Taffy ti atijọ ti aṣa ni igbadun ti o rọrun lati ṣe ni ile. Awọn itọnisọna wa fun ọna titẹ. O le ṣe adehun yi nipasẹ ara rẹ, ṣugbọn o jẹ diẹ igbadun lati ni awọn oluranlọwọ lati fa.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn awoye agolo (unsulfured)
- 1 ago gaari
- 2 Bọtini tablespoons
- 2 Tablespoons kikan (funfun, tabi cider)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọtiti kan ti o jẹun tabi fifẹ yan. Ni titobi pupọ, darapọ awọn molasses, suga, bota, ati cider tabi funfun kikan.
- Ṣiṣiri nigbagbogbo, mu sise ati sise, lai saropo, titi adalu yoo de 250 iwọn F. (ipele ti lile-rogodo) lori thermometer suwiti, tabi titi ti kekere iye adalu fi silẹ sinu awọn omi tutu pupọ ti o jẹ rogodo ti o jẹ lile to lati mu apẹrẹ rẹ sibẹ jẹ apẹrẹ.
- Tú pẹlẹpẹlẹ si itẹwe. Lilo itọju kan, tan awọn igun lọ si ile-išẹ lati ṣe itutu afẹfẹ. Fa (wo akọsilẹ ni isalẹ ).
Gbigbọn Taffy
- Lakoko ti o ti ni igbẹkẹle-nfa ti a mọ julọ bi iṣẹ amusing group, o ṣee ṣe ṣeeṣe lati fa gbogbo ẹfin kuro nipasẹ ara rẹ. Awọn igbadun atijọ-igba ni o ni "taffy hooks" ti o ni asopọ si odi patapata.
- Ṣaaju ki o to bẹrẹ, gii epo meji ti scissors ati ki o ni awọn igun mẹrin ti iwe-iwe ti o nipọn fun fifọ ni.
- Jẹ ki agara rẹ ti o jinna joko titi o fi jẹ itura tutu to ṣiṣẹ pẹlu. Ti o ba ni itọju pupọ, o le ṣe itunra ni adiro 350 F. fun iṣẹju 3 si 4.
- Pa ọwọ rẹ daradara pẹlu cornstarch tabi bota. Fọọsi suwiti sinu ọkan tabi diẹ ẹ sii bọọlu. Bayi bẹrẹ fifa.
- Ṣiṣẹ yara, fa odidi ti suwiti laarin awọn ika ika ọwọ kan ati ekeji titi o fi fẹrẹ to 15 inches.
- Nisisiyi tẹ ẹ sii ki o si tun fa lẹẹkansi. Tesiwaju fa, gẹgẹ bi igbesẹ 1, titi ti suwiti jẹ la kọja ati lile lati fa.
- Rọ suwiti sinu okun kan nipa iwọn 3/4 ni iwọn ila opin.
- Ge pẹlu awọn scissors greased sinu awọn ege 1-inch. Lati dena duro, fi ipari si igbesẹ kọọkan ti suwiti lẹkọọkan ni iyẹwu ti iwe iwe-epo; yi opin si ipari. Jeki awọn taffies ti a ṣe ni ọpa ti o ni pipade.
Ohunelo Orisun: nipasẹ Martha Storey & Awọn ọrẹ (Storey Books). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 367 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 32 mg |
| Awọn carbohydrates | 88 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |