẹ lulú dipo ti ata ilẹ ti o nipọn.
- Aropo Romano tabi Asiago warankasi fun Parmesan. Asiago jẹ die-die ni imọran ati Romano ni ayun ti o dara julọ.
- Fi awọn alubosa kekere kan ti o ge wẹwẹ si ododo ati adalu tomati. Tún pẹlu awọn adalu epo ati adiro bi a ti ṣakoso.
- Fi awọn awọ pupa ati / tabi awọn alawọ ewe dudu ṣan si Igba ati awọn tomati.
- Fi awọn ila diẹ diẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ṣeun si awọn ọdun ati awọn tomati.
- Fi awọn walnuts toasted si awọn ọdun sisun ati awọn tomati ṣaaju ki o to wọn pẹlu Parasi warankasi.
Bawo ni lati Yan Igba-ewe
- Wa fun awọn awọ-didan ti ko niiṣe ti awọn wrinkles, awọn abawọn, ati awọn ti o ni ẹrẹkẹ.
- Eggplants yẹ ki o jẹ duro ati dipo eru fun iwọn wọn.
- Awọn ọdun kekere si awọn alabọbọ alabọde jẹ kere julọ lati jẹ kikorò ju awọn ọdun nla lọ.
- Wo ipilẹ ti igba. O yẹ ki o jẹ alawọ ati ki o free ti m.
O tun le ṣe awọn ilana yii