6 Iru Agua Fresca ati Bi o ṣe le ṣe Wọn

Ohun mimu Mexico ni agua fresca ("omi tutu" tabi "omi tutu") ni omi ati eso, ṣugbọn o jẹ diẹ sii ju omi ati ọpọlọpọ lọtọ si oje. Oje eso ni a maa ṣe nipasẹ titẹ omi lati inu eso; o le ni itọpa ni itọpa, ṣugbọn o jẹ diẹ oje ju omi lọ. Agua fresca bẹrẹ pẹlu omi mimu titun, ati pe eso ti wa ni idapọ tabi ṣa sinu rẹ, ti o mu ki o fẹẹrẹ diẹ sii ati diẹ sii ti mimu ti o ni ọpọlọpọ omi.

Ẹnikan le sọ pe agua fresca jẹ ohun mimu to wa laarin awọn iyatọ ti oṣuwọn ti o tọ ati omi gbigbẹ. O jẹ igbadun to lati ni igbadun lori ara rẹ (ati pe o jẹ itungbẹ pupọ), ṣugbọn o tun jẹ aṣayan nla fun sisọ pẹlu ounjẹ kan.

A le ṣe Agua fresca lati inu ọkan (tabi diẹ ẹ sii) ti awọn eso ayanfẹ rẹ, ati lati awọn irugbin chia, awọn ododo ododo hibiscus, iresi, tabi tamarind-tabi lati awọn ẹfọ gẹgẹbi awọn cucumbers, seleri, tabi awọn beets sisun. Agbegbe agua fresca ti a ti ṣe pẹlu awọn eroja adayeba, eyi ti o mu ki o ni ilera diẹ sii ju ọpọlọpọ awọn ohun-itaja lọra-ra. O tun le lo awọn ohun ti o fẹran didun, boya o jẹ suga, piloncillo , stevia, tabi sweetener artificial, nitorina o rọrun lati ṣatunṣe fun awọn ounjẹ ti o jẹun.

Ti o ba lo olugbadun ti o ni granulated (gẹgẹbi funfun tabi suga brown tabi piloncillo), ranti pe awọn eroja ti a ti sọkun ṣe igba pipẹ ati igbiyanju lati tu sinu omi tutu-paapaa paapaa nigbati awọn ẹda miiran ti o dun bi awọn eso ti a sọ di mimọ tẹlẹ bayi. O le fẹ lati ṣe omi ṣuga oyinbo kan (omi ṣuga oyinbo kan) akọkọ tabi tu awọn suga ni die-die omi gbona ṣaaju ki o to fi awọn eroja miiran kun.

• 01 ti 06

  Eso Agua Fresca

  A le ṣe Agua fresca pẹlu diẹ ninu eso-ati pe o le ṣapọ awọn oriṣiriṣi awọn eso lati ṣe igbadun igbadun ayanfẹ rẹ. Diẹ ninu awọn eso, gẹgẹbi awọn melon ati apples, le ti wa ni idapo sinu omi lẹhin ti o yọ awọn awọ, awọn irugbin, ati awọn stems. Nìkan ge wọn sinu chunks ki o si darapọ wọn pọ pẹlu omi.

  Berries le ṣee lo gbogbo, ṣugbọn awọn igba diẹ ninu awọn irugbin nla (bii awọn ti a ri ninu eso bii dudu ati awọn raspberries) jẹ iparun, nitori naa agua fresca lilo awọn berries le nilo lati wa ni iṣoro ṣaaju ki o to sin. Eyi tun kan fun awọn eso miiran bii guava ati ẹja (cactus pear) ti o ni ọpọlọpọ awọn irugbin kekere ti o ṣoro lati yọ pẹlu ọwọ, tabi awọn irugbin fibrous gẹgẹbi ọpa oyinbo

  Awọn eso eso igi ni a le ṣiṣan sinu omi, ṣiṣe ni yara ati lati rọrun lati pa ẹgbẹ kan laisi wahala pẹlu iṣelọpọ kan.

  Ohunelo Ipilẹ

  • 4 agolo omi mimu
  • 2 agolo eso alabapade
  • 1/4 ago suga (tabi deede ni miiran ohun didun)
  • 2 teaspoons titun-squeezed orombo wewe oje
  • Lime wedges fun garnish (iyan)
  • yinyin (iyan)

  Ninu iṣelọpọ kan darapọ omi, suga, ati eso. Puree titi di didun. Tú adalu (nipasẹ kan sieve, ti o ba fẹ) sinu ọkọ-ọṣọ tabi ideri omi. Ruwa ni oje orombo wewe. Lenu, lẹhinna fi afikun gaari kun, ti o ba jẹ dandan. Garnish pẹlu lẹmọọn tabi orombo wewe.

  Ṣiṣe lori yinyin, ti o ba fẹran-tilẹ bi o ba n gbiyanju fun Mexico ni agres fresca ti o jẹ otitọ, iwọ yoo fẹ lati ṣaja ohun mimu ninu ọpọn bii ju awọn gilaasi kọọkan tabi ki o tun jẹ ki o mu ki ọti rẹ mu ṣaaju ki o si yago fun yinyin patapata.

• 02 ti 06

  Agua de Jamaica (Tii Hibiscus Flower)

  Agua fresca ti a ṣe pẹlu awọn ododo hibiscus ṣe kekere diẹ nitori pe awọn Hibiscus ti o gbẹ ni o nilo lati simmer ninu omi gbona lati le fi awọ ati igbadun wọn silẹ. Lẹhin ti awọn ododo ti wa ni oke, omi naa yoo tutu ati ki o dun lati ṣe ohun mimu ti nmu itọsi ti oje ti kirinran.

• 03 ti 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Omi)

  Awọn ti ko ni brown ti o jẹ ti awọn ara tamarind jẹ tangy ati pe o ni opo kekere ti o, nigbati sweetened, mu ki awọn kan ti o dara ju agres fresca. O gba diẹ ninu iṣẹ lati gba awọn ti ko nira lati awọn irugbin, nitorina lo tamarind ti a fi sinu ṣan ti o ba jẹ ọrọ kan. Lẹhin ti o ba ti ṣetan tamarind, o ṣe idapọ rẹ pẹlu omi ati suga.

• 04 ti 06

  Chia Fresca (Ẹri Irun Chia)

  Awọn irugbin Chia jẹ "superfood" ti o nira ti o ni okun, amuaradagba, ati awọn Omega-3 ti o wa ni ilera lati jẹun. Nigbati o ba ṣe Chia Fresca, awọn irugbin chia titun yoo di gelatinous bi wọn ti ṣe sinu omi. O le fi awọn irugbin chia si eyikeyi agres fresca, tẹ ẹ nipọn kikan kan teaspoon ti wọn sinu mimu, ki o si duro de iṣẹju 5 si 10. Fi yinyin, aruwo, ati igbadun.

• 05 ti 06

  Horchata de Arroz (Ẹri Rice)

  Horchata le wa ni pese pẹlu awọn irugbin ilẹ tabi awọn eso, ṣugbọn ni Mexico, o ṣee ṣe julọ pẹlu iresi. Irẹwẹsi funfun ni a fi sinu omi ati / tabi wara, lẹhinna o ṣe idapọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, suga, ati nigbamii awọn eroja miiran lati ṣẹda ohun mimu ti nmu itọju.

• 06 ti 06

  Tepache de Piña (Ero oyinbo ti ọti oyinbo)

  Lakoko ti o jẹ ko muna agua fresca, tepache jẹ ohun mimu iru kanna ni pe a ṣe pẹlu eso, omi, ati suga. Iyatọ nla pẹlu ọpa oyinbo tepache (ati awọn ohun elo miiran) ni pe a fi omi tutu silẹ si ferment ni otutu otutu fun awọn ọjọ diẹ, lẹhinna wa lori yinyin, ti o mu ki ohun mimu ti nmu ọti-nmu pẹlu ohun mimu diẹ.