Omiiye chocolate jẹ ohun mimu iyanu ati imunna. Gbiyanju ohunelo yii lati Vienna, eyiti o n mu ohun mimu diẹ die nipa sisẹ ni ohun ọṣọ oyinbo ti o ni ireti.
Ohun ti O nilo
- 6 iwon. chocolate (ologbele-olounrin, 60 - 70% koko)
- 1 1/4 agolo wara
- 1 ẹyin ẹyin
- Garnish: ipara ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ awọn chocolate sinu awọn kekere die. Gbe o ni ẹru ti o lagbara pẹlu wara.
- Ṣun awọn wara ati chocolate, itupẹrọ titi di igba ti awọn nkan kekere ba wa si oju, ṣugbọn ko ṣe itun. Riri bi o ṣe nilo lati pa awọn wara lati sisun ati awọn chocolate lati sinking si isalẹ.
- Simmer fun iṣẹju mẹta, saropo nigbagbogbo pẹlu kan whisk lati ṣẹda foomu. Ni aaye yii, ṣe itọra wara ati ki o fi suga kun bi ko ba dun to fun ọ.
- Nigbati wara ba ṣan pupọ, yọ kuro lati inu ooru ati ki o dara kekere kan.
- Mu awọn iṣuu ẹyin ati 2 tablespoons ti gbona chocolate. Whisk yi adalu pada sinu pan pẹlu wara ti o gbona ati adalu chocolate. Pada si ooru, igbiyanju nigbagbogbo ati whisk lati ṣẹda foomu. Ma ṣe jẹ ki itọju yii jẹ tabi yolk yoo ṣe itọju.
- Pin laarin awọn meji tabi diẹ ẹ sii agolo ati dida pẹlu iyẹfun ti a nà.
Awọn ilana ilana chocolate miiran miiran:
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 636 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Iṣuu soda | 122 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 15 g |