Yi mimu ti yi pada pupọ lori awọn ọdun
A mọ gbogbo awọn adarọ-oyinbo ti o gbona gẹgẹbi igbadun, ohun mimu ti o jẹun ti a ni igbadun lori oru alẹ nipasẹ ina, tabi lẹhin ti o ba ni awọn iṣẹ isinmi gẹgẹbi yinyin gigun ati siki. Ṣugbọn ti o ti ro nipa nkan ti nkan ti nmu nkan ti nmu? Iroyin chocolate ti o gbona jẹ ohun kan ti o pada, ati ohun mimu ti yipada ni awọn ọdun, ti o dagbasoke lati tutu ati ki o lata lati gbona ati ki o dun.
O Bẹrẹ ni Mexico
Ni kutukutu ni 500 Bc, awọn Mayans nmu ọti oyinbo ti o ṣe lati inu awọn irugbin koko koko ti a ṣọpọ pẹlu omi, oka, ati awọn ata ti ata (ati awọn eroja miran) -ẹri ti o yatọ pupọ lati inu chocolate ti o gbona ti a mọ loni.
Wọn yoo dapọ ohun mimu nipa fifun o nihin ati lati inu ago kan si ikoko titi iṣofo gbigbọn ti dagba, lẹhinna gbadun ohun mimu tutu. Biotilẹjẹpe awọn ohun mimu ṣelọpọ wa fun gbogbo awọn eniyan, awọn ọlọrọ yoo mu ọ lati awọn ọkọ nla pẹlu awọn ẹja, eyi ti yoo ṣe igbẹnilẹ pẹlu wọn.
Lẹhin naa Ṣe Ọna rẹ si Yuroopu
Ni ibẹrẹ ọdun 1500, oluyẹwo Cortez mu koko awọn oyin ati awọn irin-ṣiṣe ohun-ọti-waini chocolate ni Europe. Biotilẹjẹpe ohun mimu naa ṣi wa ni itọlẹ tutu ati idunu, o ni igbanilori ati pe ile-ẹjọ ti King Charles V gba ati pe awọn ọmọ ẹgbẹ giga ti Spani. Lẹhin ti iṣafihan rẹ ni Spain, ohun mimu bẹrẹ si wa ni itọlẹ gbona, dun, ati laisi awọn ata ata. Awọn Spani ni o ni aabo pupọ fun ohun mimu titun wọn, o si ti ju ọgọrun ọdun ṣaaju awọn iroyin ti o bẹrẹ si tan kọja Europe.
Nigba ti o ba lu London ni awọn ọdun 1700, awọn ile itaja chocolate (bii awọn iṣowo kọọpọ oni) di igbasilẹ ati ti o dara julọ, bi o tilẹ jẹ pe chocolate jẹ gidigidi gbowolori.
Ni opin ọdun 1700, Aare ile-iwe Royal College of Dentists, Hans Sloane, mu lati Ilu Jamaica kan ohunelo fun dida chocolate pẹlu wara, eyiti o mu ki ohun mimu daradara diẹ ninu ero rẹ. Daradara, awọn miran gba ati awọn English bẹrẹ fifi wara si wọn chocolate; o jẹ igbadun bi ounjẹ ounjẹ lẹhin-ale.
Hot Chocolate Loni
Titi titi di ọdun 19th, o lo itanna choco gbona bi itọju fun awọn arun inu iṣun ati ẹdọ ati ohun mimu pataki kan. Loni, sibẹsibẹ, a ṣe itọju koriko ti o gbona gẹgẹbi ohun mimu lati mu ati igbadun. Ni Amẹrika, chocolate ti o gbona jẹ itara diẹ ati nigbagbogbo ṣe nipasẹ sisopọ omi gbona pẹlu awọn apo-iwe ti lulú, biotilejepe o le wa awọn ododo ati awọn ounjẹ pupọ julọ ni awọn ounjẹ ati awọn cafes. Awọn orilẹ-ede miiran ni awọn ẹya ara wọn-Spain chocolate a la taza , chocolate para mesa lati Latin America, ati calio cioccolata Italy, eyi ti o nipọn pupọ.
Oṣuwọn chocolate ti di gbigbẹ ni Ilu Amẹrika ti o wa ni awọn eroja titaja kofi. Ti wa ni tita ni awọn apo-iwe ati awọn canisters, ati awọn ile kofi nigbagbogbo ni ọlọrọ, ni ọpọlọpọ awọn orisirisi awọ sii lori awọn akojọ aṣayan wọn.
Awọn Evolution ti Chocolate
O ko titi di arin ti ọdun 18th ti chocolate bẹrẹ si dagbasoke kọja rẹ irọrun fọọmu. Ni akọkọ, koko koriko ti a ṣe ni Holland, nibi ti awọn Dutch ti nṣakoso fere gbogbo iṣowo ọti oyin. Niwọn igbati koko oyin ṣe idapọ sii pupọ pẹlu wara tabi omi, o gba laaye fun awọn idasilẹ diẹ sii lati wa. Nigbamii ti wa ni chocolate bi abẹku nipasẹ dida koko bota pẹlu suga ati ni 1876, a ṣe agbero chocolate wara.
Lati igba naa lọ, chocolate ti di diẹ gbajumo bi itọju to lagbara ju bii ohun mimu ti o bẹrẹ lati.