Ti o ba fẹ didara dudu dudu, wo si India
India jẹ ọkan ninu awọn orilẹ-ede awọn asiwaju agbaye ni ṣiṣe ti tii ati pe o gbooro diẹ ninu awọn ti o dara julọ. Bi o tilẹ jẹ pe o mu gbogbo awọn tii tii, o mọ julọ fun awọn dudu dudu, pẹlu Assam, Darjeeling, ati Nilgiri. Dajudaju, tun wa chai ti o fẹràn daradara, eyi ti o nlo awọn ohun elo oloro ti orilẹ-ede.
Ilẹ-ilẹ ti India fun laaye fun ọpọlọpọ awọn ipo otutu ti o yatọ, ati awọn teaser teas le jẹ dramatically ni pato lati kọọkan miiran.
Ni apapọ, awọn dudu dudu ti India ni a mọ lati wa ni agbara, imọlẹ, ati diẹ ninu awọn ni o ni awọn ohun elo elega.
Isojade Tita ni India
Tii jẹ iru oja nla kan ni India pe Ile-iṣẹ India Tii jẹ awọn ilana rẹ, iwadi, ati igbega. Igbimọ Tii n ṣe itọju nigbagbogbo ati awọn ọna idagbasoke lati mu didara awọn India ká teas. Wọn tun pese awọn ohun elo fun awọn alagbagbọgba kekere, awọn ohun ọgbin nla, ati awọn tii tii, awọn ile itaja, ati awọn ile-iṣẹ miiran ti o ni ibatan pẹlu ile-iṣẹ naa.
Orile-ede India ni opo ti o ga julọ ni agbaye, ti o nfun bi o to 1 bilionu kilo tii ni ọdun kọọkan. O jẹ kerin ti o tobi julọ ni awọn okeere tii, lẹhin Kenya, China, ati Sri Lanka, lẹsẹsẹ. Ni agbaye, dudu tii n rii ohun ti o ga julọ, eyi ti o ṣe apejuwe awọn dudu dudu ti India ni ipo ti o dara. China jẹ olori ni ṣiṣe alawọ tii kan.
Ko nikan ni India dagba pupọ ti tii, nwọn mu pupọ ti o bi daradara.
India ni iroyin fun 19 ogorun gbogbo agbara tii ni agbaye. O fere to 76 ogorun ti tii ti a ṣe ni orilẹ-ede ti a gbadun laarin awọn agbegbe rẹ. Ibeere elegbe eleyi ni awọn opo tiiba ti n ṣe awọn ti o nmu awọn orilẹ-ede, paapa Kenya ati Sri Lanka, eyiti o ta ọja ti o ta ju ti awọn eniyan wọn lọ.
O fere ni gbogbo awọn ẹya India ni agbegbe ti o nii-tii ati ti o jẹ ile fun diẹ ẹ sii ju 14,000 awọn ohun-ini tii. O gbin ni ipinle India mẹẹdogun, pẹlu Assam, West Bengal, Tamil Nadu, ati Kerala ti o nmu awọn ti o ga julọ julọ ati awọn ti o dara julọ.
Awọn iwọn otutu oriṣiriṣi ni agbegbe kọọkan ṣeto kọọkan tii yato. Awọn oriṣiriṣi oriṣi mẹta ti dudu tii ti orilẹ-ede jẹ julọ olokiki fun.
Iranlọwọ
Tita ti oun wa lati ila-ariwa ila-oorun orilẹ-ede naa. Eyi agbegbe ti o lagbara ni igbo ni ile si ọpọlọpọ awọn ẹmi-ilu, pẹlu awọn agbanrere India. Tii ti agbegbe naa ti dagba ni ipo kekere ti o wa ni ile ti o jẹ ọlọrọ ati loamy.
Ipinle Assam fun wa ni julọ tii ni India ati ki o jẹ ile si ile-iṣẹ ti iwadi tii ti tobi julọ ti orilẹ-ede. O wa ni Assam pe awọn ile-ini tii ti akọkọ ni iṣeto ni 1837.
