Iresi jẹ ipilẹ ti onje ounjẹ Japanese. Awọn akara ajẹde (mochi) tun jẹun. Awọn eniyan Japanese tun pe gbogbo onje "gohan" eyiti o maa n ṣe afihan iresi steamed. Fun apẹẹrẹ, a pe ounjẹ "asa-gohan". Akan ti iresi steamed wa ninu awọn ounjẹ ounjẹ Japanese . Awọn ounjẹ ẹgbẹ ni a npe ni okazu ti a si n ṣe pẹlu iresi ati bimo.
Iwe ounjẹ owurọ ti Ilu Gẹẹsi ni o jẹ iresi steamed , miso (soy bean lẹẹ), ati awọn ounjẹ ẹgbẹ, gẹgẹbi awọn ika ti a ti gbẹ, tamagoyaki (omelet ti a ti yiyi), pickles, nori (omi ti o gbẹ), natto, ati bẹbẹ lọ.
Awọn abọ iresi orisirisi ati awọn ounjẹ nudulu wa ni imọran fun ounjẹ ọsan. Fun apẹẹrẹ, awọn agbọn, awọn soba, awọn ọpa, awọn abọ oyinbo ti a fi ọgbẹ jẹ gbajumo. Ọpọlọpọ awọn eniyan ma mu awọn apoti ọsan ounjẹ si ile-iwe tabi iṣẹ. Ale jẹ nigbagbogbo onje akọkọ ti ọjọ. Awọn ounjẹ ti ilu Japanese ni igbalode ni awọn ẹbi Ilu Asia ati Western ti wa ni ipa pupọ.
Awọn eniyan Japanese jẹ iyatọ awọn awopọ ti Ibile ti ibile ti Ibile jakejado bi "wa-shoku" (itumọ ọna ara Japanese ati awọn ifarahan ni afihan ounjẹ) ti o lodi si ounjẹ oorun, eyi ti o pe ni "yo-shoku". A ṣe awopọ awọn ounjẹ Kannada ni "chuuka", ati awọn awopọ n ṣe awopọ ni awari ni Japan ti wa ni idayatọ ni ara Japanese. O dabi iru awọn ounjẹ Kannada daradara, ṣugbọn o ni awọn iyatọ rẹ.
Yato si iresi, eja ti wa ni run patapata ni Japan niwon orilẹ-ede ti wa ni ayika nipasẹ awọn okun. Eja, eja, awọn giramu, awọn akara eja jẹ awọn eroja ti o gbajumo ni sise Japanese. Bọdi ti a fi lo ninu awọn awopọ ti ibile jẹ ṣe lati katsuobushi (awọn flakes bonus flakes) tabi / ati kombu (kelp).
Awọn ohun elo pataki jẹ soy sauce, mirin, miso, ati bẹbẹ lọ.
Japan jẹ orilẹ-ede kekere kan, ṣugbọn agbegbe kọọkan tabi paapa ilu kan ni o ni awọn apẹẹrẹ. Ni akọkọ, nibẹ ni agbegbe Kanto (agbegbe ila-oorun ti erekusu akọkọ) ounjẹ ati agbegbe Kansai (iha oorun ti erekusu akọkọ) ounjẹ. Ni gbogbogbo, ounjẹ Kanto ni awọn eroja to lagbara, ati awọn ounjẹ Kansai jẹ itọju ti o rọrun.
Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ṣe jinna ni iyatọ laarin agbegbe Kansai ati agbegbe Kanto.
Lati jẹ ounjẹ ounjẹ Japanese, awọn igbasilẹ ni o nlo nigbagbogbo. Bakannaa, awọn eniyan Japanese nlo awọn ipara, awọn ọbẹ, tabi awọn sibi, ti o da lori iru awọn onjẹ ti awọn eniyan n jẹun. Eto tabili tabili Japanese ni ilọsiwaju jẹ lati gbe ekan iresi kan si apa osi ati lati gbe ekan ti obe miiso ni apa ọtun rẹ lori tabili. Awọn ounjẹ miiran jẹ ṣeto lẹhin awọn abọ yii. A ti gbe awọn igi-igi si ori ohun ti nmu ọpa ti o wa ni iwaju iresi ati awọn abọ.