Canapé (ti o pe "can-a-PAY") jẹ iru aiṣedeede , tabi kekere, rọrun lati jẹ ounjẹ, ti a maa ṣiṣẹ tẹlẹ ṣaaju ki ounjẹ, nigbagbogbo pẹlu awọn cocktails. Awọn ounjẹ ika wọnyi ni a ṣe lati jẹ gbogbo wọn ni ọkan ti o ni ọwọ kan. Diẹ ninu awọn eniyan le lo ọrọ ti a ko si awọn iṣẹ ati canapé interchangeably, ṣugbọn canapé jẹ apẹrẹ pataki ti abayọpọ ti a ṣe pẹlu aṣa pẹlu ipilẹ kan ti kekere akara pẹlu orisirisi awọn toppings.
Awọn canapés Modern le lo idẹja kan, kekere pancake (ti a npe ni alailẹgbẹ) tabi paapaa ikarari pastry bi ipilẹ.
Ko si ẹniti o fẹran igbiyanju lati ṣaja ohun mimu ati ọpa ti ko ni iṣiro ti o salaye idi ti awọn canapés di igbasilẹ. Bọdi naa n ṣe bi awo diẹ ti o le jẹun ti a le jẹ laisi iberu fun awọn ikun tabi awọn pipin. Nitori iyasọpọ wọn ni awọn wakati itaniji canapé ni ọpọlọpọ igba tabi iyọ lati ṣe iwuri fun awọn alakoso lati mu diẹ sii. Sibẹsibẹ, fun awọn ẹgbẹ rẹ, o le ṣe awọn canapés ti o pade awọn aini ti fere eyikeyi ibeere ti o jẹun.
Crostini
Crostini jẹ iyatọ ti Italia ti canapé ti o ni ipilẹ ti awọn ege ege ti iṣiro kekere ju kukun ounjẹ lọ. Wọn n wọpọ nigbagbogbo pẹlu awọn ohun-ọpa ti o wulo bi Proscuitto tabi salami ti o dara pọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn oyinbo. Bruschetta ṣe iṣẹ lori crostini jẹ daju lati wù eyikeyi enia.
Ṣe ara rẹ Canapé
Ọkan ninu awọn ọna ayanfẹ mi lati ṣe awọn ipilẹ canapé ni lilo awọn oniṣan ti a ti ṣan ni lati ge awọn iyipo lati awọn ege ti funfun funfun tabi akara alikama.
Olusẹṣẹ meji-inch jẹ nigbagbogbo nipa ọtun, ti o si da lori titobi akara rẹ, o le ge awọn ipilẹ mẹta tabi mẹrin lati inu bibẹrẹ kọọkan. Rii daju pe o wa laarin awọn egungun nigbati o ba n gun awọn ipilẹ rẹ. Ti o ba n rilara diẹ ẹ sii, o le lo awọn apẹrẹ kukisi ti a ṣe niwọn igba ti wọn ba fẹrẹ meji inches.
Awọn olutẹ-kukisi jẹ ọna igbadun lati fi awọn eniyan kun diẹ ẹ sii si ẹjọ igbadun ori rẹ miiran.
Lọgan ti a ti yọ awọn iyipo kuro, ṣeto wọn lori wiwa dì ati ki o ṣe wọn ni adiro ni 350 F fun iṣẹju marun tabi bẹẹ. O ko fẹ awọn iyipo rẹ ju kọnkán, ẹdun ti o kan si wọn jẹ ki wọn mura, ki wọn ko bẹrẹ si ṣubu tabi sag nigba ti ẹnikan ba gbe soke.
Nigbamii ti, ti o fẹ tan awọn iyipo pẹlu bota tabi bota tabi mayonnaise tabi isẹlẹ ti o tutu ti warankasi; Eyi ṣe afikun adun ati ọrinrin si satelaiti. Itọkale naa tun ṣe idena kan laarin awọn akara, o si n ṣe idiwọ lati dẹkun akara lati jẹ ki iṣẹlẹ pupọ.
Nikẹhin, a wa si sisọ. Awọn ibi Canapés le wa ni pẹlu pẹlu ẹran, eja, warankasi, caviar tabi diẹ ninu ohun miiran ti o ṣaja. Ti o ba jẹ pe, emi yoo lọ pẹlu caviar. Eran le jẹ steak, tabi hamisi prosciutto, tabi lobster tabi ede. Awọn diẹ luxurious, awọn dara. Pari awọn alabapade rẹ pẹlu ọṣọ kan. Nigbagbogbo awọn ohun ọṣọ jẹ ohun ti o dajudaju n ṣalaye kọnrin canapé yato. Ni ọpọlọpọ igba, o jẹ kekere, bi awọn alubosa minced tin, ewebe tabi awọn ata pupa.