Bọtini borscht funfun - Polish biały barszcz tabi żurek wielkanocny - ni a jẹun ni Ọjọ Ọjọ ajinde Kristi Ọjọ owurọ ati pe a ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati apẹrẹ swięconka bukun lori Ọjọ Satide Ọjọ Ọsan.
Awọn eroja bimo yatọ nipasẹ ẹbi ati agbegbe. Mo ṣe o pẹlu ipara ti o ni ẹru ati iru ẹfọ Sofia tuntun funfun. Awọn ẹlomiiran nlo ọti-oyinbo ati alamani, ati ẹbirin mi n ṣe afẹfẹ soseji ati afikun ẹran ẹlẹdẹ, alubosa sauteed, waini, ati suga. Ohun ti o duro nigbagbogbo ni ipilẹ omi omi ati iru iru ekan ti a mọ ni bibẹkọ tabi bibẹrẹ ni ohunelo aṣa ti aṣa lati Polandii.
Ohun ti O nilo
- 6 agolo omi wiweji omi sise, o yọkura kuro ninu ọra
- 1 ata ilẹ ti a fi oju-igi ṣe
- 2 agolo ekan ipara
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1 ọna asopọ
- funfun Polish kiełbasa soseji , casing kuro, ti ge wẹwẹ 1/4 "nipọn
- 1 asopọ mu Pọlándì kiełbasa soseji, casing kuro, ti ge wẹwẹ 1/4 "nipọn
- 6 awọn alabọde alabọde, ti o yẹ, ṣubu sinu awọn chunks ati boiled
- 6 awọn eso ti ge wẹwẹ-ti a ti tu
- 6 ege ina tabi akara pupa rye
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ikoko nla tabi adiro Dutch, fi omi omi ati obe ṣe omi. Mu si sise, dinku ooru ati simmer, ti a bo, fun iṣẹju 5.
- Orita-parapo iyẹfun ati ekan ipara. Ṣe afẹfẹ ipara oyinbo ti o gbona pẹlu omi kekere kan, ki o si pada si ikoko, ki o tun gbero titi di igbagbọ. Fi awọn sausages, poteto, ati eyin si ikoko ati ooru titi ti o fi ni igbona. Akoko lati lenu. Ni aaye yii, diẹ ninu awọn eniyan fi kun pọ kan ti gaari tabi kan ti o jẹ tablespoon ti kikan . Bọ ti yẹ ki o ni ohun itọwo ẹdun didùn.
- Ninu awọn abọ mẹfa ti a fi ikan, ṣan ni idẹ rye si awọn ege ti a fi n ṣan. Fọfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ lori obe .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 623 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 328 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 643 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 35 g |