Ẹja ti a ṣọ jẹ aṣayan aṣayan nla kan. Awọn ọna ati rọrun, o jẹ pipe fun ounjẹ ọsẹ kan ati nitori pe ẹja jẹ maa n gbin-gbin ni kii ṣe ipalara si idinku awọn ẹja eja. Ohunelo yii ṣe afikun ohun elo oyinbo kan, eyi ti o jẹun ni ounjẹ, ṣugbọn o le ṣaṣe awọn iṣọrọ (ṣe o kekere kalori ati ọra kekere) ati pe o kan sin awọn lemon tabi tartar obe. Boya ọna, o ṣi tun ti nhu.
Ṣatunkọ nipasẹ Joy Nordenstrom, Iriri Ogbologbo ounjẹ
Awọn akọsilẹ nipa ayọ:
Pa ẹdun yii dun, tangy ati salty pẹlu awọn Karooti kan ti a ti sọ, pan-fried pupa poteto ati filati fennel ati peas.
Ohun ti O nilo
- Awọn faili faili meji
- 2 teaspoons olifi epo
- 1 teaspoon Itali eweko eweko
- 1/2 teaspoon paprika (Spani *)
- 1/2 ago waini funfun (tabi
- vermouth )
- 1 oṣuwọn kekere kan (gegebi finely)
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1/4 ago ipara ipara
- 1 tablespoon unsalted butter
- 2 teaspoons
- capers
- 1 Karoro (julienned)
- 2 omi tablespoons
- 1/4 medium fennel boolubu (diced)
- 1/2 ago Ewa (titun)
- 3 tablespoons unsalted bota
- 1 teaspoon epo olifi
- 1 tablespoon eru ipara
- 4 to 5 pupa poteto (kekere, ti mọ ati ki o quartered sinu wedges)
- iyo lati lenu
- ata lati lenu
- Garnish: parsley
- Garnish: lemon wedges
- Garnish: almondi ege toasted
Bawo ni lati Ṣe O
- Tan-an ni broiler ki o gbe ibi ti o wa ni ipo ti o ga julọ.
- Bo oju dì pẹlu aluminiomu aluminiomu, lẹhinna fẹlẹ mejeji mejeji awọn fillets pẹlu epo olifi, gbe oju-ara rẹ si isalẹ ki o fi wọn pẹlu itọpọ eweko eweko Italy, paprika, ati diẹ ninu iyọ.
- Gbe ni adiro ati ki o jẹun fun nipa iṣẹju mẹrin.
- Ni akoko kanna, waini ọti-waini, lẹmọọn lemon, ati shallots ni apo kekere kan lori ooru alabọde-giga.
- Din waini si oṣuwọn kan, fi ipara ati ki o tẹsiwaju sise lori alabọde-ooru giga fun nipa iṣẹju kan.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ni bota, capers, iyo, ati ata funfun. Lọgan ti ẹja ti wa ni palara, tú obe lori fillets.
- Aṣayan ti o yẹ: Adiroye adiro si iwọn 200. Jeki iṣọn bo ati ki o gbona ninu lọla. Ni ibẹrẹ kekere tabi alabọde frying, fi afikun awọn tablespoons ti omi kun. Mu wá si sise ati ki o fi sinu awọn Karooti ti a ti julienned. Ṣipa fun iṣẹju kan, yọ kuro ki o gbe ibi ti o bo sinu adiro iná. Yọ excess ọrinrin lati pan, ṣeto ina si ina-giga ooru, fi ọkan tablespoon ti bota ati ọkan teaspoon epo olifi. Fi awọn ọdunkun gbe ati ki o din-din lori mejeji titi crispy. Akoko pẹlu iyo ati ata nigba ti sise, fun bit ti ooru illa ni idaduro ti paprika ti a mu. Lọgan ti a da ounjẹ si awo awo-fẹẹrẹ ti iwe-iwe lati jẹ ki epo epo ti o pọ ju pa. Paawọn adiro ti o gbona titi o fi ṣetan lati pejọ. Mu jade kuro ni pan, gbe lori alabọde-giga ooru, fi bota ti o ku silẹ. Lọgan ti sisun fi awọn fennel kun ati ki o jẹun fun nipa iṣẹju kan. Nigbamii, darapọ awọn Ewa ati ipara pẹlu fennel. Cook si Ewa ti wa ni rọra ṣugbọn ko mushy, nipa iṣẹju mẹta.
- Lati pejọ: Gbe poteto si isalẹ ni akọkọ, fifa eso awọn Ewa lori poteto ati bayi gbera ẹja lori oke ti awọn Ewa. Ṣeto awọn Karooti ti a ti julienned lori ẹja naa. Tú obe obe ọbẹ ti o wa lori satelaiti ati fun afikun ifọwọkan fi diẹ ninu awọn eso almondi toasted.
* Akọsilẹ 1: Iwe-akọọlẹ Spani le ṣee ri ni awọn fifuyẹ okeere ati ni awọn ile itaja. O tun le ra lori ayelujara.
Akiyesi 2: Eyi ni ibaṣepọ lori ṣiṣe pan sauces .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1241 |
| Ọra pupọ | 51 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 168 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 460 mg |
| Awọn carbohydrates | 150 g |
| Fiber ti Dietary | 22 g |
| Amuaradagba | 42 g |