Tii lati nibi jẹ ọlọrọ ati agbara kikun, imọlẹ pupọ ati gidigidi lagbara, o jẹ tii ti a le gbadun pẹlu wara tabi suga. Iwọ yoo wa tii yi lati jẹ malty, pẹlu awọ awọ amberi. O ṣe ohun gbogbo ti o jẹ ẹya ti o dara julọ ti dudu ti dudu tii. Tita tii-ti a ti fi ọwọ-tii ti kem-oni-jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ ti o si ti dagba nikan lori awọn ohun-ini ni afonifoji Assam.
Darjeeling
Awọn agbegbe Darjeeling jẹ itura, tutu, o si ni awọn igungun ti awọn Himalayan Oke ni awọn giga ti 600 si mita 2,000.
Tii jẹ olorinrin ati igbadun ti o ni idunnu ati pe o jẹ ọkan ninu awọn teas julọ ti o dara julọ ni agbaye.
Awọn teasi Darjeeling maa n jẹ awọ goolu tabi amber. Iwọ yoo ma ṣe akiyesi ayẹyẹ kan tabi eso. Eyi ni ọna ti ọpọlọpọ awọn alamọmọ yoo ko ronu nipa fifi wara, suga, tabi eyikeyi afikun aropọ.
Awọn ohun-ọgbẹ Darjeeling ni awọn ikore mẹta, ti a npe ni ọkan ninu wọn ni "sisun" ati ki o fun wa ni idunnu ọtọ. Awọn iṣan-akọkọ ti o ni iyọ jẹ imọlẹ ati ti oorun didun, lakoko ti o ti nmu irun keji ti nmu tii pẹlu diẹ diẹ bite. Ẹkẹta, tabi Igba Irẹdanu Ewe, iyọ ti n fun ọ tii ti o kere julọ ni didara.
Nigbati o ba n ra awọn teasi Darjeeling, iwọ yoo ma ri iyọọda ti a woye lori package. O le reti awọn akọkọ-flush teas lati wa ni owo ti o ga julọ ati fifọ-kẹta lati jẹ awọn ni asuwon ti.
Nilgiri
Nilgiri tii wa lati inu ẹya India paapa ju Darjeeling.
Ilẹ India ni gusu yii wa ni awọn Blue Mountains (tabi Nilgiris) ni awọn giga laarin 1,000 ati 2,500 mita. Ibẹrẹ akọkọ ni agbegbe ni a gbìn nipasẹ awọn ọmọ Europe ni awọn ọdun 1850 ati agbegbe naa ni a mọ fun teasi alawọ.
Awọn eroja ti Nilgiri teas jẹ irẹlẹ ati ki o wuyi yangan. Won ni awọ awọ ofeefee ati ti o dun pupọ. Irun jẹ pato ninu aye tii ti o ni awọn ododo ti ododo pẹlu ọra-wara ọra. Awọn teas teas Nilgiri nigbagbogbo wa ni idapọ pẹlu awọn didun ti o lagbara julọ.
Chai
Yato si awọn oriṣi tii ti o wa lati India, nibẹ ni aṣa kan ti o rọrun lati ṣe tii. O pe ni masala chai ati pe o ti di ohun mimu ti o wa ni gbogbo agbaye. Paapaa kofi pataki ati awọn ẹwọn tii ni o wa ni chai ni North America ati pese chai wa ni ọpọlọpọ awọn ọja.
Awọn ilana pupọ wa fun ṣiṣe chai . Awọn eroja ipilẹ jẹ dudu tii , wara, suga ati awọn turari. O jẹ apapo awọn turari ti o mu ki chai jẹ iyanu. Awọn wọpọ ni cardamom, Atalẹ, cloves, eso igi gbigbẹ, ati peppercorns.
Chai jẹ iriri ọtọtọ lati inu ago ti oṣuwọn tii. O jẹ itanilolobo ati itaniji, paapa pẹlu awọn turari pupọ. Ti o ko ba ti gbiyanju o sibẹsibẹ, yoo jẹ iye akoko rẹ.