Ọkan ninu awọn aṣa julọ ti o ni imọran julọ ni Mexico, agua de Jamaica (ti a npe ni hah-MY-cah) jẹ gangan tii ti a ṣe lati awọn apẹrẹ ti awọn ododo roselle, hibiscus sabdariffa . Awọn awọ ati adun ti ohun mimu yii jẹ iru si kranbiti tart pẹlu ẹyẹ tii ti ẹyẹ ni abẹlẹ ti o fẹrẹ jẹ ti ko ni agbara nigbati o wa otutu. O ti wa ni ti kojọpọ pẹlu Vitamin C, nitorina ni afikun si "ifarahan itọsi" ti mimu kan Flower, tea hibiscus jẹ dara dara fun o!
Se o mo?
- Biotilejepe strongly ni nkan ṣe pẹlu Mexico ati Caribbean, tii Hibiscus ni a mọ ati ki o fẹràn ni ọpọlọpọ ninu Latin America ati ni awọn ibiti bii Italy, Thailand, ati ariwa Africa, ni ibi ti o ti mọ ni iṣiro . O tun sọ pe awọn Farao ni o ti run nipasẹ Egipti atijọ.
- Awọn awọ-awọ pupa rirọ-awọ rẹ ti ṣe ayẹyẹ ti yori tii hibiscus lati ni nkan ṣe pẹlu akoko keresimesi ni Panama ati awọn apa Caribbean. Diẹ ninu awọn ounjẹ ni Mexico pẹlu agua de Ilu Jamaica gẹgẹbi eroja ninu ọpẹ ti o ni ẹrun Keresimesi ti o ni igba atijọ, eyiti o maa n ṣiṣẹ ni gbona
- Awọn ododo Hibiscus kii ṣe lo nikan lati ṣe tii. Gelatins, jellies, salads, cream cream, alcoholic drinks, and even tacos are created from this versatile ingredient.
Ohun ti O nilo
- 2 iresi (giramu 60) ti gbẹ awọn hibiscus awọn ododo *
- 3 agolo omi (farabale)
- 6 agolo omi (otutu yara)
- 3/4 ago suga
- 1-2 agolo yinyin (ti o ba nilo lati sin o lẹsẹkẹsẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
* Flor de Jamiaca tabi awọn ododo Hibiscus ni a le rii ni awọn apo-iṣọ tabi awọn ẹyọ cellophane ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ Hispaniki tabi paṣẹ lori ayelujara.
- Mu 3 agolo omi si sise ati ki o tú lori awọn ododo hibiscus.
- Jẹ ki awọn ododo fi sinu omi fun wakati 20.
- Tú nipasẹ kan strainer sinu ọkọ nla kan. (Ṣiṣẹ awọn ododo tabi fipamọ fun idi miiran.)
- Fi suga ati aruwo fun iṣẹju 1-2 tabi titi ti a fi ni tituka.
- Tú ninu omi to ku ati ki o ṣe itọwo fun didùn.
- Fi diẹ suga tabi omi ti o ba jẹ dandan.
Ti o ba ṣe igbimọ lati sin lẹsẹkẹsẹ, fi awọn agolo omi marun kun nikan 5 ki o si mu ninu awọn agolo 1-2; tutu titi o fi tutu.
Iyatọ lori Hibiscus tii
Gbadun koriko Hibiscus ti o gbona, ti o ba fẹ, ti o dun tabi ti a ko le yanju.
Fi diẹ ẹ sii orombo wewe tuntun (tabi awọn osan miiran) oje nigbati o ba n ṣiṣẹ.
Mu awọn tii rẹ pẹlu oyin, agave nectar, piloncillo , tabi diẹ ninu awọn miiran si suga funfun.
Fi awọn eso ẹlẹgbẹ (oyin oyinbo, oṣuwọn, apple, ati bẹbẹ lọ) si ọkọ-omi kan ti agua de Ilu Jamaica , bakannaa bi a ti ṣe sìn sangria .
Yọ rẹ tii hibiscus pẹlu diẹ ninu awọn miiran agua fresca (iyẹfun, ọti oyinbo , omi mimu, ati bẹbẹ lọ) ni awọn iwọn ti o yẹ.
Ti awon ti yoo mu mimu ti tii ni gbogbo awọn agbalagba, wọn ni irun pẹlu irun kan.
Fi aaye turari kekere kan si tii ti Hibiscus, ti nmuro gidigidi daradara ki o tu sinu omi. Gbiyanju eyi pẹlu kan bit ti eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, cloves, tabi nutmeg- tabi pẹlu apapo ti meji tabi diẹ ẹ sii ti awọn wọnyi. Ni ẹlomiran, lo awọn leaves ti awọn ewebe titun (Basil, Mint, tabi rosemary, fun apẹẹrẹ); awọn folda idapọ pẹlu omi, lẹhinna igara ṣaaju ki o to sin. Tabi ṣaṣe ohunelo tii ti Hibiscus pẹlu Atalẹ tuntun.
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 97 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |