Njẹ o ṣetan fun titun titun kan, ti o jẹ tuntun lori Aye Manhattan Ayebaye ? O jẹ amulumala pipe fun awokose ati Bourbon ati Ẹjẹ jẹ apẹẹrẹ pipe miiran ti ibi ti a ti le mu awọn ohun mimu ti o rọrun julọ.
Imuṣuma ounjẹ yii ni Gian Saetti ti ṣe, o jẹ bartender ni Ritz-Carlton Kapalua ti Alaloa Lounge ni Maui. O jẹ ohun amulumala didara ati ọkan ti o yẹ fun akiyesi pataki. Ni otito, gẹgẹ bi Saetti ti ṣe akiyesi, Bourbon ati ẹjẹ rẹ jẹ diẹ sii bi Boulevardier ti o dara julọ ju Manhattan lọ.
O dawọle pe apẹrẹ ti a ti ri ni apẹrẹ Boulevardier bi o ti yipada lati inu Campari ti o wuwo si Solerno dun. Orisun osan ẹjẹ yii n ṣe awọn iṣẹ iyanu pẹlu Woodford Reserve ati dun vermouth ati awọn ohun ọṣọ osan ni pipe pipe si gbogbo illa.
Awọn nkan eroja ti o wa nihin ni tarragon tuntun. Ewebẹ naa mu ki ohun mimu yato si awọn manhattani whiskey bẹẹ ni o si pari awọn awọ osan pẹlu apẹrẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon haunsi
- Orange Liquid Orange Alara Solerno
- 1 iwon haunsi
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 iwon haunsi
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 si 2 dashes Awọn Bitter Truth Orange Awọn Bitters
- 6 leaves tarragon kekere
- Garnish:
- ọra alade
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu akọọlẹ amulumala pẹlu yinyin.
- Gbọn briskly 15 igba.
- Iyatọ meji sinu gilasi gilaasi kan ti a rọ .
- Ṣe itọju pẹlu zest ti oṣuwọn osan tuntun ṣaaju ki o to ni imunlarẹ si gbe sinu ohun mimu eleso amulumala naa.
(Awọn ohunelo itọdaran: Gian Saetti, Bartender ni Alawo Lounge ni Maui)
Awọn italolobo diẹ sii fun Ṣiṣe Nla Burun ati Ẹjẹ
Saetti jẹ pato pato ninu awọn burandi ti o lo ninu ohunelo rẹ ati nigbati o ba ṣe ohun ọdẹ, Mo tẹle awọn iṣeduro rẹ gangan.
Nigba ti eyi ṣe iṣelọpọ iwontunwonsi daradara , aye wa nigbagbogbo fun idanwo ti o ba ni ayanfẹ ayanfẹ.
Solerno jẹ eroja kan ti Emi kii ṣe idotin nitori pe ko dara, iyatọ didara julọ sibẹ nigbati o ba wa ni ọti ẹjẹ osan. Gbogbo awọn aṣayan omiran osan miiran kii yoo ni ipa kanna. Yato si pe, orukọ ohun mimu naa jẹ Bourbon ati ẹjẹ , nitorina o jẹ adayeba lati ni ọti-ọti osan osan.
'Red' vermouth ti wa ni diẹ sii ni a npe ni sweet vermouth loni ati Carpano Antica jẹ ọkan ninu awọn igo to dara julọ ti iwọ yoo ri. Gbiyanju o ni ohun mimu yii ati pe o le rii ara rẹ pẹlu lilo rẹ ni awọn ohun mimu vermouth diẹ sii .
Ti o ba fẹran, o le ṣabọ tarragon ṣaaju ki o to fi awọn eroja miiran kun. Bi o tilẹjẹ pe a ma nmu awọn ewebe pẹrẹpẹrẹ , ko ṣe pataki ninu ọran yii nitori pe igbi na ṣe afikun oṣuwọn ti o tọ si apapo lati ṣe ki o ṣe akiyesi laisi ipilẹ agbara.
Ọna osan jẹ ọna miiran lati sọ peeli Peeli tabi zest. Nigbakugba a ronu ti swath bi iwọn ti o tobi julo ti o jẹ pe boya lays flat tabi ni o ni diẹ lilọ. Eyi yatọ si awọn ẹka lile ti a nlo nigbagbogbo . Sib, peeli osan jẹ peeli osan kan ati pe o jẹ igbadun lati mu ṣiṣẹ pẹlu, nitorina lo ara ti o fẹ julọ.
Bawo ni Bourbon ati Ẹjẹ ti lagbara?
Ni ero pe ohun mimu ti wa ni adalu pẹlu awọn burandi ti a daba, iṣuu amulumala yii jẹ iwọn 27.7% ABV (55.4 ẹri) .