Awọn ohun elo amuṣiṣẹ Apple Butter-Pennsylvania yiyi ni a ṣe gbogbo isubu nipasẹ awọn eniya ti n gbe ni agbegbe yii.
Awọn ara Jamani ati awọn Dutch ṣe ati jẹ iru ọja kan lati inu eso eso ti a tẹ, ti a npe ni Apfelkraut tabi Apfelsirup . Ni Rhineland, nibiti awọn ọgba-ọpẹ apple apple ti dagba, a kà ọ si pataki. Wọn lo o lati jẹ ki wọn din koriko Sauerbraten ati lori ọdunkun pancakes .
Ṣiṣe bota ti bota ti jẹ ọna kan fun itoju awọn eso lati atijọ Gẹẹsi. Ṣiṣẹ tabi sise eso titi akoonu suga ti lo ju 50% tọju rẹ, nigbagbogbo laisi canning tabi refrigeration.
Ibẹdanu bota ati Apfelsirup tan awọ dudu nitoripe suga ninu awọn apple caramelizes pẹlu gun, o lọra simmering.
Ohun ti O nilo
- 6 apples, peeled, cored ati quartered (nipa 3 poun)
- 3/4 ago unsweetened apple cider tabi oje
- 2 si 4 tablespoon sweetener (agave omi ṣuga oyinbo, oyin, suga)
- 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon ilẹ cloves
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ awọn ti o ni awọn ege 6, ti o ti ṣun ati awọn apples quartered sinu kekere chunks ki o si gbe wọn sinu kọnkan. Fi 3/4 ago unsweetened apple cider tabi eso oje (le jẹ atunṣe lati tio tutunini), 2 si 4 tablespoons awọn ayẹyẹ sweetener (agaga omi ṣuga oyinbo, oyin tabi suga), 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati 1/4 teaspoon ilẹ cloves.
- Mu si sise, lẹhinna din ooru, bo, ati simmer, igbiyanju nigbagbogbo, fun wakati kan. Awọn apples yẹ ki o jẹ gidigidi mushy.
- Mu ideri kuro ki o si simmer fun wakati miiran si 1 si 2, ṣe afihan nigbagbogbo ki eso naa ko ni iná. Awọn adalu yoo nipọn ati ki o tan brown dudu, lati awọn caramelized suga.
- Nigbati o ba da idaduro jẹ soke si ipinnu ara ẹni. Lẹẹkansi, aworan naa fihan bota ti a ti jinna titi o fi jẹ didan, gbẹ ati nipọn bi Jam. O le nigbagbogbo dawọ lakoko ti o jẹ tun asọ ati ki o kan bit runny.
Ohun ti O le Ṣe Pẹlu Apple Butter
Awọn ẹwa ti apple bota ni pe o le tan o sinu kan sweetener fun awọn ilana miiran.
- Rọpo idaji ọra ninu awọn ounjẹ ti o yara kiakia pẹlu iye to dogba ti bota butter.
- O jẹ igbadun ti o dara julọ si ẹran ẹlẹdẹ.
- Lo o dipo omi ṣuga oyinbo maple lori pancakes, pẹlu oatmeal owurọ ati lori ọbẹ ile kekere.
- Ṣafihan rẹ lori akara rẹ ojoojumọ . O kere ju ninu awọn kalori ju bota bota ati ko ni ọra.
- Gbiyanju ẹbẹ bota lori roesti , awọn pancakes tabi awọn ẹran ẹlẹdẹ .
Ti o jẹ Pennsylvania Dutch?
Awọn Pennsylvania Dutch jẹ ẹgbẹ kan ti o dapọ nipasẹ awọn aṣikiri Gẹẹsi ti o tete tete lọ si Pennsylvania ati awọn ọmọ wọn. Awọn eniyan ṣiro ro pe wọn wa lati Holland ṣugbọn awọn "Dutch" jẹ Amẹrika ti Amẹrika ti "Deutsch," eyiti o tumọ si "German."
Ko gbogbo awọn Dutch Dutch jẹ Amish, botilẹjẹpe eyi jẹ imọran ti o gbajumo. Wọn tun le jẹ Lutheran tabi atunṣe, Mennonite tabi koda Catholic. Oro naa ntokasi si awọn eniyan ti o jẹ ti ilu German ti o gbe ni Pennsylvania. Amish jẹ ẹya ẹsin, ti a mọ ni Anabaptists, ti a si kà wọn pe Awọn eniyan ti o ni imọran tabi Plain Dutch ni idakeji si Fancy Dutch.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 97 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 9 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 0 g |