Lati iwe Awọn Bengali marun-Spice Kronika nipasẹ Rinku Bhattacharya wa eyi ti o jẹ ohunelo ounjẹ ounjẹ India ti o jẹ alawọ ewe tabi pupa pipin awọn lentili pẹlu awọn tomati ati awọn cilantro tuntun, ohunelo India ti a npe ni Tomato Dhoney Pata Diye Masoor Dal.
Rink Rink sọ pé: "Eyi jẹ iyatọ ọsẹ kan ti awọn ipin lentil ti osan ti o jẹ iyasọtọ ti o pọ julọ nitori iyara akoko ti wọn yara ati nipa iyọdaba ti o ni ifunmọ. Awọn ọmọ mi, fẹran yi lentil Yi iyipada iyipada jẹ ayẹyẹ akoko ooru ṣugbọn o le gbadun gẹgẹbi bimo ni igba otutu, ti o ba fẹ, pẹlu diẹ ninu awọn alikama alikama ti o tutu. "
Ti o ba nilo lati tọju iṣagbeja Bengali ati ile-ọsin Bengali, o le lo diẹ ninu epo olifi tabi margarine onibaje ni ibi ghee. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- ½ ago si dahùn o osan tabi awọn pupa lentiles (masoor dal)
- 3 agolo omi (fun sise awọn lentils)
- ½ teaspoon turmeric
- 1 teaspoon iyọ
- 4 awọn awọ alawọ ewe, sisun ni gigun
- 2 awọn tomati pọn, ge
- 2 teaspoons ghee (tabi lo epo olifi tabi aje marganini lati tọju rẹ jẹ ajeji)
- 1 teaspoon cumin awọn irugbin
- 2 tablespoons alabapade ge cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
Fi awọn lentils ati awọn agolo omi mẹta kan sinu omi ati ki o mu ṣiṣẹ si. Fi awọn turmeric, iyọ, ati awọn awọ ti o ni alawọ ewe kun ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 15. Nigba ti awọn lentils ti wa ni farabale kan scum le dagba lori ilẹ; o le fi ayọ yọ eyi nigbati awọn lentils n sise.
Fi awọn tomati kun ati ki o tẹ fun iṣẹju 5 miiran. Mu awọn lenu ati awọn tomati tomati daradara - o yẹ ki o ni iduroṣinṣin ti o dara julọ ti kii ṣe kere ju tabi jupọn.
Gún ghee ni kekere skillet lori alabọde ooru fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn irugbin cumin sii ki o si duro titi awọn irugbin yoo bẹrẹ si ni fifọ. Tú ghee yii pẹlu awọn irugbin cumin lori awọn lentils ati ki o fa aruwo ni cilantro titun.
Sẹwẹ lentil masoor dal pẹlu iresi funfun ti a fi omi ṣan, gẹgẹbi iṣe ibile ni onjewiwa India, tabi, gẹgẹbi onkowe ti ṣe imọran, bi ipasẹ pẹlu awọn tositi ti o gbona pupọ ti o ni itọpa.
Ti o ba nilo lati ṣe ohunelo yii ti kii ṣe alai-ara ati koriko, o le ṣe aropo epo olifi tabi epo Ewebe fun ghee India. Gbadun rẹ vegetarian masoor dal!
Eyi ti o jẹ ajewebe masoor dal ohunelo wa lati Awọn Bengali marun-Spice Kronika nipa Rinku Bhattacharya.
Ṣe iṣẹ yii pẹlu sẹẹli Bengali pupa ti o ni pupa pẹlu irọbẹrẹ Indian basmati tabi iresi lemoni India, ati pe, kọn gbogbo rẹ pẹlu diẹ ninu awọn ounjẹ ti ẹran-ara ẹlẹdẹ onibara .
Awọn ilana ounjẹ ounjẹ ounjẹ ajewelo diẹ lati gbiyanju:
- India pupa lentil sambar ohunelo
- Oṣuwọn saladi vegan ti o rọrun
- Crockpot curried iresi ati lentils
- Indian yellow lentils (mung dal)
- Oko agbon India nran awọn lentils
- Rorun ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ
- Agbegbe awọn ohun-ọṣọ lentil
- Karoti ti awọn oyinbo veggie
- Eran-ara ẹni ti o jẹ ẹran-ara rẹ
- Lentil ati ounjẹ saladi freekeh
- Sita lentil casserole
- Awọn ounjẹ marun-ounjẹ marun ati ounjẹ arobẹrẹ
Wo eleyi na:
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 891 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 298 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 160 g |
| Fiber ti Dietary | 28 g |
| Amuaradagba | 58 g |