Nibayi o ti ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti Bombay ti o fẹran pupọ ni ile ounjẹ ounjẹ India kan ati ki o ronu bi wọn ṣe ri nkankan bi o rọrun bi poteto lati ṣe itọwo bẹ alaragbayida? Eyi jẹ ọna kan. Iboju miiran fun pipe poteto Bombay ti o dara julọ wa ninu epo epo. Mo wa pe lilo epo eweko eweko ju ti eyikeyi aṣayan miiran fun mi ni ounjẹ ounjẹ India ti o jẹ diẹ si itọsi ododo, n gbiyanju lati lo epo eweko eweko ni atunṣe yii ti o ba le. Sugbon nitori wiwa epo eweko mustard ko rọrun nigbagbogbo lati wa, gbiyanju ọkan ninu awọn aṣayan miiran lati fi afikun igbadun diẹ sii: epo agbon, ghee, epo ọpa tabi apapo awọn epo wọnyi.
Eyi jẹ ohun elo ti o rọrun ni ajewewe ati awọn ohun elo ajeji ti India ti o ṣafikun ooru pẹlu marun alawọ ewe alawọ. Ti o ba fẹran ounjẹ ounjẹ India rẹ, tẹ afikun tọkọtaya diẹ sii, tabi ki o ge ni isalẹ lati dinku turari kan diẹ.
Ohunelo yii jẹ awọn ajewewe ati ajewewe. Ti o ba nilo rẹ lati jẹ gluten-free, yan jade iyẹfun fun iyẹfun gluten-free ati ki o rii daju pe o lo giramu-free gluten ni ibi ti awọn alabọde soy. Awọn eroja ti o ku miiran jẹ gbogbo gluten-free.
Ohun ti O nilo
- 3 tbsp. iyẹfun
- 1/2 tsp. iyo
- 2 poteto (ge sinu awọn chunks 1-inch)
- Epo fun frying
- 5 awọn oṣupa alawọ (minced)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 2 tsp. soyi obe
- 1 tbsp. Ata obe (tabi gbona obe)
- 3 tbsp. akara tomati
- 1/2 tsp. gaari
- Dash ti iyo ati ata lati lenu
- 2 tbsp. titun cilantro (ge)
- 3 alubosa alawọ (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ iyẹfun, 1/2 tsp iyọ ati omi diẹ ninu ekan kan, fifi omi to kun pupọ lati ṣe pancake-like batter. Whisk papọ titi ti o fi jẹ.
- Ṣọ gbogbo awọn nkan ti o nipọn pẹlu nkan ti o ni ipọn ati ki o din-din ninu epo titi ti wura fi n gbe ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Ni skillet ti o yatọ, mu awọn alawọ ewe ti o wa ni erupẹ, awọn ata ilẹ minced, soy sauce, chili sauce tabi obe gbigbẹ ati awọn tomati lẹẹmọ ni diẹ ninu epo, ti nmuro daradara. Fi awọn suga, iyo ati ata ati awọn poteto naa kun, ki o si ṣafẹri daradara lati ma ndan awọn poteto pẹlu turari.
- Yọ kuro ninu ooru ati garnish pẹlu gilamu ti a fi ṣan ati ki o ge alubosa alawọ ewe.
Bi ṣiṣe awọn ounjẹ India? Eyi ni diẹ diẹ ajewewe ati awọn onibara ounje ounje ounje lati gbiyanju:
- Adẹpọ Indian-spiced vegetables (subji)
- Pakoras ti a sọ ọ
- Indian tandoori-spilled grilled grilled grilled grilled
- Aloo matar (India ti o nipọn ati awọn oyin
- Ohunelo ti ounjẹ ti ounjẹ lentil sambar
- Awọn samosas onibajẹ ti o jẹun pẹlu awọn Ewa ati awọn poteto
- Egan oyinbo ti ko ni ounjẹ ti o ni awọn lentils
- Ti ibilẹ ti ilu ajeji (Indian flatbread)
- Paapa diẹ awọn ilana ilana ounje ounjẹ India