Chai (awọn orin pẹlu "paii") jẹ ọrọ fun tii ni ọpọlọpọ awọn ẹya aye. Masala chai, ti o tumọ si "tii-turari-tutu," ti o bẹrẹ ni India, o si ṣe pẹlu wara, tii dudu, ati awọn turari. O ti di pupọ gbajumo ni awọn ile kofi ati pe a ṣe ọpọlọpọ igba lati awọn powders, syrups, and teabags.
Ṣaaju ki o ṣe tẹlẹ, ko le ṣe afiwe si chai ti o ti wa ni ọpọn (ti a tun mọ ni " chai tii "). Ṣiṣe rẹ lati irun gba igba diẹ sii, ṣugbọn o jẹ diẹ ni ere diẹ. Eyi ni ohunelo jẹ egungun ti ko ni igboro, ẹya-ara ti orisun ti masala chai pẹlu cloves, cardamom, peppercorns, eso igi gbigbẹ, ati Atalẹ . Lọgan ti o ba ṣe bẹ ni ọna yii, lero ọfẹ lati ṣe idanwo pẹlu idapọ awọn turari miiran ti o wa ninu rẹ si inu rẹ - ko si ohunelo ti a ṣeto ati awọn ẹya yatọ lati ile India si ile. Masala chai jẹ ohun mimu ti o ni itunu ati imorusi pẹlu ọgọrun-ẹẹta kalofin bi kofi ati o le ṣe iranlọwọ fun tito nkan lẹsẹsẹ - pipe fun ounjẹ lẹhin ounjẹ / ṣaaju ki ounjẹ ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo
- wara tabi aropo ọra
- 2 agolo omi
- 4 gbogbo
- cloves
- 2 alawọ ewe alawọ ewe
- kaadiamom pods
- 2 peppercorns ti pa
- 1
- eso igi gbigbẹ oloorun igi
- 1 eso eso ajara kan, Atọbẹrẹ ati ge
- 2 tbsp. gaari
- 2 tbsp.
- dudu tii leaves (pelu
- Tita ti oun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ wara, omi, ati awọn turari ni alabọde saucepan. Simmer lori alabọde ooru fun iṣẹju mẹwa 10, saropo lẹẹkọọkan.
- Fi suga ati awọn leaves tii. Binu, ati ki o simmer fun iṣẹju 5.
- Ipa sinu awọn gilaasi tabi awọn mugi ati ki o sin.