Ni Mexico, awọn irugbin chia wa ni igba diẹ si awọn ohun mimu ti wọn nmu ni ibi ti wọn ti tan gelatinous ati ki o fi awọn ohun elo ti o dara si ohun mimu. Chia jẹ "superfood" ti o dara julọ fun awọn Aztecs ti o lo anfani ti irugbin ti o ni awọn amuaradagba, okun ati Omega-3 pẹlu awọn ohun giga ti alpha-linolenic acid. A le lo Chia ni awọn akara ati awọn ọja ti a da, ṣugbọn Mo ri pe ṣiṣe Chia Fresca jẹ ọna ti o yara, ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o wuni julọ lati gba awọn irugbin chia sinu ounjẹ rẹ.
Nigbati awọn irugbin ba fa omi to pọ, awọn awọ ti o wa lode ṣẹda fiimu gelatinous ni ayika irugbin, nitorina o le mu o ṣiṣẹ. Awọn irugbin ara wọn ni adun koriko ti o ba jẹ ki wọn ṣii, ṣugbọn irọlẹ gelatinous mu iru irugbin jẹ ki o jẹ ki awọn irugbin ti o tutu ti o ni igbadun odo si ohun mimu rẹ. Nigbati awọn irugbin ti o wa ni atẹde ti gba omi to pọ, o leti fun mi ni irugbin tomati pẹlu ti o ni irun-diẹ, ideri ti ita, ṣugbọn ni iwọn kekere ti o kere julọ. Awọn irugbin Chia jẹ aami kekere, ni ayika mita millimeter ati pe wọn jẹ brown ati awọ.
Bawo ni lati ṣe Chia Fresca
Eroja fun gilasi kan
- 12 tutu tutu, omi mimu titun
- 1 lẹmọọn nla (o yẹ ki o gbe jade nipa awọn tablespoons ti oje)
- 2 teaspoons suga tabi sweetener ti wun (wo isalẹ fun awọn alaye)
- ọkan teaspoon titun eso chia
Eroja fun ṣaja kan:
- 48 oz tutu, omi mimu titun
- 4 awọn lemoni nla
- 1/4 ago gilasi tabi ayùn oyinbo ti o fẹ (wo isalẹ fun awọn alaye)
- meji awọn tablespoons titun eso chia
Ngbaradi Limonda (Omi-Omi) Tú omi sinu boya gilasi kan tabi ọkọ-omi kan (da lori iye ti o ṣe.) Yi lọ lẹkọọkan bi o ti ntẹsiwaju, ni ibi ti o lagbara gẹgẹbi counter. Rirọ wọn gẹgẹbi eyi fun iwọn mẹwa aaya yoo ṣe iranlọwọ fun sisọ awọn inu inu inu.
Bibẹbẹrẹ lẹmọọn ni idaji ki o si fa oje sinu omi. O fẹ nipa awọn tablespoons mẹta ti lẹmọọn lemoni fun 12 oz. gilasi, ṣugbọn dajudaju fi diẹ sii tabi kere si oje lati lenu. Tún ninu suga tabi fi ohun didun dun lati lenu.
Awọn ẹlẹgbẹ Ti o ba nlo giramu granulated tabi piloncillo , o le fẹ lati tu ni omi farabale ni akọkọ lati ṣe omi ṣuga oyinbo kan bibẹkọ ti o yoo gba nigba kan nitori pe o yoo tu ni omi tutu. Awọn didun ohun miiran le ṣee lo gẹgẹbi awọn ẹda ti o wa bi Equal tabi Splenda, bẹrẹ pẹlu iye kekere, gẹgẹbi a wọn ati fi diẹ sii si itọwo. Mo ri pe adayeba Stevia ti o wa ni ipilẹ ti o dara julọ lai ṣe afikun awọn kalori. Mo lo 7-10 silė fun gilasi kan, tabi ọkan ninu awọn olulu kan fun ọkọ-ọgbọ kan.
Fikun Chia Lọgan ti o ba ti ṣe ipele ipele ti o fẹ, o jẹ akoko lati fi awọn chia kun. O kan gbe e sinu omi lẹmọọn ati ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju 10. Ni akoko yii, awọn irugbin yoo fa omi naa ki o si di gelatinous. O le ṣe igbiyanju rẹ nigbakanna ti awọn irugbin ba dabi pe o n ṣanfo tabi sisun si isalẹ. Awọn irugbin titun yoo ṣaakiri ni gbogbo omi, nigba ti awọn agbalagba maa tan si isalẹ. Ti wọn ba rì, ti o dara, iwọ yoo nilo lati mu wọn soke kan diẹ lati tọju wọn paapaa ti a tuka.
Ṣiṣe awọn Chia Fresca Mo fẹ lati fi kan bibẹrẹ tabi gbe ti lẹmọọn si gilasi mi fun dida. O tun le pin lẹmọọn kan ki o jẹ ki awọn ege ṣan lori Chia Fresca ninu ọpọn. O tun le fi yinyin sinu rẹ lati fagile rẹ, tabi pa a mọ ninu firiji lati tọju rẹ tutu. A tun le fi irọri Mint kun si gilasi kọọkan, tabi awọn leaves mint gbogbo ni a le fi kun si oke ti ọpa. Mint jẹ gidigidi lagbara ati ki o le jẹ overpowering, nitorina o dara julọ lati fi awọn ti o ṣaaju ki o to sìn.